Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»
Вино и наливки-настойки из рябины. Найдено: 6
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
- Для приготовления наливки земляничной (клубничной) по-дачному необходимо взять свежую зрелую землянику, положить в дуршлаг, трижды погрузить в ведро с водой, дать ей стечь, ягоды очистить от чашелистиков, высыпать в стеклянный баллон, добавить сахар, завязать горлышко баллона марлей и поставить в теплое место на 2—4 дня. Как только появятся признаки брожения, марлю с баллона снять и […]
- Домашний ликер со смородиной «Сон в летнюю ночь» — ароматный напиток красивого цвета с превосходным вкусом, который зимой напоминает о лете. Для приготовления ликера понадобится: 1 л сока ягод красной смородины 1 л спирта 1/2 л родниковой воды 500 г сахара пакетик ванильного сахара Зрелую, даже немного перезрелую смородину перебрать, слегка примять и оставить в […]
- Рецепт приготовления домашнего вина «Рябиновка» следующий: Промывают 6 кг плодов рябины, прокручивают через мясорубку, добавляют 1 кг сахара и 3 л воды, оставляют на сутки. Потом отжимают, сливают сок в бутыль, ставят под водяной затвор. В мезгу добавляют 3-4 л воды, 1,5 кг сахара, перемешивают и сутки выдерживают. Отжимают, сок сливают в бутыль, в мезгу […]
- Рецепт приготовления домашнего вина из черноплодки по-дачному Для приготовления домашнего вина из черноплодки по-дачному плоды черноплодной рябины очищают, моют, раздавливают (дробят) деревянным валиком на доске, установленной над кадкой или другим сосудом, чтобы в него стекал сок. Для полного отделения сока мезгу оставляют в стеклянной, деревянной или эмалированной посуде при температуре 18—20° для брожения. забродившую мезгу […]
- Ликер из абрикосового сока «Ленивый абрикосик» Для приготовления ликера из абрикосового сока «Ленивый абрикосик» потребуется: 1 л свежего абрикосового сока, 1 кг сахара, 1 пакетик ванильного сахара (вместо него для ароматизации можно взять немного корицы и гвоздики), 1 л пищевого спирта или самогона ~70%. Способ приготовления. Для получения абрикосового сока лучше всего подойдут зрелые и […]