Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»
Вино и наливки-настойки из рябины. Найдено: 6
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
- На Руси издавна очень любили использовать плоды вишни для приготовления различных наливок. Существует множество рецептов, здесь приведены только самые популярные. Вишневая наливка (1 вариант) На 10 л наливки берут 6,6—7 кг вишен, 2,5 кг сахара. Спелые, отсортированные и очищенные от плодоножек вишни моют, дают воде стечь, помещают в баллон, добавляя сахар-песок, завязывают горлышко марлей и […]
- Для приготовления питьевого (этилового) спирта используют следующие виды сырья и продуктов: дрожжи, крахмалосодержащие и сахаросодержащие продукты, воду, ароматические и минеральные вещества. Дрожжи — это большая систематическая группа (порядок) живых микроорганизмов из класса сумчатых грибов. В быту этот термин используют обычно для обозначения хлебопекарских и пивных дрожжей — ценного диетического продукта в виде прессованной влажной (сухой […]
- Классический домашний грушевый ликер «Лето» Домашний грушевый ликер «Лето» — очень вкусный домашний ликер, достойное украшение именинного стола или застолья по любому случаю. Вкус ликера существенно улучшается с течением времени. Для приготовления этого домашнего ликера понадобится: 1 кг ароматных зрелых (но не перезрелых) груш 1¼ л ректифицированного спирта (95 %) 750 г сахара ½ палочки […]
- Сейчас даже само слово «водка» во множественном числе вызывает недоумение. Разница между тем, что ныне продается в бутылках, пусть и под разными названиями, чаще всего только в цене, да в количестве неприятного вида пятен, появляющихся на поверхности перелитой в стакан жидкости. А между тем, нынешняя водка имеет довольно мало общего с тем, что издавна именовалось […]
- Наливки — один из самых распространенных с древнейших времен на Руси напитков, поэтому у нас есть возможность давать технологию их приготовления по классическим русским рецептам. От плодово-ягодных вин они отличаются тем, что готовятся без какого-либо добавления дрожжей, но зато с применением самых очищенных и крепких сортов спирта и водки. В этой связи наливки, так же […]