Рецепт приготовления киселя из груш по-тульски.
Для приготовления киселя из груш по-тульски необходимо:
- 200 г груш,
- 50 г сахара,
- 20 г крахмала,
- 200 мл воды.
Способ приготовления киселя из груш по-тульски:
Груши тщательно моют, нарезают кусочками, заливают водой и варят до готовности.
Сваренные груши с отваром протирают через сито и смешивают с сахаром.
Крахмал разводят в холодной воде и аккуратно смешивают с грушами. Полученную смесь ставят на огонь и при непрерывном помешивании доводят до кипения.
Кисель из груш снимают с огня и остужают.
Подают холодным.