В средней полосе России, Подмосковье, в центральных и северных регионах страны урожай теплолюбивых овощей можно вырастить только в сооружениях защищенного грунта.
Эти сооружения различаются конструкциями, размерами, ценой, сроками возведения и эксплуатации.
В основном выращивают овощи в небольших количествах дачники — это большинство владельцев дачных и приусадебных участков, которые получают овощи для себя и своих близких.
Обычно для семьи из 3-5 человек вполне хватает урожая, если высажено 60 корней томатов и огурцов. А для этого достаточно устроить грунтовое (до 50 кв.м) необогреваемое укрытие. Такое сооружение позволяет за сезон собрать около 300 кг томатов и 400 кг огурцов.