Поиск по садово-огородному разделу
📚 Скорцонер
Скорцонер или скорцонера или скорционера. Корнеплоды скорцонера (в меньшей степени — листья) богаты сахарами (около 20%), витаминами С, В1, В2, солями калия, марганца, железа, меди, цинка, фосфора, кальция. Но основное его достоинство — высокое содержание в корнеплодах инулина (около 10%), а также аспарагина, левулина. Это просто лекарство для больных диабетом. Кроме того, в корнеплодах скорцонеры содержится до 2% пектиновых веществ.
Сейчас на сайте читают…
- Рецепты приготовления тыквы запечёной в сметане и тыквы обжаренной с овощами. Тыква запечёная в сметане Рецепт приготовления тыквы в сметане Для приготовления тыквы в сметане необходимо: 1 кг тыквы, 1 ½ столовые ложки сливочного масла, 4 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка молотых сухарей, 1 столовая ложка муки, соль по вкусу. […]
- Корнеплоды редки богаты всем — они содержат значительное количество сухих веществ, сахаров, белков, большое количество грубой клетчатки, что способствует хорошей работе кишечника, эфирное масло, холин, гликозиды, аскорбиновую кислоту, каротин, витамины группы В, ферменты, лизоцим (обладающий сильным бактерицидным действием), фитонциды, пуриновые основания, разнообразные минеральные соли. Многообразие минеральных солей, содержащихся в корнеплодах редьки, обусловливает ее высокую диетическую […]
- Обрезку любого вида малины — ремонтантной или обыкновенной нужно проводить сразу-же после посадки. Посадили и тут же стебель обрежьте на высоте около 40 см. Многолетний опыт показал, что посадка необрезанного куста ослабляет рост и ведет к образованию мелких ягод. При обрезке мы теряем год плодоношения, зато отрастают сильные однолетние стебли, обеспечивающие последующее хорошее ветвление и […]
- Суп-пюре гороховый по-деревенски Рецепт приготовления супа-пюре горохового по-деревенски. Для приготовления супа-пюре горохового по-деревенски необходимо: 300 г сухого гороха, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 луковица, 2 столовые ложки муки, 2 – 3 столовые ложки сливочного масла, ½ городской булки, 2 ½ л воды, соль, перец. Способ приготовления супа-пюре горохового по-деревенски: Морковь и петрушку моют, очищают […]
- Рецепт приготовления картофельного супа-пюре с сухариками из белого хлеба Для приготовления картофельного супа-пюре необходимо: 1 черствая городская булка, 100 г сливочного масла, 500 г картофеля, 2 – 3 желтка, сухарики из белого хлеба с тертым сыром, зелень петрушки, соль. Способ приготовления картофельного супа-пюре: Черствую булку натирают на крупной терке, предварительно обрезав корки. Затем слегка обжаривают […]