Блюда из репы - Наша прекрасная дача

Главная » Плодово-овощная кулинария. Вкусные и полезные рецепты » Блюда из репы

Поиск по садово-огородному разделу

Какие блюда можно приготовить из репы. Вообще-то практически все блюда из репы готовятся по старинным русским рецептам. Репа сейчас выращивается намного реже чем в старину и употребляется в основном в свежем виде.

А блюда из репы сейчас готовят очень редко, а ведь в ней намного больше витамина С, чем в популярных цитрусовых или капусте. У репы сладковатый вкус с лёгкой горчинкой, которая легко убирается, если обдать репу кипятком.

И домашние заготовки из репы сейчас уже не встретишь. В этом разделе мы попытались собрать наиболее популярные рецепты приготовления различных блюд из репы.

Сейчас на сайте читают…

03. Март — протальник
Март-протальник. Издавна так называют март, но в последние годы из-за изменения климата он редко оправдывает свое название. Такое прозвище в народном календаре первый месяц весны получил из-за проталин. Впрочем, в первых числах март еще как бы продолжает зиму, и только перегнувшись на вторую половину, открывает снеготаяние. Происходит разрушение снегового покрова от прямых солнечных лучей: в […]
Патиссоны маринованные по-белгородски
Очень хороший рецепт маринованных патиссонов по-белгородски. Поражает обилие зелени и пряностей, но получается очень вкусно. Отличное украшение праздничного, особенно новогоднего стола. Для приготовления патиссонов маринованных по-белгородски необходимо: на 1 банку вместимостью 1 л 570 г целых патиссонов, 450 г маринада, 1,8 г листьев мелко нарезанного хрена, 50 г укропа, 3,75 г листьев сельдерея и петрушки, […]
Народный способ обеззараживания семян
Семена капусты, редиса, репы обеззараживают, выдерживая 20 мин в воде, нагретой до 40— 50° После этого их 2—3 минут охлаждают в холодной воде и затем высушивают до сыпучести. Повышение температуры сверх 50° недопустимо, так как это губительно для семян. Семена капусты можно подвергнуть и другой операции, выдерживая их в течение часа в соке чеснока (разбавленном […]
Сладкоплодные виды рябины
Все мы с детства привыкли считать, что плоды рябины горьковато-терпкие, Но есть рябины сладкоплодные, утратившие горечь. Именно они интересны для садоводов. Более двухтысячелетнюю историю в Средиземноморье и Крыму имеет рябина крупноплодная, или садовая, с необыкновенно крупными и сладкими плодами (от 8,5 г у дикорастущих форм до 18 г у садовых). Но из-за низкой зимостойкости ее […]
Соль как удобрение. Старинные советы.
Обыкновенная наша соль не представляет собой вещества, идущего непосредственно на питание растений, а поэтому она едва ли может рассматриваться как действительное удобрение, но применение ее в саду не лишено значения. Прежде всего, соль из-за гигроскопичности оказывается полезной для сухих легких почв, делая их более влажными. Кроме того, в присутствии в почве соли питательные элементы скорее […]