Русская дача
Поиск Yandex по всему сайту

Молодую свеклу варить 20 мин, охладить, очистить и нарезать кубиками.

Черную смородину перебрать, вымыть, смешать со свеклой, уложить в банки и залить маринадом:

  • на 1 л воды,
  • 60 г сахара,
  • 30 г соли,
  • по 5-6 гвоздичек и душистого перца,
  • 2-3 ст. ложки уксуса и стерилизовать.

На 1 кг свеклы – 200 г смородины.