Всё о стахисе. Что такое стахис. Выращивание стахиса. Стахис — растение внешне очень похожее на мяту, издавна выращивается в Китае и Монголии.
Стахис имеет несколько других названий: китайский артишок, хороги, чистец. В России окультуренный вид завезен из Монголии в 1975 г.
На дачных участках стахис пока не частый гость, но постепенно завоевывает признание у садоводов-огородников.
Самой большой ценностью растения являются корни, вернее клубни, которые в большом количестве образуются на корнях. В отличие от нашего традиционного овоща, картошки, клубни стахиса содержат малое количество крахмала, что делает их привлекательными в рационе людей, страдающих сахарным диабетом.
По составу клубни стахиса очень полезны, в них много легко усваиваемых углеводов, белков, жиров и целых 12 миллиграммов витамина С.
В этом разделе приводятся статьи по выращиванию стахиса в средней полосе России и Подмосковье.
- Рецепт приготовления киселя из малины. Для приготовления киселя из малины необходимо: 1 стакан малины, 150 г сахара, 50 г картофельного крахмала, 2 ½ стакана воды. Способ приготовления киселя из малины: Малину перебирают, удаляют плодоножки и протирают через частое сито. В кастрюлю вливают горячую воду, кладут сахар и перемешивают. Полученный сироп ставят на огонь и доводят […]
- Слива требовательна к почвенно-климатическим условиям, поэтому ее следует сажать только в районах, где она хорошо растет, например считается что в северных частях Московской области она растет плохо. Лучший срок посадки в средней полосе России — весной. Высаживают деревья в ямы размером 80 X 40 см, в каждую вносят органические удобрения в виде перегноя — […]
- Варенье из китайских яблок Для приготовления варенья из китайских яблок на 1 кг подготовленных плодов пондобится 1,3 кг сахара. Плоды из мелкоплодных форм яблонь дают исключительно красивое и очень вкусное варенье. Китайские яблоки варить целыми вместе с кожицей и плодоножкой. Плодоножку обрезать на 1/2 ее длины. После мойки плоды проварить в кипящей воде в течение […]
- Баклажаны, фаршированные овощами, квашеные. Плоды помыть, удалить плодоножки, сделать сквозной надрез по длине, отступив от концов на 2—3 см, варить в соленой воде (30 г соли на 1 л воды) в течение 30— 40 мин. Затем плоды вынуть из кастрюли, отжать при помощи груза излишнюю воду, начинить фаршем, перевязать плоды черешкам.1 листа сельдерея, выдержанными 10—15 […]
- Черноплодная рябина лучше всего растет на средних, влагоемких, плодородных суглинках. В районах устойчивого увлажнения она хорошо удается на почвах различного механического состава, кроме заболоченных, засоленных и каменистых. При выборе места под посадку предпочтение следует отдавать более пониженным местам рельефа с залеганием грунтовых вод на глубине не менее 2 м. Черноплодная рябина — многолетнее растение. На […]