Репа - Наша прекрасная дача

Главная » Овощные растения » Репа

Поиск по садово-огородному разделу

Репа принадлежит к семейству крестоцветных, выращивается для использования в пищу ее сочных корнеплодов.

В некоторых зарубежных странах, помимо корнеплода, используют для приготовления супов и салатов также листья, которые богаты витамином С, каротином и полезными минеральными солями.

Особенно большое пищевое значение репа имеет в северных и высокогорных районах, где другие овощные культуры сложно выращивать из-за недостатка тепла.

Издавна в России репа была одним из важнейших продуктов питания благодаря питательности, вкусовым качествам и простоты выращивания.

Из нее готовили как блюда для постных дней так и для праздников. Подробнее о том, что можно приготовить из репы в разделе «Блюда из репы» нашего сайта.

Сейчас на сайте читают…

Соленая суповая пряная зелень
Зелень петрушки, сельдерея и укропа тщательно перебирают, отделяя грубые и твердые части стеблей, а также вырезают корни, удаляют желтые и подвядшие листья, после чего их несколько раз промывают и стряхивают избыток воды. Зелень режут на куски длиной 4—6 см, смешивают и складывают в таз. Нарезают соломкой корни петрушки и сельдерея. Смесь взвешивают и солят (30% […]
Особенности размножения жимолости в Подмосковье зелеными черенками
Зеленые черенки жимолости представляют собой нарезанные на части молодые, частично одревесневшие побеги прироста текущего года с листьями. При этом способе размножения жимолости земельная площадь используется более интенсивно, приживаемость черенков меньше зависит от погодных условий, так как для них можно создать искусственный климат. На небольшой площади от одного или нескольких маточных растений можно получить много новых […]
Картофельные лепешки
Рецепт приготовления картофельных лепешек с ветчиной. Для приготовления картофельных лепешек необходимо: 1 кг картофеля, 2 яйца, 40 г топленого масла, 100 г салата рукола, 6 ломтиков сырокопченой грудинки, соль, перец. Способ приготовления картофельных лепешек: Картофель очищают, моют, нарезают и варят до готовности в подсоленной воде. Воду сливают, картофель разминают в горячем виде, слегка охлаждают и […]
Винегреты с грибами, мочёными яблоками и винегрет с цветной капустой
Рецепты изысканных винегретов: винегрета с грибами, винегрета с мочёными яблоками и винегрета с цветной капустой. Рецепт приготовления винегрета с маринованными грибами Для приготовления винегрета с грибами необходимо: 100 г маринованных грибов, 100 г картофеля, 2 соленых огурца, 2 помидора, 2 моркови, 1 свекла, 100 г консервированного горошка, 100 г зеленого лука, 1 луковица, 2 – […]
Опыт выращивания шампиньонов в открытом грунте
Шампиньоны можно выращивать в открытом грунте, но урожай в этом случае в значительной степени будет зависеть от капризов погоды. Весной, как только растает снег и согреется земля, в тенистых местах сада выбирают сухое и защищенное от сильных ветров место и готовят грядки. Их можно делать на поверхности почвы шириной 1—1,5 метра при произвольной длине или […]