Лук-шалот маринованный

 

Для приготовления лука-шалота маринованного потребуется заливка:

  • 2,5 стакана воды,
  • 0,5 стакана столового уксуса,
  • 20 г соли,
  • 20 г сахара.

Луковички тщательно вымыть, очистить от желтых наружных чешуй и бланшировать 2—3 мин в кипящей воде, после чего охладить в холодной.

Дать воде стечь и луковицы всыпать в подготовленные стеклянные банки.

Горячую заливку влить в банки с луком, куда также добавить по несколько зерен черного и душистого перца.

Поллитровые банки пастеризовать 15 мин при 85°С.

При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2022 . All Rights Reserved.