Статьи по теме: "Рябина"

Статьи о РябинеРябина — ценное плодовое, лекарственное и декоративное растение. В ее плодах много биологически активных веществ, значительно больше, чем у других плодовых культур. Витамина С, например, больше, чем в яблоках, грушах, вишне и малине культурных сортов. Восемь незаменимых аминокислот, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма, содержится в ее плодах, сорбиновая и парасорбиновая кислоты, обладающие бактерицидным действием. По содержанию сорбита рябине нет равных. Железа в ее плодах в 3—4 раза больше, чем в мякоти яблок, много глюкозы, фруктозы, обнаружен йод. Богата она и фитонцидами.

Из плодов рябины можно готовить соки, варенье, компоты, повидло. Протертые плоды некоторых сортов используются как приправа.

Род Рябина (Sorbus L.) ботаники подразделяют на два подрода. Виды с непарноперистыми листьями относятся к подроду настоящих рябин (Sorbus Kom.). К нему причисляют рябину обыкновенную, крупноплодную, бузинолистную. сибирскую, амурскую и пр. В природе эти виды встречаются в основном в равнинных лесах.

Виды с простыми, цельными, или более-менее рассеченными листьями относят к подроду Hannia Medic. Это рябина ария, глоговина. кавказская, туркестанская, греческая, турецкая и др. Распространение их в природе приурочено к горным районам.

Из рябины можно готовить вино и наливки-настойки — подробнее в разделе «Вино и наливки-настойки из рябины«.


Сейчас на сайте читают…
  • Повидло из ежевики. Для приготовления повидла из ежевики можно использовать мятые, перезрелые, поврежденные, но, конечно, не гнилые ягоды. Переберите, промойте и разотрите большой деревянной ложкой ягоды ежевики (5 кг). В посуду для варки, лучше всего медный таз, влейте 1 стакан воды и прибавьте пюреобразную массу ежевики. Разбавленную таким образом массу варите на сильном огне около […]
  •   Рецепт приготовления картофельной запеканки обыкновенной. Для приготовления картофельной запеканки обыкновенной необходимо: 1 ½ кг картофеля, 1 пакетик загустителя соуса, 1 чайная ложка сухих пряных трав, 1 зубчик чеснока, 500 мл сливок, 75 г сыра гауда. Способ приготовления картофельной запеканки обыкновенной: Картофель очищают, моют и нарезают тонкими ломтиками. Форму для запекания смазывают жиром, слоями выкладывают […]
  • Посев газонов в средних губерниях. Самое удобное время для посева газонов в московском климате — ранняя весна, когда земля отойдет настолько, что ее уже можно вскапывать. Если почва тоща, то ее должно удобрить, потом хорошенько перекопать, тщательно выбрать корни сорных трав, конского щавеля, коростовика, куколицы, репейника, лопуха и других крупно лиственных растений, весьма вредных для […]
  • Ботаническое описание, происхождение и распространение щавеля Щавель кислый  или щавель обыкновенный (Rumex acetosa L.) — многолетнее овощное растение семейства гречишных. Как дикорастущий овощ щавель известен людям с доисторических времен. Повсеместное распространение в зонах умеренного климата, чрезвычайная доступность и простота в употреблении (можно есть в сыром виде) сделали эту съедобную траву популярнейшим ранневесенним овощем. Издавна его […]
  • Часто боярышницу называют капустницей. Наверное за белый цвет. Боярышница — крупная дневная бабочка белого цвета. Крылья в размахе достигают 6—7 см. Они слабо покрыты пыльцой и поэтому на них хорошо заметны тонкие черные жилки. Зимние гнезда боярышницы — это несколько листьев (не более 4), крепко стянутые паутинками между собой. Висят они на тонких веточках на […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2021 . All Rights Reserved.