Всё о стахисе. Что такое стахис. Выращивание стахиса. Стахис — растение внешне очень похожее на мяту, издавна выращивается в Китае и Монголии.
Стахис имеет несколько других названий: китайский артишок, хороги, чистец. В России окультуренный вид завезен из Монголии в 1975 г.
На дачных участках стахис пока не частый гость, но постепенно завоевывает признание у садоводов-огородников.
Самой большой ценностью растения являются корни, вернее клубни, которые в большом количестве образуются на корнях. В отличие от нашего традиционного овоща, картошки, клубни стахиса содержат малое количество крахмала, что делает их привлекательными в рационе людей, страдающих сахарным диабетом.
По составу клубни стахиса очень полезны, в них много легко усваиваемых углеводов, белков, жиров и целых 12 миллиграммов витамина С.
В этом разделе приводятся статьи по выращиванию стахиса в средней полосе России и Подмосковье.
- Сирень китайская возникла в садовой культуре, в Руанском ботаническом саду (Франция), около 1777 г. естественный гибрид. Гибридное происхождение установлено путем искусственного скрещивания исходных видов селекционерами Л. Генри, позже Э. Лемуаном. Название сирень китайская явно ошибочно, так как по морфологическим признакам она похожа на сирень персидскую, отличаясь от последней главным образом формой и большей высотой куста […]
- Для приготовления консервированной овощной закуски «Сашина» из кабачков, болгарского перца и абрикосового пюре понадобится: 3 кг молоденьких кабачков, 1 кг перца болгарского, 1 кг абрикосового пюре, 150 г чеснока, 200 г сахара, 50 г уксуса 6-процентного, 60 г соли, 400 г масла подсолнечного, 2 пучка петрушки, перец горький — по желанию. Кабачок разрезать на 4 […]
- Посадка боярышника для живой изгороди. Посадка производится рядами на расстоянии вершков шести ряд от ряда. Перед посадкой корни и стволики у саженцев укорачиваются от 3 до 5 вершков. Такая подрезка корней делается с целью вызвать разветвления с самого низу прикорневой части растений. Дальнейший уход здесь за саженцами в течение лета ведется на общих основаниях и […]
- Рецепт приготовления салата из щавеля и шпината с зеленым луком. Для приготовления салата из щавеля и шпината с зеленым луком необходимо: 250 г щавеля, 250 г шпината, 4 стебля зеленого лука, 2 вареных яйца, 4 столовые ложки растительного масла, соль. Способ приготовления салата из щавеля и шпината с зеленым луком: Щавель, шпинат, зеленый лук очищают, […]
- Варенье из рябины по-старорусски Лучшее варенье получается из Невежинской рябины, у которой ягоды хорошо и равномерно окрашены, сладки и не имеют терпкости, характерной для дикорастущей рябины. Зрелые плоды рябины сортируют, очищают, отбраковывая больные и мягкие ягоды, моют в холодной воде, очищают от веточек и проваривают в кипящей воде до размягчения (4—6 минут), но не допуская […]