Специалисты и бывалые садоводы рекомендуют следующие сорта фундука — лещины:
- Тамбовский ранний,
- Первенец,
- сеянец южного фундука (Лена),
- Пушкинский красный,
- Московский рубин,
- Память Яблокова,
- Маша,
- Смолин,
- Екатерина
- и прибалтийские зеленолистные фундуки.
Наиболее урожайным оказался фундук Лена (до 7 кг/куст), а наиболее декоративен Пушкинский красный, имеющий крупные пурпурные листья. Самая тонкая скорлупа у Тамбовского раннего, а самые крупные орехи у Екатерины.
Для средней полосы России всё-таки лучше подходят:
- фундуки зеленолистные — Тамбовский ранний, Тамбовский поздний и ряд форм;
- фундуки зеленолистные гибриды — Северный, Первенец, Комсомолец, Антей и ряд форм;
- фундуки краснолистные гибриды — Память Яблокова, Московский рубин, Смолин, Память Хомякова и ряд форм.
В качестве опылителей краснолистных гибридов рекомендованы Первенец и Тамбовский ранний.
Зеленолистные фундуки более зимостойки, чем краснолистные, а из последних наиболее зимостойки Пушкинский красный, Чудо Всесвятского и Мария Макаревич.
Фундук Тамбовский ранний — отобран в естественных зарослях лещины в лесхозе «Степной» Тамбовской области в 1956 году. Характерной чертой сорта является слишком большая плюска (в 2 раза длиннее ореха), что почти несвойственно лещине обыкновенной. Орехи средней величины, продолговатые, с очень тонкой золотистой скорлупой. Содержание масла в,ядре — 73%. Ядро в светлой шелковистой пленке, вкусное, нежное, при комнатных условиях сохраняется в хорошем состоянии 3—4 года. Созревает в начале — середине августа. Урожай с куста до 6 кг.
Фундук Тамбовский поздний — отобран в лесхозе «Степной». Орехи этого сор-та отличаются очень маленькой плюской. Форма ореха округло-коническая, размер средний, скорлупа тонкая. Содержание масла — 65%. Ядро очень нежное, в светлой шелковистой пленке, вкусное. Сорт урожайнее Тамбовского раннего. Оба сорта не повреждаются морозами, являются особо ценными опылителями.
Фундук Московский рубин — сорт селекции Р. Ф. Кудашевой, получен в 1957 году. Он интересен тем, что является краснолистной формой фундука. Орехи очень крупные, длинные, скорлупа тонкая, плюска имеет розовую окраску. В соплодии бывает в среднем 7—8 орехов, максимально до 15. Содержание масла в ядре — 64%. Куст сильнорослый, зимостойкий, урожайный.