Русский самовар

Одной из самых ярких и показательных черт русского традиционного быта издавна считается чаепитие за русским самоваром. Особенно на нашей, русской даче!

Издавна, самовар был не обычной принадлежностью домашнего хозяйства, а своеобразным олицетворением достатка, семейного уюта, благополучия. Его включали в девичье приданое, передавали по наследству, дарили. Тщательно начищенный, он красовался на самом видном и почётном месте в комнате.

За чайным столом. Коровин К.

Увитое хмелем окно веранды, летняя ночь, с ее звуками и запахами, от прелести которых сердце замирает, круг света от лампы с матерчатым уютным абажуром и, конечно же… ворчащий, сверкающий медью, пышущий паром тульский самовар на столе.

Самовар — это часть жизни и судьбы нашего народа, отраженная в его пословицах и поговорках, в произведениях классиков нашей литературы — Пушкина и Гоголя, Блока и Горького.

Самовар — это поэзия. Это доброе русское гостеприимство. Это круг друзей и родных, теплый и сердечный покой.

Самовар является, в некотором роде, знаком русской самобытности.

В нем русской старины живут воспоминанья:
Он уцелел один в обломках прежних лет.
И к внукам перешел неугасимый дед.
Он русский рококо, нестройный, неуклюжий,
Но внутренне хорош, хоть некрасив снаружи;
Он лучше держит жар, и под его шумок
Кипит и разговор, как прыткий кипяток.
Как много тайных глав романов ежедневных,
Животрепещущих романов, задушевных,
Которых в книгах нет — как сладко не пиши!
Как много чистых снов девической души,
И нежных ссор любви, и примирений нежных,
И тихих радостей, и сладостно мятежных —
При пламени его украдкою зажглось
И с облаком паров незримо разнеслось!
Где только водятся домашние пенаты,
От золотых палат и до смиренной хаты,
Где медный самовар, наследство сироты,
Вдовы последний грош и роскошь нищеты. —
Повсюду на руси святой и православной
Семейных сборов он всегда участник главный.
Нельзя родиться в свет, ни в брак вступить нельзя,
Ни «здравствуй!» ни «прощай!» не вымолвят друзья,
Чтоб, всех житейских дел конец или начало,
Кипучий самовар, домашний запевало,
Не подал голоса и не созвал семьи
К священодействию заветной питии.
Поэт сказал — и стих его для нас понятен:
«Отечества и дым нам сладок и приятен!»
Не самоваром ли — сомненья в этом нет —
Был вдохновлен тогда великий наш поэт?
И тень Державина, здесь сетуя со мною,
к Вам обращается с упреком и мольбою
И просит, в честь ему и православью в честь,
Конфорку бросить прочь и — самовар завесть.

П.А. Вяземский «Самовар»

Уже в то время о самоваре складывались пословицы («Самовар кипит — уходить не велит», «Где есть чай, там под елью рай»), песни, стихотворения.

Газета «Тульские губернские ведомости» за 1872 год (№ 70) о самоваре писала так: «Самовар — Друг семейного очага, лекарство прозябшего путника…»

Самовар может создать удивительно теплую и уютную обстановку в доме, добавить неповторимого колорита семейным и дружеским посиделкам, напомнить о давно забытых, но таких приятных русских традициях.

Смеркалось. На столе, блистая,
Шипел вечерний самовар,
Китайский чайник нагревая,
Под ним клубился легкий пар.
Разлитый Ольгиной рукою.
По чашкам темною струею
Уже душистый чай бежал…

Сейчас в разделе «Дачное чаепитие» читают…
  • Для приготовления сардинок в слойке потребуется: 500 г слоеного теста Для начинки: 1 банка сардин или шпрот, 1 яйцо. Способ приготовления сардинок в слойке: Разделите тесто пополам и каждую половину раскатайте в длинную лепешку толщиной 3-4 мм. На лепешке разложите рыбки на расстоянии 2-3 см друг от друга (предварительно дайте маслу стечь). Тесто вокруг рыбок […]
  • Для приготовления пудинга «Сюрприз» необходимо: 2 стакана молока, 125 г сахарной пудры, 120 г сливочного масла, 1 стакан муки, 6 яиц, ванилин, немного изюма, 125 г измельченного шоколада, 1 стакан рома (или спирта). Способ приготовления пудинга «Сюрприз»: В молоко добавляют сахар, масло, муку, хорошо размешивают и нагревают, не доводя до кипения, и постоянно помешивая. Когда […]
  • Рецепт приготовления клюквенника. Для приготовления клюквенника необходимо: 1 стакан клюквы, 1 стакан сахара, 4 столовые ложки манной крупы, 3 ½ стакана воды. Способ приготовления клюквенника: Клюкву перебирают, промывают и выдавливают сок. Выжимки кладут в кастрюлю, заливают водой, ставят на огонь и варят 10 минут. Затем процеживают, прибавляют сахар, манную крупу, доводят до кипения и варят […]
  • Рецепт приготовления торта бисквитного с бананами. Для приготовления торта бисквитного с бананами необходимо: Для теста: 180 г муки, 4 яйца, 150 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 столовая ложка какао-порошка, 4 столовые ложки горячей воды, 1 чайная ложка разрыхлителя. Для начинки: 8 г желатина, 5 бананов, 200 г творога, 150 г сахара, 4 столовые […]
  • Рецепт приготовления печенья во фритюре Для приготовления печенья во фритюре необходимо: Для теста: 275 г муки, 3 яйца, 2 столовые ложки сахара, 30 г сливочного масла, 2 столовые ложки сливок, щепотка соли. Для украшения: 50 г джема из красной смородины. Для жарки: 500 мл растительного масла. Способ приготовления печенья во фритюре: Яйца, сахар, мягкое сливочное […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2021 . All Rights Reserved.