Поиск по садово-огородному разделу
📚 Старинные рецепты
Издавна на Руси и в других странах занимались заготовками овощей и фруктов впрок, на зиму. В этом разделе мы собрали статьи о рецептах заготовок из старых книг, журналов. В основном дореволюционных, иногда и очень старых.
- Бекмес, или грушевая патока (старинный рецепт)
- Варенье клюквенное с яблоками
- Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
- Заготовки из рябины и брусники от В. Солоухина
- Заготовление в запас разных огородных растений и плодов. В. Левшин 1816 год.
- Заготовление огородных произведений конфированием и солением. В. Левшин 1816 год.
- Заготовление огородных растений сушением. В. Левшин 1816 год.
- Приготовление разных ягод в уксусе
- Рецепты из «Домостроя». 16 век.
- Русский ягодный компот, старинный рецепт от 1887 года
- Старинные рецепты моченых яблок (из журнала за 1925 год)
Сейчас на сайте читают…
- Июнь: работы в цветнике После 5–10 июня, когда минует опасность заморозков, в открытый грунт высаживают рассаду теплолюбивых однолетников: агератума, бархатцев, душистого табака, петунии, циннии и сальвии. Не менее чем за 2 недели до высадки их необходимо закалить – приучить к открытому воздуху. Иначе при высадке неизбежны солнечные ожоги и даже гибель растений. В те же […]
- Рецепт приготовления бекмеса из тыквы Для приготовления бекмеса из тыквы необходимо: 1 кг сахара, 2 кг тыквы, 1 ½ л воды. Способ приготовления бекмеса из тыквы: Тыкву очищают и нарезают кубиками. Из 300 г сахара готовят карамель (темно-коричневого цвета). Карамель заливают водой, добавляют остальной сахар и варят густой сироп. В сироп засыпают кубики тыквы. Варят […]
- Тюльпан Кауфмана — один из красивейших видов рода, который за сходство с цветками водяной лилии называют нимфейным тюльпаном. Он растет в Западном Тянь-Шане от предгорных равнин до 3000 м над уровнем моря, по сухим степям, лугам, в зарослях кустарников, в широколиственных лесах, на мелкоземистых и щебнистых участках и даже на склонах гор. Это многолетнее растение, […]
- Культура яблони и груши для живых изгородей. Семена яблонь и груш прорастают хорошо весной, если их заблаговременно запесковать и выставить на мороз. Пескование семян позже февраля ведет к тому, что семена лежат в земле лишний год, причем большая или меньшая часть их пропадает. Особенно сильной энергией прорастания отличается настоящая ягодная сибирская яблоня — Pirus baccata […]
- Очень просто и быстро можно устроить живую изгородь из хорошо всем знакомой ивы. Из всех древесно-кустарниковых пород род ивы (Salix L.) самый многочисленный: он объединяет около 600 видов. Каждый из которых, в свою очередь, имеет множество разновидностей, в том числе и вегетативно размножаемые декоративные формы — плакучие, пирамидальные и карликовые, с крутоспиральным расположением листьев, с […]