Рецепт приготовления оладий из тыквы и картофеля
Для приготовления оладий из тыквы и картофеля необходимо:
- 500 г тыквы,
- 500 г картофеля,
- 2 столовые ложки пшеничной муки,
- 2 яйца,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- соль.
Способ приготовления оладий из тыквы и картофеля:
Тыкву промывают в холодной воде и очищают. Разрезают и удаляют семена. Тыкву натирают на мелкой терке. Очищенный сырой картофель также натирают на мелкой терке.
Натертые тыкву и картофель смешивают, добавляют желтки, соль. Все хорошо перемешивают и осторожно прибавляют взбитые белки.
Подготовленную массу выкладывают ложкой на сковороду с хорошо разогретым жиром и жарят с обеих сторон.
Подают оладьи со сметаной.