Репа - Наша прекрасная дача

Главная » Овощные растения » Репа

Поиск по садово-огородному разделу

Репа принадлежит к семейству крестоцветных, выращивается для использования в пищу ее сочных корнеплодов.

В некоторых зарубежных странах, помимо корнеплода, используют для приготовления супов и салатов также листья, которые богаты витамином С, каротином и полезными минеральными солями.

Особенно большое пищевое значение репа имеет в северных и высокогорных районах, где другие овощные культуры сложно выращивать из-за недостатка тепла.

Издавна в России репа была одним из важнейших продуктов питания благодаря питательности, вкусовым качествам и простоты выращивания.

Из нее готовили как блюда для постных дней так и для праздников. Подробнее о том, что можно приготовить из репы в разделе «Блюда из репы» нашего сайта.

Сейчас на сайте читают…

Подготовка почвы под капусту
Очень важное значение для получения хорошего урожая капусты имеет выбор места и подготовка почвы под капусту. Капуста относится к наиболее холодостойким овощным растениям. Она начинает расти при температуре 2—3 градусов тепла, весной переносит заморозки до 7—8 градусов, а осенью и более высокие. Наилучшая температура для роста 14—16 градусов. Капустные растения требовательны к влаге и принадлежат […]
Землеройка — бурозубка
Землеройку обычно путают с мышью. Хотя мышь относится к грызунам, а землеройка – к насекомоядным млекопитающим. И отличается она длинной вытянутой мордочкой, кончик которой похож на короткий хоботок. А главное отличие в том, что вреда от землеройки никакого, зато польза – очень большая: она поедает насекомых, и в том числе многих вредителей. В средней полосе […]
Овощной салат «Летнее ассорти»
Рецепт приготовления овощного салата «Летнее ассорти» Для приготовления овощного салата «Летнее ассорти» понадобится: 300 г туршевой фасоли, 300 г кабачков, 300 г цветной капусты, 300 г моркови, 200 г абрикосового пюре, 3-3 перца болгарского, 4-5 зубочков чеснока, 1 баночка майонеза, 2-3 столовых ложки орехов, соль по вкусу, по желанию — душистый перец, зелень. Фасоль порезать […]
Консервированный компот из груш — простейшие рецепты
Для приготовления компота груши моют, очищают от грубой толстой кожи, удаляют семенное гнездо, нарезают на дольки и кладут в подсоленную воду, чтобы они не потемнели на воздухе (на 2 л воды берут 1 столовую ложку соли). Если груши твердые, их бланшируют в кипящей воде 5—6 мин. и немедленно охлаждают в холодной. Затем перекладывают в банки […]
Консервированное овощное пюре «Бетербродное»
Для приготовления консервированного овощного пюре «Бутербродное» необходимо: 1 кг перца болгарского, 1 кг фасоли спаржевой (зеленые стручки), 1 кг тыквы, 1 кг айвы, 500 г помидоров красных, 500 г очищенных грецких орехов, 500 г масла растительного, 80 г сахара, 100 г уксуса 6-процентного, 30 г соли, 200 г чеснока, много пряной зелени. Вес горького […]