Что такое настурция. Настурция попала в Европу в XVI веке под названием «индейский кресс-салат», так как все части растения вкусом очень напоминают кресс-салат, уже ставший привычным в ту пору на обеденном столе жителей Старого Света.

А поскольку латинское «имя» знакомой европейцам зелени было Nasturtium, так же прозвали и новое растение.

Когда же за дело взялись систематики, то, к ужасу своему, обнаружили, что присвоили растению чужое название.

Выбрали новое — с военным уклоном, поскольку листья кому-то напомнили щит, а цветок — шлем. А щит и шлем вместе составляют трофей. И так как размера они маленького, то, значит, маленький трофей — tropaeolum («tropae» с латыни — «маленький трофей »).

Но «имя», данное растению поварами, к тому времени уже прочие вошло в обиход, и до сих пор этот цветок называется настурцией.

Кроме того, немцы решили, что едят «кресс капуцинов» (kapuzinerkresse), поскольку чашечка цветка показалась им похожей на капюшон монахов одноименного ордена. Так настурция приобрела еще одно название — капуцин.