Статьи по теме: "Рябина"

Статьи о РябинеРябина — ценное плодовое, лекарственное и декоративное растение. В ее плодах много биологически активных веществ, значительно больше, чем у других плодовых культур. Витамина С, например, больше, чем в яблоках, грушах, вишне и малине культурных сортов. Восемь незаменимых аминокислот, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма, содержится в ее плодах, сорбиновая и парасорбиновая кислоты, обладающие бактерицидным действием. По содержанию сорбита рябине нет равных. Железа в ее плодах в 3—4 раза больше, чем в мякоти яблок, много глюкозы, фруктозы, обнаружен йод. Богата она и фитонцидами.

Из плодов рябины можно готовить соки, варенье, компоты, повидло. Протертые плоды некоторых сортов используются как приправа.

Род Рябина (Sorbus L.) ботаники подразделяют на два подрода. Виды с непарноперистыми листьями относятся к подроду настоящих рябин (Sorbus Kom.). К нему причисляют рябину обыкновенную, крупноплодную, бузинолистную. сибирскую, амурскую и пр. В природе эти виды встречаются в основном в равнинных лесах.

Виды с простыми, цельными, или более-менее рассеченными листьями относят к подроду Hannia Medic. Это рябина ария, глоговина. кавказская, туркестанская, греческая, турецкая и др. Распространение их в природе приурочено к горным районам.

Из рябины можно готовить вино и наливки-настойки — подробнее в разделе «Вино и наливки-настойки из рябины«.


Сейчас на сайте читают…
  • М.Масленников в жернале «Русское садоводство» от 1891 г. писал про мамуру или полянику: «Если Вы спросите финляндца, какую из лесных ягод предпочитает всем другим, то он, конечно, ответит: мамуру…» — писал Д.Кайгородов в своих популярных очерках «Из Зеленого Царства». Дело в том, что ягоды мамуры, или поленики по наружному виду очень похожи на не совсем […]
  •   Для приготовления консервированной свеклы «Аленика»понадобится: 4 кг свеклы, тертой на крупной терке, 1,5 кг молотых помидоров (их можно заменить 25-процентной пастой в пропорции: 1 кг пасты на 600 г воды), 200-250 г 6-процентного уксуса, 60 г соли, 200 г сахара, 200 г чеснока, 500 г перца болгарского (его можно заменить 1 чайной ложкой молотого […]
  • Рецепт приготовления салата из сельдерея с морковью с майонезом. Довольно изысканный салат, который можно очень быстро приготовить к дачному столу. Особенно если в дачном огороде растут и сельдерей и морковь. В принципе морковь и сельдерей всегда можно купить в любом магазине, но со своей грядки всегда вкуснее. Для приготовления салата из сельдерея с морковью под […]
  • Органические удобрения почве необходимы и минеральными полностью заменить их нельзя. В то же время навоз, перегной, торф, особенно в городах и рабочих поселках, достать нелегко. Но придаем ли мы значение тому, что вокруг нас в избытке имеется материал, из которого можно изготовить хорошее органическое удобрение—компост? Часто, не задумываясь, мы сжигаем вполне пригодные для компостирования отходы, […]
  •   Для приготовления консервированного свекольно-морковного салата свеклу и морковь очистить, вымыть, просушить, натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами, помидоры — дольками. Сложить овощи в чугунный казан, заправить солью, маслом, сахаром, довести до кипения и томить на медленном огне при постоянном помешивании 40 минут. За 5 минут до конца варки добавить уксусную эссенцию и массу […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2021 . All Rights Reserved.