Всё о подсолнечнике. Что такое подсолнечник. Как вырастить подсолнечник. Вообще-то подсолнечник — важнейшая масличная культура мирового и отечественного земледелия.
В Российской Федерации на его долю приходится более 75% площадей посева всех масличных культур и до 90% производимого растительного масла.
Подсолнечное масло по калорийности (39 кДж), усвояемости (86— 91%), вкусовым качествам и физиологической ценности значительно превосходит многие жиры.
В семенах современных сортов и гибридов подсолнечника содержится 50—56% полувысыхающего масла и 16—20% белка. В его масле содержится 69% биологически активной линолевой кислоты и 20% олеиновой кислоты, а также провитамины А, Д, Е, К, фосфатиды, жирорастворимые витамины, что повышает его пищевую ценность.
Кроме промышленных масштабов подсолнечник выращивают и на дачных участках, но не из-за масла а из-за очень вкусных семечек и для украшения.
В этом разделе приводится цикл статей по выращиванию подсолнечника на дачных участках и в огородах.
- Картофельные оладьи с творогом Рецепт приготовления картофельных оладий с творогом. Для приготовления картофельных оладий с творогом необходимо: 600 – 700 г картофеля, 1 луковица, 1 стакан молока, 2 яйца, 300 г муки, растительное масло, 200 г творога, 40 г сливочного масла, соль, сахар, сметана. Способ приготовления картофельных оладий с творогом: Картофель тщательно моют, очищают и […]
- Нигелла, чернушка посевная, девица в зелени — овощное растение семейства лютиковые. Возделывается ради семян и как декоративное растение. Нигеллу размещают по предшественнику, удобренному органическими удобрениями. Непосредственно под нигеллу свежие органические и высокие дозы азотных удобрений не вносят, потому что они могут сильно затянуть период вегетации и растения не дадут вызревших семян. Обработка почвы проводится с […]
- Для приготовления консервированных баклажанов по-украински на пятилитровую банку понадобится: 5,5 кг свежих баклажанов, 3,5 кг красных помидоров, 750 г растительного масла, 150 г репчатого лука, 100 г соли, 100 г сахара, 5 г черного и душистого молотого перца. Баклажаны и репчатый лук помыть, очисть от кожицы и, нарезав кольцами, обжарить на растительном масле до […]
- Для приготовления патиссонов консервированных по-крымски на 10 поллитровых банок необходимо: 3,2 кг свежих патиссонов, 15 г петрушки, 30 г сельдерея, 30 г листьев хрена, 5 г листьев мяты, 15 г чеснока, 3,5 г красного горького перца, 30 шт. душистого перца в зернах, 7 шт. лаврового листа. Маринад: примерно 1,8 л воды, 100 г соли, 25 […]
- Для приготовления 1 кг консервированного овощного салата с зеленым горошком понадобится: 35 г зеленого горошка, 35 г цветной капусты, 15 г репчатого лука, 15 г моркови, черный горький перец горошком, корица, гвоздика. На 10 л слабокислого маринада: 600 г соли, 600 г сахара, 180 г раствора уксусной кислоты. Свежесобранные белые плотные головки цветной капусты перебрать, […]