Поиск по садово-огородному разделу
📚 Дайкон
Главной овощной культурой в японские считают дайкон. Занимая первое место в посевах, этот овощ ежедневно в меню каждого японца.
И для огородников средней полосы России и Подмосковья дайкон — одна из самых перспективных культур. Корнеплоды исключительно крупные и вкусные, сочные, нежные, практически лишенные редечного острого привкуса. Они содержат много солей калия, выводящих лишнюю воду из организма, а также кальция, клетчатку, пектиновые вещества, витамины и ферменты, способствующие пищеварению.
Сейчас на сайте читают…
- Кетчуп — это томатная паста с привкусом, которая используется как соус к мясным блюдам, копчениям, а также для приготовления томатного соуса. Кетчуп с помидорами по-дачному Все делаем так же, как при приготовлении томатной пасты. Если паста загущена приблизительно на 1/3 первоначального объема, то добавим пряности и коренья, как они указаны для 3 кг сока, загущенного […]
- Лучшие рецепты консервирования огурцов в овощных или ягодных соках: Огурцы консервированные в яблочном соке Огурцы консервированные в томатном соке Огурцы консервированные в соке красной смородины Огурцы консервированные в огуречно-яблочном соке Консервированные маринованные корнишоны с соком из смородины Огурцы консервированные в яблочном соке Огурцы обдать кипятком, обрезать кончики. Специи: 2-3 горошины перца и 2 гвоздики, зонтик […]
- Шпинат с яйцом У шпината обрезать корни, удалить жёлтые и повреждённые листья и тщательно промыть его. Подготовленный шпинат сварить в небольшом количестве кипящей воды на сильном огне; откинуть на сито или дуршлаг. Когда вода стечёт, отжать, а затем протереть шпинат через сито (или пропустить через мясорубку). В протёртый шпинат добавить горячий густой молочный соус, размешать, […]
- Общие правила для соления огурцов. Хороший соленый огурец должен быть тверд, но не слишком солон, душист и возможно более зелен. Чтобы достигнуть этого, необходимо строго соблюдать следующие несложные правила: 1) Огурцы должны быть хорошего сорта, с толстой кожей, небольшие и зеленые. 2) Собирать огурцы для соления нужно в сухую погоду и отбирать лишь чистые, здоровые, […]
- Малина с сахаром по-дачному Способ 1 1 кг садовой или лесной малины, 200 г сахара для садовой или 300—400 г для лесной малины. Подготовленные ягоды уложить в банки, пересыпая сахаром. Периодически постукивать по банке, чтобы ягоды хорошо уплотнились. Пастеризовать при 90°С: полулитровые банки — 20 мин, литровые — 25 мин, трехлитровые — 30 мин. Способ […]