Поиск по садово-огородному разделу
📚 Скорцонер
Скорцонер или скорцонера или скорционера. Корнеплоды скорцонера (в меньшей степени — листья) богаты сахарами (около 20%), витаминами С, В1, В2, солями калия, марганца, железа, меди, цинка, фосфора, кальция. Но основное его достоинство — высокое содержание в корнеплодах инулина (около 10%), а также аспарагина, левулина. Это просто лекарство для больных диабетом. Кроме того, в корнеплодах скорцонеры содержится до 2% пектиновых веществ.
Сейчас на сайте читают…
- Огурцы малосольные. Отбирают засолочные сорта. Два-три часа выдерживают зеленцы в холодной колодезной жесткой воде, тогда они будут плотными и хрустящими. Вначале укладывают огурцы со специями послойно в эмалированное ведро: зонтики укропа, корень и листья хрена, веточки эстрагона, базилика, мяты, вишни, лист смородины. Сверху — зубки чеснока, 2 средних стручка красного горького перца. Рассол: на 1 […]
- Консервированные щи по-дачному — прекрасная заготовка на зиму — в основном для приготовления полноценного блюда требуется добавить только мясной бульон с мясом. Мы всегда готовим данную заготовку и половину банок оставляем на даче, в погребе, на весну. Щи можно готовить и консервировать из свежей и квашеной капусты: Рецепт приготовления консервированных щей из квашеной капусты по-дачному […]
- Об этом голландском среднепозднем сорте земляники слышали, пожалуй, все садоводы. Гигантелла Максим вполне оправдывает свое название — листья шириной 30 см, усы толщиной с сигарету, цветоносы прочные, как проволока. Самые крупные ягоды — диаметром до 9 см и массой более 100 г, очень сладкие. По форме похожи на помидор, мякоть темнокрасная. При созревании начинают краснеть […]
- Можно ли поливать при солнце? Обыкновенно говорят, что нельзя. Мой опыт совершенно не дал указаний, которые подтвердили бы указанное выше правило: в течение многих лет я поливал и цветники, и огороды при солнце и вреда, при всем желании, не замечал. При палящем солнце, в полдень, конечно, я не поливал, но совсем по другим причинам: воздух […]
- Рецепт приготовления овощей с рыбой и макаронами Для приготовления овощей с рыбой и макаронами необходимо: 400 г рыбного филе, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 пучок зеленого лука, 2 помидора, 300 г макаронных изделий, 2 столовые ложки растительного масла, соль, черный молотый перец, 250 мл мясного бульона, 200 г сыра с пряными травами, 1 столовая […]