Репа - Наша прекрасная дача

Главная » Овощные растения » Репа

Поиск по садово-огородному разделу

Репа принадлежит к семейству крестоцветных, выращивается для использования в пищу ее сочных корнеплодов.

В некоторых зарубежных странах, помимо корнеплода, используют для приготовления супов и салатов также листья, которые богаты витамином С, каротином и полезными минеральными солями.

Особенно большое пищевое значение репа имеет в северных и высокогорных районах, где другие овощные культуры сложно выращивать из-за недостатка тепла.

Издавна в России репа была одним из важнейших продуктов питания благодаря питательности, вкусовым качествам и простоты выращивания.

Из нее готовили как блюда для постных дней так и для праздников. Подробнее о том, что можно приготовить из репы в разделе «Блюда из репы» нашего сайта.

Сейчас на сайте читают…

Консервированная ирга без сахара
Натуральная ирга без сахара готовится следующим образом. Берутся плоды ирги — 2 кг, вода — 0,5 л. Плоды промыть, засыпать в кастрюлю, залить водой и, накрыв крышкой, довести до кипения. Кипящую смесь разлить в простерилизованные стеклянные банки и закатать крышками. Таким же образом можно законсервировать иргу без сахара, нагревая ее до закипания в духовке на […]
Кресс-салат
Кресс-салат — это однолетнее растение семейства крестоцветных. Листья отличаются приятным остротерпким вкусом, содержат белок, различные витамины. В них много аскорбиновой кислоты и каротина (больше, чем в апельсинах), имеются витамины B1, В2, РР, фолиевая кислота, большое количество минеральных солей железа, кальция, магния, меди, йода. Кресс-салат улучшает аппетит, укрепляет нервную систему, это действенное средство против цинги, малокровия. […]
Лук — древнейший овощ
История всем известного и популярнейшего растения «лук» теряется в глубине веков, но предположительно выращивать его начали в средней части Юго-Западной Азии, где найдены очаги древнейшей земледельческой культуры. Отсюда лук через Персию попал в Египет, Грецию, Рим, а позднее в страны Центральной Европы. Упоминания о нем обнаружены в клинописи древних шумеров, населявших территорию современного Ирака около […]
Полынь лечебная — Божье дерево.
У полыни лечебной (Artemisia abrotanum) много названий и они разные в разных странах мира. Англичане за седоватый цвет листвы иногда величают ее стариковской полынью, или просто «дед и бабка». А поскольку когда-то в Англии это растение было привозным, то именуют его еще южным деревом. В Германии, где растение выращивают с IX века, оно больше известно […]
Анютины глазки или виола — основные сорта
Основные группы и сорта Анютиных глазок для Подмосковья и средней полосы России Анютины глазки или фиалка Витрокка (а ещё – виола, фиалка трехцветная) — многолетник, используемый как двулетник (реже как однолетник), относящийся к семейству фиалковых. Многочисленные сорта анютиных глазок являются гибридами между несколькими видами фиалок. Все сорта широко используются в цветоводстве для создания клумб, рабаток, […]