Поиск по садово-огородному разделу
📚 Заготовки из лука
Какие заготовки на зиму можно приготовить из лука. Для приготовления заготовок на зиму используется как луковое перо, так и луковицы — репчатый лук.
Луковицы богаты солями калия, фосфора, магния, а в его перьях много витамина С. Но особенно ценится лук за то, что в нем содержатся летучие вещества – фитонциды, губительно действующие на бактерии.
Лук отлично можно хранить на протяжении всей зимы, употребляя его в пищу, но при этом нужно создать комфортные для него условия. Но кроме обычного свежего лука, из него можно делать массу заготовок на зиму.
В этом разделе приведены наиболее популярные рецепты приготовления заготовок из лука.
- Консервированная луковая икра по-украински
- Лук маринованный без стерилизации
- Лук маринованный по-дачному
- Лук порей маринованный с укропом
- Лук-шалот маринованный
- Лук, маринованный с пряностями по-ставропольски
- Маринованный лук по-восточному
- Маринованный лук по-деревенски
- Маринованный репчатый лук по-кубански
- Соление лука
- Соус «Пикантное ассорти»
- Сушка зеленого и репчатого лука
Сейчас на сайте читают…
- Землеройку обычно путают с мышью. Хотя мышь относится к грызунам, а землеройка – к насекомоядным млекопитающим. И отличается она длинной вытянутой мордочкой, кончик которой похож на короткий хоботок. А главное отличие в том, что вреда от землеройки никакого, зато польза – очень большая: она поедает насекомых, и в том числе многих вредителей. В средней полосе […]
- Девичий виноград. Мы вспоминаем о нем, когда возникает необходимость задекорировать глухую стену дома или забор, скрыть неприглядную постройку в саду, заплести беседку, оформить перголу или арку. Эта замечательная лиана с красивыми пальчато-сложными листьями идеально подходит для этих целей. Действительно, девичий виноград пятилисточковый — растение универсальное. Введенный в культуру еще в XVII столетии, он до сих […]
- В Японии возделывается разновидность обычного лопуха, называемую Гобо. От нашего сорного сородича он отличается более выровненными, толстыми и сочными корнеплодами, а также нежными листьями и черешками. Овощной лопух (Arctium lappa) — двулетнее растение семейства сложноцветные. В первый год формирует розетку листьев и корнеплод, на второй зацветает, дает семена и отмирает. Молодые листья Гобо содержат витамины […]
- Для приготовления консервированной свеклы «Аленика»понадобится: 4 кг свеклы, тертой на крупной терке, 1,5 кг молотых помидоров (их можно заменить 25-процентной пастой в пропорции: 1 кг пасты на 600 г воды), 200-250 г 6-процентного уксуса, 60 г соли, 200 г сахара, 200 г чеснока, 500 г перца болгарского (его можно заменить 1 чайной ложкой молотого […]
- Не для каждого сорта огурцов бывает свой рецепт засолки. Исключением является — Нежинские. Для пользующихся широкой известностью нежинских огурцов крепость рассола берется меньше, чем для обычного засола,— от 6,5 до 7,5 процента, то есть на ведро воды берут 650—750 граммов соли. При засолке нежинских огурцов обращают внимание на то, чтобы все огурчики были примерно одинакового […]