Поиск по садово-огородному разделу
📚 Старинные рецепты
Издавна на Руси и в других странах занимались заготовками овощей и фруктов впрок, на зиму. В этом разделе мы собрали статьи о рецептах заготовок из старых книг, журналов. В основном дореволюционных, иногда и очень старых.
- Бекмес, или грушевая патока (старинный рецепт)
- Варенье клюквенное с яблоками
- Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
- Заготовки из рябины и брусники от В. Солоухина
- Заготовление в запас разных огородных растений и плодов. В. Левшин 1816 год.
- Заготовление огородных произведений конфированием и солением. В. Левшин 1816 год.
- Заготовление огородных растений сушением. В. Левшин 1816 год.
- Приготовление разных ягод в уксусе
- Рецепты из «Домостроя». 16 век.
- Русский ягодный компот, старинный рецепт от 1887 года
- Старинные рецепты моченых яблок (из журнала за 1925 год)
Сейчас на сайте читают…
- выбор участка, подготовка почвы, посадка, уход. Готовить почву под лилии следует тщательно, так как эти растения не пересаживают 3—4 года. Почти все лилии хорошо развиваются на почвах достаточно увлажненных, дренированных и хорошо окультуренных. Тяжелые суглинки, сильно уплотняющиеся во время засухи, а также слишком легкие, песчаные, маловлагоемкие, сильнопересыхающие почвы для них непригодны. Участки не должны затопляться […]
- Рецепт приготовления картофельного супа с цветной капустой и сливками. Для приготовления картофельного супа с цветной капустой и сливками необходимо: 500 г картофеля, 1 небольшой кочан цветной капусты, 1 морковь, 1 луковица, 2 — 3 столовые ложки сливочного масла, ½ стакана сливок, 1 ½ л воды, соль, зелень. Способ приготовления картофельного супа с цветной капустой и […]
- Общее описание мяты курчавой (кучерявой) Мята курчавая — вкусное и полезное растение сегодня можно встретить на многих огородах Подмосковья и средней полосы. Основные посадки мяты курчавой сосредоточены в Северной Америке и некоторых странах Западной Европы. Раньше на территории нашей страны ее выращивали на садово-огородных участках только в южных областях средней полосы России, где она встречается […]
- Рецепт приготовления морковно-яблочных оладий Для приготовления морковно-яблочных оладий необходимо: 400 г моркови, 2 яблока, 3 столовые ложки кефира или ряженки, 2 столовые ложки манной крупы, 4 чайные ложки сахара, 2 яйца, 100 г чернослива, ¼ чайной ложки соды, соль по вкусу. Способ приготовления морковно-яблочных оладий: Промытую и очищенную морковь натирают на мелкой терке. Вливают кефир, […]
- Для приготовления консервированной капусты с овощным фаршем в томатном соусе на 10 поллитровых банок необходимо: 1,5 кг капусты, 3,7 кг моркови, 450 г белых кореньев (пастернак, сельдерей, петрушка), 600 г репчатого лука, 25 г зелени, 90 г соли, 400 г растительного масла, 100 г сахара, 0,2 г горького молотого перца, 0,3 г душистого молотого перца, […]