Всё о стахисе. Что такое стахис. Выращивание стахиса. Стахис — растение внешне очень похожее на мяту, издавна выращивается в Китае и Монголии.
Стахис имеет несколько других названий: китайский артишок, хороги, чистец. В России окультуренный вид завезен из Монголии в 1975 г.
На дачных участках стахис пока не частый гость, но постепенно завоевывает признание у садоводов-огородников.
Самой большой ценностью растения являются корни, вернее клубни, которые в большом количестве образуются на корнях. В отличие от нашего традиционного овоща, картошки, клубни стахиса содержат малое количество крахмала, что делает их привлекательными в рационе людей, страдающих сахарным диабетом.
По составу клубни стахиса очень полезны, в них много легко усваиваемых углеводов, белков, жиров и целых 12 миллиграммов витамина С.
В этом разделе приводятся статьи по выращиванию стахиса в средней полосе России и Подмосковье.
- Салат из белого лука с яблоком Рецепт приготовления салата из белого лука с яблоком. Для приготовления салата из белого лука с яблоком необходимо: 1 белая луковица, 1 яблоко, 3 — 5 столовых ложек сметаны, ½ чайной ложки горчицы, 1 чайная ложка сахара, соль, лимонный сок по вкусу. Способ приготовления салата из белого лука с яблоком: […]
- Старинный русский рецепт приготовления маринованных груш Неперезрелые и непятнистые груши чистят и режут на части, вырезая при этом и семенное гнездо, затем моют холодной водой и дают воде стечь. Тем временем растворяют сахар в уксусе, добавляют немного гвоздики, корицы и лимонной корки и ставят на огонь. На 3 гарнца груш берут 1/2 гарнца уксуса и […]
- Лук соленый очень приятное и полезное блюдо. Здесь приводится два очень хороших, проверенных рецепта приготовления соленого лука. Очищенный и промытый репчатый лук нарезают кружочками, укладывают в чистую кастрюлю, пересыпают солью (200 г на 1 кг лука) и хорошо перемешивают. Затем луком набивают небольшие банки так, чтобы он выделил сок. Банки завязывают и ставят в холодное […]
- Защита картофеля от болезней Наиболее опасными болезнями в период вегетации картофеля являются фитофтороз, макроспориоз, ризоктониоз, парша, бактериозы и вирусные болезни. Фитофтороз картофеля Фитофтороз развивается во влажные годы сразу после цветения, и почти ежегодно развитие болезни приходится на август,, когда выпадают обильные росы и в бороздах накапливается влага. Болезнь проявляется в виде темно-бурых пятен на всех […]
- Из кабачков на даче можно приготовить много разнообразных блюд. Вот немудреные дачные рецепты от Ларисы (lory). Салат из кабачков. Натереть на крупной терке сырой кабачок, вареную красную свеклу, добавить зеленый горошек, растительное масло и все перемешать. Салат готов. Салат острый из кабачков. Натереть на крупной терке сырой кабачок, вареную красную свеклу, добавить зеленый горошек, тертый […]