Русская дача
Поиск Yandex по всему сайту
Овощные растения

Иконка овощные растенияОвощи используют в пищу с незапамятных времен. Зна­чение их в питании человека огромно, поэтому овощи и составляют значительную часть нашего дневного рациона. В овощах содержатся витамины, легкоусвояемые углеводы, минеральные вещества, органические кислоты, фитонциды (особые вещества, способные убивать некоторые болезне­творные микроорганизмы).

На огородах нашей планеты выращивают более 120 ви­дов овощных культур. Некоторые овощи у нас очень редки. В средней полосе России выращивают около 70 огородных культур. Однако наибольшие площади занимают шесть овощных растений – капуста, огурец, томат, лук, свекла,морковь. На долю остальных приходится не более 10% овощного поля. Такое соотношение культур сложилось под влиянием почвенных и климатических условий, а также традиций, выработавшихея в течение веков.

Для дачников России интерес представляют не толь­ко известные, но и не получившие у нас распространения овощные культуры.


  • Разнообразие живых изгородей
    Красиво посаженные и аккуратно подобранные живые изгороди из плотно сомкнутых деревьев и кустарников куда приятнее глазу, чем любой забор — …
  • Выращиваем укроп
    Время сажать укроп! Еще в глубокой древности греки и римляне дарили букеты из укропа любимым девушкам. И как-то не верится, …
  • Некоторые сорта вереска
    “Марлен” – сорт вереска выведен в Германии. Вечнозеленый густо­ветвистый кустарник высотой 20 – 30 см, диаметр кроны 40 -50 см. …
  • Родиола розовая – золотой корень
    Родиола розовая, более известная как золотой корень,— растение, весьма популярное у садоводов-любителей. Отсюда возникают неизменно вопросы по агротехнике, лекарственным свойствам, …
  • Подготовка почвы под посадку клематисов в средней полосе
    По отношению к почве клематисы невзыскательны, но предпочитают богатую перегноем, рыхлую, плодородную супесчаную или суглинистую. На участке не должна застаиваться …
  • Про корнеплоды…
    Не каждый огородник знает секреты сладкой свеклы. Сладость плодов зависит от сорта, обилия солнца, своевременного полива. Есть и небольшая хитрость: …
  • Тыква маринованная по-дачному
    Для приготовления 5 кг заливки для тыквы маринованной по-дачному понадобится: 1,25—1,5 кг сахара, 50 г соли, 8,5 ст. ложек (125 …
  • Пряно-вкусовые растения
    В группу этих растений входят базилик, май­оран, укроп, чабер, эстрагон и др. Их исполь­зуют в качестве приправ к различным блю­дам. …
  • Особенности посадки облепихи
    Лучший срок посадки облепихи — ранняя весна. Глубина и ширина посадочной ямы должна быть не менее 50 см. В центре …
  • Эхинацея бледная – для красоты и здоровья
    Кроме эхинацеи пурпурной в садах и в медицине Западной Европы используют еще один вид – эхинацею бледную (Echinacei pallidc). Так …
  • Варенье из малины по-тульски
    Несколько рецептов приготовления малинового варенья, присланные из города Тула. Рецепт 1 1 кг малины, 1,5 кг сахара. Ягоды высыпать в …
  • Сладости из слив: джем, повидло, мармелад, цукаты
    Сливовый джем Для приготовления джема можно использовать перезрелые плоды. Их очищают от косточек, пересыпают сахаром (1—1,2 кг сахара на 1 …