Поиск по садово-огородному разделу
📚 Скорцонер
Скорцонер или скорцонера или скорционера. Корнеплоды скорцонера (в меньшей степени — листья) богаты сахарами (около 20%), витаминами С, В1, В2, солями калия, марганца, железа, меди, цинка, фосфора, кальция. Но основное его достоинство — высокое содержание в корнеплодах инулина (около 10%), а также аспарагина, левулина. Это просто лекарство для больных диабетом. Кроме того, в корнеплодах скорцонеры содержится до 2% пектиновых веществ.
Сейчас на сайте читают…
- Увеличение объема плодов. От следующих приемов значительно увеличиваются объем плодов и их качество: 1) Вызвать надо сучья с плодами на основной стрелке или на очень коротких ветвях: когда плоды находятся на основной стрелке или очень к ней близки, они прямо подвержены влиянию древесного сока, почему становятся очень вкусны и велики. 2) Постоянно срезать губчатые головки […]
- Рецепт приготовления салата из отварной свеклы с хреном Для приготовления салата из свеклы с хреном необходимо: 3-4 (400 г) свеклы, 100 г хрена, 3 луковицы, 100 г майонеза, 10 г готовой горчицы, 20 г растительного масла, 1 чайная ложка уксуса, 1 столовая ложка мелко нарубленной зелени петрушки, соль. Способ приготовления салата из свеклы с хреном: […]
- Спелую рябину осторожно снимают с плодоножек, промывают холодной водой и дают воде стечь. Рябину в дуршлаге опускают на 3—5 мин в кипящую воду, затем быстро охлаждают холодной водой. Подготовленные таким образом плоды высыпают в предварительно приготовленный сахарный сироп 40%-ной концентрации (670 г сахара на 1 л воды) и оставляют на 18— 20 час. Затем рябину […]
- Рецепт приготовления квашеной в бочке капусты по-кубански Для приготовления 10 кг квашеной капусты по-кубански требуется: 12 кг белокочанной капусты, 220 г чеснока, 700 г моркови, 350-400 г кореньев (сельдерей, петрушка и кинза с ботвой), 5 шт. горького стручкового перца, 60-70 г листьев вишни, 200 г столовой свеклы, 2-3 горошины душистого перца, 280-320 г соли, 2— […]
- Рецепт приготовления морковно-яблочных котлет Для приготовления морковно-яблочных котлет необходимо: 4 моркови, 4 яблока, 1 столовая ложка манной крупы, 3 столовые ложки молока, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 яйцо, соль, сахар по вкусу. Способ приготовления морковно-яблочных котлет: Морковь промывают, очищают, режут мелкой соломкой. Выкладывают в кастрюлю, добавляют молоко, масло и тушат. Яблоки очищают, удаляют сердцевину, […]