Всё о стахисе. Что такое стахис. Выращивание стахиса. Стахис — растение внешне очень похожее на мяту, издавна выращивается в Китае и Монголии.
Стахис имеет несколько других названий: китайский артишок, хороги, чистец. В России окультуренный вид завезен из Монголии в 1975 г.
На дачных участках стахис пока не частый гость, но постепенно завоевывает признание у садоводов-огородников.
Самой большой ценностью растения являются корни, вернее клубни, которые в большом количестве образуются на корнях. В отличие от нашего традиционного овоща, картошки, клубни стахиса содержат малое количество крахмала, что делает их привлекательными в рационе людей, страдающих сахарным диабетом.
По составу клубни стахиса очень полезны, в них много легко усваиваемых углеводов, белков, жиров и целых 12 миллиграммов витамина С.
В этом разделе приводятся статьи по выращиванию стахиса в средней полосе России и Подмосковье.
- Артишок принадлежит к группе овощей-деликатесов и поэтому многие стремятся попробовать вырастить их в средней полосе России и Подмосковье. Это многолетнее растение, но в северных и центральных областях России, в частности и в Подмосковье, часто выращивается как однолетнее растение, путем ежегодного посева или посадки, так как в открытом грунте в холодные зимы он вымерзает. На юге […]
- Рецепты приготовления тыквы запечёной в сметане и тыквы обжаренной с овощами. Тыква запечёная в сметане Рецепт приготовления тыквы в сметане Для приготовления тыквы в сметане необходимо: 1 кг тыквы, 1 ½ столовые ложки сливочного масла, 4 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка молотых сухарей, 1 столовая ложка муки, соль по вкусу. […]
- Выкопка и хранение луковиц гиацинтов Луковицы гиацинтов следует выкапывать ежегодно. В зависимости от погодных условий в средней полосе их надо выкапывать в конце июня—начале июля, когда у растений ещё не совсем засохла листва. Выкопанные луковицы сложить в один слой в ящики (или другую ёмкость), в течение 1—2 суток подсушить под навесом, а затем несколько дней […]
- Рецепт приготовления сладкого перца с начинкой из творога в сметане. Для приготовления перца с начинкой из творога необходимо: 1 кг сладкого перца, 400 г творога, 2 яйца, 4 чайные ложки сахара, соль, 1 ½ стакана сметаны. Способ приготовления перца с начинкой из творога: Перец промывают, удаляют плодоножку с семенами. Творог протирают и смешивают с […]
- Рецепт приготовления салата из свежей капусты, помидоров, печеного перца. Для приготовления салата «Аида» необходимо: ¼ небольшого кочана капусты, 2-3 помидора, 5 сладких болгарских перца, 3 вареных яйца. Для заправки: 2 столовые ложки растительного масла, ложка уксуса, ложка горчицы, соль, перец. Способ приготовления салата «Аида»: Белокочанную капусту шинкуют мелкой соломкой и слегка перетирают. С помидоров снимают […]