Поиск по садово-огородному разделу
📚 Заготовки из физалиса
Перед переработкой плоды осмотреть и удалить порченые. Затем овощ вымыть, предварительно сняв с плодов чехлики, после чего бланшировать, опустив в кипяток на 2 —3 мин. Бланшировкой удалить клейкие и воскообразные вещества с поверхности плодов (особенно, где крепилась чашечка). Обработанные плоды лишаются неприятного запаха и горького привкуса.
Сейчас на сайте читают…
- Сентябрь: работы в цветнике Основные сентябрьские работы – это посадка луковичных цветочных культур. Участки под луковичные должны быть освобождены к середине августа. Вносят минеральные удобрения, г/м2: аммиачную селитру – 12, суперфосфат – 50, сернокислый калий – 40, а также древесную золу – 200–300. Затем почву перепахивают на глубину 20–22 см. Если почвы по механическому составу […]
- Луковицы репчатого лука содержат до 0,05% эфирного масла, главной составной частью которого является дисульфид; 10—11% сахаров, представленных глюкозой, фруктозой, сахарозой и мальтозой; полисахарид инулин, фитин; до 2,5% азотистых соединений; до 60 мг% витамина В, флавоноиды, представленные кверцетином и его гликозидами; фитонциды, губительно действующие на возбудителей ряда заболеваний. В частности, содержит вещество, в разведении 1:1000000 убивающее […]
- Очень часто предлагают хозяевам, желающим сохранить картофель до весны и чтобы он не прорастал, зарывать его в сухую землю или в другой порошкообразный материал, дурно проводящий тепло. Этот способ несомненно удобен по своей простоте, однако он не дает хороших результатов. Если действовать без должного внимания к обстоятельствам, влияющим на дыхание клубней, тогда они или скоро […]
- Кервель, или, по-народному, купырь — однолетнее пряновкусовое растение. В диком виде встречается на Кавказе. Растение имеет густую розетку нежных ярко-зеленых листьев. Кервель имеет густую розетку нежных ярко-зеленых листьев, напоминающих петрушку, но аромат у них тоньше, словно перемешаны запахи петрушки, фенхеля и аниса. Листья кервеля используют как приправу к первым и вторым блюдам, в салатах. Он […]
- Пастернак сегодня довольно редко выращивают на дачных участках Подмосковья и всей средней полосы России, хотя он очень подходит для нашего климата. Пастернак очень холодостоек, позднеспелые сорта могут даже перезимовывать в открытом грунте. Наиболее скороспелую продукцию дают самые распространенные сорта Круглый и Лучший из всех. Техническая спелость корнеплодов наступает через 90—115 дней после появления всходов. При […]