Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»
Вино и наливки-настойки из рябины. Найдено: 6
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
- Старинный «Вишняк украинский» — это очень вкусный и здоровый напиток. Приготовляется он следующим образом: выбрать хороший и плотный бочонок. Вишня должна быть спелой и чистой, без вето-чек и листьев. Насыпать вишен полный бочонок так, чтобы пустого места в нем осталось в 10—12 см. На вишни налить меду сырого и чистого, без всякой примеси муки и […]
- Вишневая классическая наливка «Вишневка» — этот очень вкусный напиток готовят в дубовом бочонке. Заполняют его зрелыми вишнями, не досыпая их до верха на 15—20 см, затем медленно заливают содержимое медом. Бочонок тщательно закрывают и ставят в погреб на 3 месяца на брожение. Полученную вишневку процеживают через вафельное полотенце. На 12 кг вишни расходуется 4 кг […]
- Для приготовления классической фруктово-ягодной настойки необходимо 2,5 кг вишни, 1,2 кг красной смородины, 1,2 кг малины смешать и размять в посуде из нержавеющего материала деревянным пестиком. Далее — дают массе постоять 6 часов, затем с помощью мешочка или пресса отжимают сок и на каждые 400 мл сока добавляют 400 мл водки. Массу размешивают и […]
- Для виноделия годится только спелая и переспелая ирга без признаков порчи, гнили и плесени. Ягодки нужно внимательно перебрать, удалив бракованные. От тщательности отбора зависит вкус вина. Использующиеся емкости следует простерилизовать паром, затем вытереть насухо чистой тряпкой. Главная проблема – ирга плохо отдает сок, поэтому вначале требуется термическая обработка плодов. Ингредиенты для приготовления домашнего вина из […]
- Правильно приготовленные ликёры из малины и ежевики являются целебными и эффективными лекарствами при сильной простуде и плохом настроении. Главное их пить в меру. Незаменимы в слякотную и вообще плохую погоду. Кроме того ликёры из малины и ежевики очищают кровь, обладают слабым диуретическим действием, снижают нервную возбудимость. Рецепт приготовления домашнего ликёра из малины «Кровь дракона» Домашний […]