Что такое лук. Всё о луке. Репчатый и зелёный лук. Как выращивать хороший лук. Посадка и уход за луком. Чем и как удобрять лук. Как хранить лук. Эти и другие вопросы отражаются в подборке статей этого раздела.

Родина лука — Средняя Азия, откуда через Иран он попал в Египет и уже за 4 тысячелетия до н.э. возделывался в долине Нила. Его даже несли на алтари во время жертвоприношений. Зная о целительной силе лука, фараоны приказывали в большом количестве давать его рабам, строившим пирамиды. Лук часто находили около мумий.

В Библии есть свидетельство о том, что евреи, ушедшие из Египта, скитаясь по пустыне, сожалели о луке и чесноке, которыми была богата оставленная ими страна.

И в Древней Греции лук также был в чести. Отец ботаники — Теофраст называл его овощем с головчатым корнем. У греков луковица была символом устройства Вселенной.

У фракийцев существовала традиция дарить лук на свадьбу. А афинскому полководцу Ификрату на день рождения подарили целую бочку лука.

Римляне, получившие лук от греков, также наделили его особыми свойствами. Они считали его средством, отгоняющим демонов. Знаменитый полководец Ксенофонт приписывал луку способность возбуждать энергию и силу и закармливал им римских воинов.

Рекомендуем посмотреть разделы «Заготовки из лука» и «Выпечка с луком«.