Русская дача
Поиск Yandex по всему сайту
Статьи по теме: "Рябина"

Статьи о РябинеРябина — ценное плодовое, лекарственное и декоративное растение. В ее плодах много биологически активных веществ, значительно больше, чем у других плодовых культур. Витамина С, например, больше, чем в яблоках, грушах, вишне и малине культурных сортов. Восемь незаменимых аминокислот, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма, содержится в ее плодах, сорбиновая и парасорбиновая кислоты, обладающие бактерицидным действием. По содержанию сорбита рябине нет равных. Железа в ее плодах в 3—4 раза больше, чем в мякоти яблок, много глюкозы, фруктозы, обнаружен йод. Богата она и фитонцидами.

Из плодов рябины можно готовить соки, варенье, компоты, повидло. Протертые плоды некоторых сортов используются как приправа.

Род Рябина (Sorbus L.) ботаники подразделяют на два подрода. Виды с непарноперистыми листьями относятся к подроду настоящих рябин (Sorbus Kom.). К нему причисляют рябину обыкновенную, крупноплодную, бузинолистную. сибирскую, амурскую и пр. В природе эти виды встречаются в основном в равнинных лесах.

Виды с простыми, цельными, или более-менее рассеченными листьями относят к подроду Hannia Medic. Это рябина ария, глоговина. кавказская, туркестанская, греческая, турецкая и др. Распространение их в природе приурочено к горным районам.

Из рябины можно готовить вино и наливки-настойки – подробнее в разделе “Вино и наливки-настойки из рябины“.


  • Прищипка садовых роз
    Для большинства сортов современных форм садовых роз характерно многократное возобновление ростовых процессов. Развитие цветка (особенно по достижении фазы окрашенного бутона) …
  • Заготовки из ирги по-псковски
    Компот из ирги Промытые ягоды укладывают в банки вместимостью 1 л на 2/3 объема и доливаю кипящим сахарным сиропом (300 …
  • Целебные свойства картофеля
    Картофель в России – продукт повседневного потребления всегда в почете, всегда на виду. Картофель содержит незаменимые аминокислоты и полезнейшие витамины: …
  • Борщ холодный по-литовски
    Рецепт приготовления борща холодного по-литовски Для приготовления борща литовского холодного необходимо: 1 л кефира, 2 свеклы, 2 яйца, 3 стебля …
  • Крыжовник Черный негус
    Очень распространенный в средней полосе России сорт крыжовника Черный негус был выведен во Всероссийском научно-исследовательском институте садоводства им. И. В. …
  • Яблоки моченые в кадках по-деревенски
    Старинный русский рецепт приготовления моченых яблок в кадках по-деревенски Для приготовления яблок моченых в кадках по-деревенски необходимо: Для сусла: на …
  • Чубушник – Philadelphus
    “Чубушник” (лат. Philadelphus) – род кустарников из семейства Гортензиевые (Hydrangeaceae). За сходство ароматов, произрастающий в средней полосе России чубушник – …
  • Варенье из земляники лесной по-дачному
    Варенье из лесной земляники по-дачному лучше всего варить в день сбора ягод. Варенье из земляники лесной по-дачному с лимонной кислотой …
  • Консервированные бурые помидоры с чесноком по-дачному
    Рецепт приготовления консервированных бурых помидоров с чесноком по дачному Для приготовления консервированных бурых помидоров с чесноком по-дачному на 3-литровую банку …
  • Варенье из ежевики по-деревенски
    Рецепт приготовления варенья из ежевики по-деревенски Для приготовления варенья из ежевики по-деревенски необходимо: 1 кг сахара, 500 г ежевики, 500 …
  • Коккомикоз – опасная болезнь вишни и сливы
    Коккомикоз – это заболевание было впервые обнаружено в вишневых садах Швеции в 1884 году. Теперь коккомикоз распространился в США и …
  • Выращиваем черемшу в Подмосковье и средней полосе России
    Черемша дикорастущий многолетний лук, который издавна собирают и используют в пищу. В России встречается в основном два близких вида с …