Русская дача
Поиск Yandex по всему сайту
Овощные растения

Иконка овощные растенияОвощи используют в пищу с незапамятных времен. Зна­чение их в питании человека огромно, поэтому овощи и составляют значительную часть нашего дневного рациона. В овощах содержатся витамины, легкоусвояемые углеводы, минеральные вещества, органические кислоты, фитонциды (особые вещества, способные убивать некоторые болезне­творные микроорганизмы).

На огородах нашей планеты выращивают более 120 ви­дов овощных культур. Некоторые овощи у нас очень редки. В средней полосе России выращивают около 70 огородных культур. Однако наибольшие площади занимают шесть овощных растений – капуста, огурец, томат, лук, свекла,морковь. На долю остальных приходится не более 10% овощного поля. Такое соотношение культур сложилось под влиянием почвенных и климатических условий, а также традиций, выработавшихея в течение веков.

Для дачников России интерес представляют не толь­ко известные, но и не получившие у нас распространения овощные культуры.


  • Помидоры маринованые с уксусом. Рецепт из г. Киржач
    Помидоры, маринованные с уксусом. Плоды лучше брать мелкие, сливовидные или круглые, с плотной мякотью. Помидоры помыть, удалить плодоножки, тщательно пересмотреть, …
  • Особенности выращивания махровых левкоев
    Махровый левкой — один из самых красивых однолетников с очень ароматным запахом. Используют его и для оформления цветников, и на …
  • Малосольные огурцы по-болгарски
    Для приготовления малосольных огурцов по-болгарски необходимо сначала на дно пятилитровой банки положить укропа, сельдерея, несколько зубчиков очищенного чеснока, 10 г …
  • Двулетники
    Типичные двулетники отличаются тем, что в год посева обычно не цветут — это происходит только на следующий год. К таким …
  • Салат из свеклы и грибов
    Рецепт приготовления салата из отварной свеклы и грибов Для приготовления салата из свеклы и грибов необходимо: 200 г свеклы, 100 …
  • Выращиваем Любисток. Агротехника – посадка и уход
    Любисток — травянистое растение. По внешнему виду похож на сельдерей. Корневая система мочковатая. Основные корни светло-коричневые, сильноразветвленные, длиной 30—40 см. …
  • Меживо из баклажанов
      Рецепт приготовления баклажанов с луком и помидорами. Для приготовления меживо из баклажанов необходимо: 500 г баклажанов, 3 луковицы, 300 …
  • Содержание почвы в яблоневом саду
    Яблоня предъявляет повышенные требования к условиям почвенной среды. В яблоневых садах применяют различные способы содержания почвы: черный пар, краткосрочное задернение, …
  • Рецепты приготовления яблочного уксуса
    Яблочный уксус по-русски На 800 г кашицы — 1 л воды, 100 г меда или сахара, для ускорения брожения — …
  • Шампиньоны из дикорастущей грибницы
    Сейчас шампиньоны выращивают из грибницы купленной в магазинах – стерильной зерновой грибницы. Но кто не имеет возможности (или желания) использовать …
  • Виды плодоношения сливы
    Сорта и виды сливы условно можно разделить на 3 группы: плодоносящие в основном на однолетнем приросте; плодоносящие на многолетних обрастающих …
  • Консервированная овощная закуска “Фасолинка”
      Для приготовления консервированной овощной закуски “Фасолинка” необходимо: 2 кг фасоли туршевой, 1 кг яблочного пюре, 1 кг перца болгарского, …