Овощи используют в пищу с незапамятных времен. Значение их в питании человека огромно, поэтому овощи и составляют значительную часть нашего дневного рациона. В овощах содержатся витамины, легкоусвояемые углеводы, минеральные вещества, органические кислоты, фитонциды (особые вещества, способные убивать некоторые болезнетворные микроорганизмы).
На огородах нашей планеты выращивают более 120 видов овощных культур. Некоторые овощи у нас очень редки. В средней полосе России выращивают около 70 огородных культур. Однако наибольшие площади занимают шесть овощных растений — капуста, огурец, томат, лук, свекла,морковь. На долю остальных приходится не более 10% овощного поля. Такое соотношение культур сложилось под влиянием почвенных и климатических условий, а также традиций, выработавшихея в течение веков.
Для дачников России интерес представляют не только известные, но и не получившие у нас распространения овощные культуры.
|
- Рецепт приготовления картофеля с овощами и куриной грудкой Для приготовления картофеля с овощами и куриной грудкой необходимо: 800 г мелкого картофеля, 600 г филе куриной грудки, 2 моркови, 1 пучок зеленого лука, 2 цуккини, 400 г помидоров черри, 4 столовые ложки оливкового масла, соль, перец, базилик. Способ приготовления картофеля с овощами и куриной грудкой: Картофель […]
- Рецепт приготовления запеканки с яблоками. Для приготовления запеканки с яблоками необходимо: 500 г яблок, 500 г творога, 2 яйца, ½ стакана сахара, 4 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки манной крупы, 1 столовая ложка сухарей, соль, ванилин. Способ приготовления запеканки с яблоками: Яблоки очищают, удаляют сердцевину. Одно яблоко натирают на терке, остальные яблоки нарезают […]
- Английский стиль Русского сада Англия — родина пейзажных садов. В свое время английский ландшафтный дизайн вытеснил на российских просторах традицию обустраивать парки в регулярном (французском) стиле. Главная причина популярности этого направления заключается в том, что качественно выполненный и ухоженный английский пейзаж — само воплощение хорошего вкуса. Собственный сад в английском стиле свидетельствует окружающим о солидности […]
- Рецепт приготовления пюре из моркови и яблок — очень вкусно консервированное пюре. Особенно зимой и если Вы приготовили его из чистой ( в смысле химии), выращенной собственноручно моркови. Детям очень нравится. Магазинное пюре не идет ни в какое сравнение. А готовить его очень быстро и просто — ингредиентов минимум — морковь, яблоки, сахар. Корнеплод моркови […]
- Салат овощной с кальмарами Рецепт приготовления салата овощного с кальмарами, сладким перцем, луком-пореем, лимоном и маслинами Для приготовления салата овощного с кальмарами необходимо: 250 г кальмаров, 2 сладких перца, 1 стебель лука-порея, ½ лимона, 1 – 2 зубчика чеснока, 5 столовых ложек оливкового масла, 2 столовые ложки винного уксуса, 2 чайные ложки сухой овощной приправы, […]