Всем нам известный овощ с вкусным и сладким корнеплодом оранжевого, красного, желтого и даже белого цвета— морковь — был знаком людям еще за 2 тысячи лет до нашей эры.
Имеются письменные свидетельства того, что в Древнеримском государстве морковь широко культивировали на полях и огородах. Римляне охотно употребляли ее даже в свежем виде как лакомство. Отправляясь на олимпийские игры или на сражения гладиаторов, римляне буквально набивали карманы морковкой, которая заменяла им теперешние театральные конфеты.
В европейских странах этот вкусный корнеплод распространился на полях с XIV века. Издревле узнали люди и его лечебные свойства. В народной медицине морковь применялась весьма разносторонне. Ею лечили, например, малокровие.
Отсюда и пошла поговорка: «От моркови — больше крови!» Корнеплоды давали слабым и больным людям* Особенно целебными считались корнеплоды моркови, пролежавшие зиму в меду.
Несмотря на древность культуры, морковь не везде и не сразу получила признание. Американцам, например, выходец из Средиземноморья пришелся не по вкусу, и корнеплод скоро перестали выращивать. Но морковь взяла да и «поселилась» на заброшенных пустырях. Здесь ее «открыли» вторично… свиньи, которым корнеплод очень полюбился. Волей-неволей пришлось американцам снова «пустить» морковь на свои поля, сначала в качестве кормовой культуры, а потом и как полезный овощ.
Рекомендуем так-же посмотреть разделы «Блюда из моркови«, «Заготовки из моркови» и «Выпечка и десерты из моркови«.
- Английский (жидкостный) способ посева моркови
- Выращиваем морковь. Хитрости подсказанные опытом.
- Выращивание моркови. Старинные приемы.
- Морковь на наших грядках. Опыт выращивания моркови в Тульской области
- Общие правила выращивания моркови — посадка и уход по научным книжкам
- Основные вредители и заболевания моркови в Подмосковье
- Памятка по выращиванию моркови
- Подзимний посев дражированных семян
- Подкормка и удобрения под морковь
- Полезные советы агронома по выращиванию моркови
- Получаем свои семена моркови в Подмосковье
- Почему трескается морковь?
- Разведение моркови. Р.И. Шредер, 1909 год
- Три посева моркови
- Целебные свойства моркови
- 🥕 Как не ошибиться с выбором сортов моркови для Подмосковья?
- 🥕 Опыт выращивания моркови в Ярославской области
- Пастернак сегодня довольно редко выращивают на дачных участках Подмосковья и всей средней полосы России, хотя он очень подходит для нашего климата. Пастернак очень холодостоек, позднеспелые сорта могут даже перезимовывать в открытом грунте. Наиболее скороспелую продукцию дают самые распространенные сорта Круглый и Лучший из всех. Техническая спелость корнеплодов наступает через 90—115 дней после появления всходов. При […]
- Из баклажанов можно приготовить на скорую руку очень вкусные и питательные салаты: Рецепт приготовления салата из баклажанов и фасоли Рецепт приготовления салата из баклажанов с помидорами Рецепт приготовления салата из баклажанов и фасоли Для приготовления салата из баклажанов и фасоли необходимо: 500 г баклажанов, ½ стакана фасоли, 1 ½ луковицы, 2 ½ столовые ложки растительного […]
- Из многочисленных рекомендаций садоводам-любителям известно, что в осенне-зимний период необходимо провести очистку штамбов деревьев от отмершей коры. Это мероприятие считается необходимым в первую очередь в борьбе с яблонной плодожоркой. Если счистить старую отстающую кору, то при этом большое количество гусениц плодожорки будет уничтожено. Однако если это мероприятие проводить из года в год, то плодожорка не […]
- Родина гиацинта — Средиземноморье, Малая Азия. Давно известен в культуре. Легенда рассказывает, что появилось это растение в Древней Греции из капель крови юного Гиацинта, смертельно раненного на спортивных состязаниях. С тех пор стали отмечать трехдневный весенний праздник — гиацинтий, на котором проводились разнообразные спортивные состязания. Гиацинты распускаются после теплых весенних дней. И название «гиацинт» […]
- Казалось бы, что проще — приготовить картофельное пюре. Но оказывается существует великое множество рецептов его приготовления. Картофельное пюре — всеобщий любимец, и у каждой хозяйки есть свои способы его приготовления. Это одно из самых простых и любимых блюд на даче. Приводим несколько рецептов к вашему столу. Классическое картофельное пюре Очистить 1,5 кг картофеля, порезать кусочками. […]