Всё о стахисе. Что такое стахис. Выращивание стахиса. Стахис — растение внешне очень похожее на мяту, издавна выращивается в Китае и Монголии.
Стахис имеет несколько других названий: китайский артишок, хороги, чистец. В России окультуренный вид завезен из Монголии в 1975 г.
На дачных участках стахис пока не частый гость, но постепенно завоевывает признание у садоводов-огородников.
Самой большой ценностью растения являются корни, вернее клубни, которые в большом количестве образуются на корнях. В отличие от нашего традиционного овоща, картошки, клубни стахиса содержат малое количество крахмала, что делает их привлекательными в рационе людей, страдающих сахарным диабетом.
По составу клубни стахиса очень полезны, в них много легко усваиваемых углеводов, белков, жиров и целых 12 миллиграммов витамина С.
В этом разделе приводятся статьи по выращиванию стахиса в средней полосе России и Подмосковье.
- Рецепт приготовления икры из баклажанов с яблоками. Для приготовления икры из баклажанов с яблоками необходимо: 1 кг баклажанов, 200 г яблок, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, ½ столовой ложки уксуса, 1 столовая ложка сахара, перец, соль. Способ приготовления икры из баклажанов с яблоками: Баклажаны моют, обсушивают и пекут в духовке. Мякоть баклажанов, […]
- Подготовка почвы под позднюю капусту Подготовка почвы на участке, отведенном под позднеспелые сорта капусты, начинается осенью с очистки ее от растительных остатков предыдущей культуры. При кислой реакции почвы (pH 5,0-5,5) необходимо известкование: доломитовую муку, известь из расчета 250-300 г/кв.м равномерно распределяют по участку, а затем вносят органические удобрения 6 кг/кв.м перегноя или компоста, а также […]
- Рецепт приготовления консервированного салата из сладкого перца с морковью, белыми кореньями (петрушка,сельдерей), репчатым луком, зеленью укропа и петрушки, под томатным соусом. Для приготовления консервированного салата из перца в томатном соусе по-болгарски на 10 банок емкостью 0,5 л понадобится: 2,5 кг перца, 3,3 кг моркови, 350 г белых кореньев, 550 г репчатого лука, 14 г зелени […]
- Эти рецепты заготовок из перца нам прислали из Тамбова. Перец маринованный Маринад: на 1 л воды -стакан сахара, 2 ст. ложки соли, 3-4 ст. ложки масла растительного, в конце варки влить 3 ст. ложки 9% -ного уксуса. Кастрюлю с маринадом поставить на огонь. Когда закипит, опустить в маринад подготовленный перец, варить 7 мин. На 6-й […]
- Груша в сливовом пюре по кубански Для приготовления груши в сливовом пюре по-кубански понадобится: 1 кг груш, 0,75—1 кг сливы сорта Венгерка, 50—200 г сахара, 1 стакан воды. На 1 л воды — 1 г лимонной кислоты. Удалить из сливы косточки, положить ее в кастрюлю, добавить воду и подогревать на слабом огне до полного размягчения. […]