Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»
Вино и наливки-настойки из рябины. Найдено: 6
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
- Рецепт приготовления домашнего шипучего вина из яблок «Яблочник» Для приготовления домашнего шипучего вина «Яблочник» возьмите равные доли кислых и сладких яблок, порежьте их, перемешайте и при помощи пресса или соковыжималки получите сок. Примерно 2,5-3 литра этого сока влейте в бочонок на полтора-два ведра. В отдельной посуде разведите 2 кг сахара на 6-7 литров воды, вскипятите […]
- Цель данной операции: подготовки крахмалообразующего сырья для перегонки — освободить крахмал из клеток и перевести его в растворимое состояние. Это достигается при помощи температурной обработки крахмала с водой. При повышении температуры крахмальные зерна поглощают много воды, клейстеризуются, увеличиваются в объеме и переходят в растворимое состояние, в результате чего крахмал легко подвергается осахариванию. Рассмотрим эту операцию […]
- При изготовлении наливок применяют две важные технологические операции — встряхивание и сцеживание. Встряхивание имеет целью перемешать растворитель — водку в целях обеспечения равномерной концентрации веществ в растворе. В результате встряхивания все химические вещества активно взаимодействуют между собой, а выделение их и сока из ягод происходит более интенсивно. Сцеживание — это слив раствора из наливной емкости, […]
- Настойка «Лимоновка на скорую руку» Настойка «Лимоновка на скорую руку» — великолепна, когда нужно похвастаться домашней наливочкой, а та в кладовке отсутствует. Для приготовления этой прекрасной настойки понадобится: 3 больших лимона с толстой кожурой 1 стакан сахара ½ л чистой водки или самогона Лимоны тщательно вымыть и ошпарить кипятком, осторожно снять с помощью терки с […]
- Очень удобные калькуляторы самогонщика, рассчитывающих важные для самогоноварения параметры: калькулятор разбавления спирта водой, калькулятор контроля брожения, калькулятор сахарного сусла, калькулятор глюкоза — сахароза и калькулятор смешивания алкоголя. В принципе калькуляторов в интернете много, все они работают на одних и тех же скриптах, разница только в оформлении. Эти калькуляторы я подправлял под себя, как мне удобнее. […]