Всё о стахисе. Что такое стахис. Выращивание стахиса. Стахис — растение внешне очень похожее на мяту, издавна выращивается в Китае и Монголии.
Стахис имеет несколько других названий: китайский артишок, хороги, чистец. В России окультуренный вид завезен из Монголии в 1975 г.
На дачных участках стахис пока не частый гость, но постепенно завоевывает признание у садоводов-огородников.
Самой большой ценностью растения являются корни, вернее клубни, которые в большом количестве образуются на корнях. В отличие от нашего традиционного овоща, картошки, клубни стахиса содержат малое количество крахмала, что делает их привлекательными в рационе людей, страдающих сахарным диабетом.
По составу клубни стахиса очень полезны, в них много легко усваиваемых углеводов, белков, жиров и целых 12 миллиграммов витамина С.
В этом разделе приводятся статьи по выращиванию стахиса в средней полосе России и Подмосковье.
- В древней Руси медуницу называли легочницей, но в начале XX века прочно укрепилось сегодняшнее название — медуница. Ранней весной не избалованные сладостями деревенские ребятишки бегали в ближайший овраг или лес лакомиться нектаром из цветков медуницы. Это превращалось у них в игру: на медунице одновременно красовались розовые, лиловые, голубые колокольцы, и можно было выбирать их, как […]
- Для приготовления консервированной овощной закуски «Бакат» необходимо: 2 кг баклажанов, 1 кг перца болгарского, 0,5 кг моркови, тертой на крупной терке, 1300 г молотых помидоров, 100 г уксуса 6-процентного, 200 г чеснока измельченного, 450-500 г масла растительного, 150 г сахара, 50 г соли, 2-3 пучка петрушки, горький перец — по желанию. Собрать маринад, довести до […]
- Из известных в мире 20 видов черёмухи наибольшее распространение в культуре получили черёмуха обыкновенная или кистевая и черёмуха виргинская. Черемуха очень перспективна для выращивания в регионах с суровым климатом. Черемуха кистевая и черемуха виргинская и полученные на их основе сорта превосходят по зимостойкости в местностях с коротким вегетационным периодом косточковые остальных видов и сортов. […]
- Лет 200 назад можжевельник, этот невысокий кустарник, напоминающий пирамидальный кипарис в миниатюре, наряду с березой, сосной или рябиной вполне мог бы символизировать природу многих районов центральной России — так лелеяли и ценили его в народе. Сегодня лишь в таежной глубинке, да в заповедных местах, вблизи болот сохраняются еще можжевельниковые подлески, существующие на протяжении нескольких сотен […]
- В первые же теплые дни, когда зима еще и не решила окончательно сдать позиции, когда, по словам поэта, «еще овраги полны снега, еще зарей гремит телега на замороженном пути», в саду уже начинается весеннее пробуждение. На взгорках, в укрытых от ветров уголках, на самом припеке чуть зачернеет, прогреется земля, как мигом появляются из нее нежные, […]