Поиск по садово-огородному разделу
📚 Скорцонер
Скорцонер или скорцонера или скорционера. Корнеплоды скорцонера (в меньшей степени — листья) богаты сахарами (около 20%), витаминами С, В1, В2, солями калия, марганца, железа, меди, цинка, фосфора, кальция. Но основное его достоинство — высокое содержание в корнеплодах инулина (около 10%), а также аспарагина, левулина. Это просто лекарство для больных диабетом. Кроме того, в корнеплодах скорцонеры содержится до 2% пектиновых веществ.
Сейчас на сайте читают…
- Земляничный клещ Особенно сильно вредит в Тверской, Ленинградской, Московской и смежных с ними областях. Повреждает землянику. Очень мелкие животные, 0,2—0,3 мм, овальной формы, желтоватые, прозрачные. Увидеть их можно только через лупу. Зимуют самки у основания листовых черешков земляники. Весной с началом роста земляники они заселяют молодые отрастающие листья и откладывают на них яйца. Через 2 […]
- Как узнать хорошую капустную рассаду. Рассада со стебельками (ножками) лилово-зеленой окраски лучше, нежели нежно-зеленой; рассада с чисто-зеленой окраской всегда имеет слаборазвитую корневую систему, а потому и принимается хуже, нежели с окраской фиолетового оттенка, у которого система более мощная. Рассада с кругловатыми листьями дает капусту с кочнами круглыми или слегка приплюснутыми; рассада же с овально-продолговатыми листьями […]
- Мармелад из клубники твердый по-московски Для приготовления твердого мармелада из клубники по-московски понадобится: 1 кг ягод земляники, 800 г сахара, 1 стакан яблочного сока или 100 г яблочной пектиновой заготовки, 2—4 г лимонной кислоты. Подготовленные ягоды распарить (см. рецепт джема) и протереть через сито. Пюре смешать с сахаром и варить на слабом огне, помешивая. Когда […]
- Брюква принадлежит к семейству крестоцветных. По питательности является ценным овощным растением, содержащим витамин С и другие витамины не только в период уборки, но и после длительного хранения. Особо следует отметить, что витамин С в брюкве отличается стойкостью при варке. Кроме того, в брюкве его содержится больше, чем во всех других овощных корнеплодах. Брюква при относительно […]
- Не так давно в России появились новые гибриды помидор, плоды которых снимают и реализуют целой кистью. Отечественные гибриды скороспелы, интенсивно окрашены, устойчивы к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу и фузариозу. В принципе агротехника таких томатов ничем не отличается от обычных, но некоторые тонкости все-таки есть. Чтобы получить кисти с одинаковыми по размеру и дружно созревающими плодами, […]