Рябина — ценное плодовое, лекарственное и декоративное растение. В ее плодах много биологически активных веществ, значительно больше, чем у других плодовых культур. Витамина С, например, больше, чем в яблоках, грушах, вишне и малине культурных сортов. Восемь незаменимых аминокислот, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма, содержится в ее плодах, сорбиновая и парасорбиновая кислоты, обладающие бактерицидным действием. По содержанию сорбита рябине нет равных. Железа в ее плодах в 3—4 раза больше, чем в мякоти яблок, много глюкозы, фруктозы, обнаружен йод. Богата она и фитонцидами.
Из плодов рябины можно готовить соки, варенье, компоты, повидло. Протертые плоды некоторых сортов используются как приправа.
Род Рябина (Sorbus L.) ботаники подразделяют на два подрода. Виды с непарноперистыми листьями относятся к подроду настоящих рябин (Sorbus Kom.). К нему причисляют рябину обыкновенную, крупноплодную, бузинолистную. сибирскую, амурскую и пр. В природе эти виды встречаются в основном в равнинных лесах.
Виды с простыми, цельными, или более-менее рассеченными листьями относят к подроду Hannia Medic. Это рябина ария, глоговина. кавказская, туркестанская, греческая, турецкая и др. Распространение их в природе приурочено к горным районам.
Из рябины можно готовить вино и наливки-настойки — подробнее в разделе «Вино и наливки-настойки из рябины«.
- Каждая заготовка из овощей и фруктов, заботливо выращенных на садовом участке, требует своего объема и формы по технологическим причинам. Попробуем разобраться, какие банки надо подбирать, чтобы компактнее разместить в них овощи. Для засолки и маринования целыми крупноплодных томатов, перцев, огурцов, кабачков, патиссонов лучше брать трех- и двухлитровые стеклянные банки. Они отлично подходят для ассорти из […]
- Салат из белого лука с яблоком Рецепт приготовления салата из белого лука с яблоком. Для приготовления салата из белого лука с яблоком необходимо: 1 белая луковица, 1 яблоко, 3 — 5 столовых ложек сметаны, ½ чайной ложки горчицы, 1 чайная ложка сахара, соль, лимонный сок по вкусу. Способ приготовления салата из белого лука с яблоком: […]
- В России у него много прозвищ: гадючник обыкновенный, медуница, лабазка, багула, или богула, батер, борошень, белоголовка, бузина болотная, бузовный цвет, вязова трава, горма, жерловник, журань, застица, ламетри, каша речная, лобас, литоватая трава, дикая малина, мокрый малинник, ман-цвет, медунка, ирошник, огорошник, парило, паржидло, раповник, ряжма, таволга болотная, топкарка и, наконец, чертогрыз. Ботаники называют это растение лабазником, […]
- Различные отделы и лаборатории Тимирязевской сельскохозяйственной академии на Пасечной улице. Посадочный материал, выращенный непосредственно на территории РГАУ-МСХА специалистами Тимирязевской академии продаются на территории академии на севере Москвы. Вся Пасечная улица — в торговых площадках — и слева и справа. Весной и осенью продают всё и на любой вкус. Качество саженцев и семян — отличное. Там-же, […]
- Размножение калины семенами Для размножения калины семенами плоды, собранные в сентябре, нужно отжать от сока, отмыть на сите от остатков мякоти и, не давая подсохнуть, посеять или заложить на стратификацию (для весеннего посева). В гряды следует предварительно внести органические удобрения (25— 30 кг на 1 м2). После перекопки почвы и заделки органических удобрений надо сделать […]