Поиск по садово-огородному разделу
📚 Заготовки из физалиса
Перед переработкой плоды осмотреть и удалить порченые. Затем овощ вымыть, предварительно сняв с плодов чехлики, после чего бланшировать, опустив в кипяток на 2 —3 мин. Бланшировкой удалить клейкие и воскообразные вещества с поверхности плодов (особенно, где крепилась чашечка). Обработанные плоды лишаются неприятного запаха и горького привкуса.
Сейчас на сайте читают…
- Общее описание чубушника «Чубушник» (лат. Philadelphus) – род кустарников из семейства Гортензиевые (Hydrangeaceae). Чубушник — это листопадный кустарник высотой 1–3 м., с многочисленными прямыми стволиками, покрытыми тонкой, серой корой. У многих видов у молодых побегов кора коричневая, отслаивающаяся; древесина твердая,с широкой сердцевиной. Из полых стволиков чубушника изготовляли мундштуки и чубуки, отсюда и русское название кустарника. […]
- Все вещества плодов подразделяются на пищевые (энергетические) и биологически активные (защитные). К первым относятся кислоты (винная, лимонная, яблочная), аминокислоты и белки, соли. Все они необходимы человеку в значительных количествах, но никакого отношения к профилактике болезней не имеют. Конечно, органические кислоты фруктов могут, например, предупреждать размножение холерных вибрионов в желудке, однако в этом отношении они неспецифичны […]
- Календарь борьбы с вредителями и болезнями малины содержит мероприятия, которые необходимо проводит в зависимости от этапа сезонного цикла жизни растения. Ранневесенний период (март-начало апреля) В этот период вредители и болезни не наносят повреждений растениям малины. Они еще находятся в местах зимовки: на опавших листьях, если они не были убраны осенью, на коре около почек, в […]
- Цуккини — весьма урожайный кабачок, широко распространенный в странах Западной Европы и США. Компактность и слабое ветвление куста, высокая урожайность выгодно отличают цуккини от обычного белоплодного кабачка. Привлекательна окраска цуккини: от изумрудно-зеленой до золотисто-желтой. При всех видах переработки он приятен и вкусен. Благодаря удачному набору легкоусвояемых углеводов, наличию в свежих и переработанных плодах каротина и […]
- Розы известны с глубокой древности. Высеченные из камня, они сохранились в памятниках Ассирии и Вавилона. В алтайских курганах (V—IV тысячелетие до н. э.) найдены серебряные монеты с вычеканенными розами. Значит, племена, населявшие Сибирь и Среднюю Азию, имели торговые связи с Передней Азией — тогдашним центром культуры роз. Самое раннее их изображение в Европе — на […]