Поиск по садово-огородному разделу
Статьи по теме: "Заготовки из лука"
Какие заготовки на зиму можно приготовить из лука. Для приготовления заготовок на зиму используется как луковое перо, так и луковицы — репчатый лук.
Луковицы богаты солями калия, фосфора, магния, а в его перьях много витамина С. Но особенно ценится лук за то, что в нем содержатся летучие вещества – фитонциды, губительно действующие на бактерии.
Лук отлично можно хранить на протяжении всей зимы, употребляя его в пищу, но при этом нужно создать комфортные для него условия. Но кроме обычного свежего лука, из него можно делать массу заготовок на зиму.
В этом разделе приведены наиболее популярные рецепты приготовления заготовок из лука.
- Консервированная луковая икра по-украински
- Лук маринованный без стерилизации
- Лук маринованный по-дачному
- Лук порей маринованный с укропом
- Лук-шалот маринованный
- Лук, маринованный с пряностями по-ставропольски
- Маринованный лук по-восточному
- Маринованный лук по-деревенски
- Маринованный репчатый лук по-кубански
- Соление лука
- Соус «Пикантное ассорти»
- Сушка зеленого и репчатого лука
Сейчас на сайте читают…
- Для приготовления консервированных фаршированных помидоров на 10 банок емкостью 0,5 л: 3,2 кг помидоров, растительное масло для обжаривания. Для фарша: 3,2 кг моркови, 135 г корня пастернака, 65 г корня сельдерея, 70 г корня петрушки, 430 г репчатого лука, 25 г зелени укропа, 0,5 г черного молотого перца, 0,5 г черного перца горошком. Для томатного […]
- Чеснок— холодостойкое растение, начинает прорастать при 3—5° С, легко переносит заморозки, в условиях средней полосы России может зимовать на корню. Различают 2 группы чеснока: стрелкующий (озимый) — кроме луковицы формирует стрелку с соцветием, в котором образуются воздушные луковицы (бульбочки); и нестрелкующий (яровой) — образует только луковицы, состоящие из зубков. Лучшие сорта озимого чеснока: Юбилейный грибовский, […]
- Щавель распространен в Европе повсеместно. Кроме щавеля кислого, можно собирать и щавель узколистный (Rumex acetosella), а также использовать и культурные формы щавеля огородного. Щавель кислый растет на влажных лугах, щавель узколистный — на полях, межах, склонах. Щавель — источник ценных веществ. В качестве зелени и пряности используют только свежие листья. Щавель собирают и используют в […]
- Сливовый черный пилильщик — один из самых опасных вредителей сливы. Пилильщик повреждает только сливу. Распространен по всей территории средней полосы России. Взрослое насекомое размером до 5 мм блестящего черного цвета с желтыми ногами и двумя парами прозрачных крыльев в коричневую сеточку. Личинка изогнутая, зеленовато-белая или оранжево-белая с коричневой головой и 10 парами ног. Зимует в […]
- Огурцы консервированные с кабачками и патиссонами. Кабачки и огурцы берут в равных пропорциях. Молодые кабачки не более 10 см режут на куски, ромбики, не очищая и не удаляя сердцевины. Более крупные очищают от кожуры и сердцевины. Патиссоны лучше брать диаметром до 5- 7 см, более крупные режут на 2-4 кусочка. Можно положить бурые помидоры, а […]