Поиск по садово-огородному разделу
📚 Старинные рецепты
Издавна на Руси и в других странах занимались заготовками овощей и фруктов впрок, на зиму. В этом разделе мы собрали статьи о рецептах заготовок из старых книг, журналов. В основном дореволюционных, иногда и очень старых.
- Бекмес, или грушевая патока (старинный рецепт)
- Варенье клюквенное с яблоками
- Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
- Заготовки из рябины и брусники от В. Солоухина
- Заготовление в запас разных огородных растений и плодов. В. Левшин 1816 год.
- Заготовление огородных произведений конфированием и солением. В. Левшин 1816 год.
- Заготовление огородных растений сушением. В. Левшин 1816 год.
- Приготовление разных ягод в уксусе
- Рецепты из «Домостроя». 16 век.
- Русский ягодный компот, старинный рецепт от 1887 года
- Старинные рецепты моченых яблок (из журнала за 1925 год)
Сейчас на сайте читают…
- Рецепт приготовления бекмеса из сахарной свеклы Для приготовления бекмеса из сахарной свеклы необходимо: 1 ½ кг сахара, 2 кг свеклы, 2 л воды, 500 г меда, ванилин, сок 1 лимона. Способ приготовления бекмеса из сахарной свеклы: Свеклу промывают и очищают. Натирают на крупной терке и заливают лимонным соком с водой. Добавляют сахар и варят до […]
- Необычные рецепты консервированных помидоров: Консервированные помидоры с вишневыми листьями Консервированные помидоры с виноградными листьями Консервированные помидоры с малиновыми листьями Консервированные помидоры с гроздьями рябины Консервированные помидоры с синими сливами Консервированные помидоры с корицей Консервированные помидоры с вишневыми листьями На 2 кг помидоров понадобится: 5 веточек вишни с листьями, 1 л воды, 0,5 стакана сахарного песка, […]
- В этой статье приведены рецепты приготовления икры из кабачков различных областей России и зарубежья: Классический рецепт кабачковой икры по-ставропольски Рецепт приготовления кабачковой икры по-ставропольски с помидорами Рецепт приготовления кабачковой икры по-подмосковному Консервированная кабачковая икра по-болгарски Классический рецепт кабачковой икры по-ставропольски Для приготовления консервированной кабачковой икры по-ставропольски по классическому рецепту на литровую банку понадобится: 0,8 кг […]
- Лук маринованный без стерилизации можно приготовить следующим образом. Мелкий лук очистить, залить горячей соленой водой (на 1 л воды 10 ч. ложек соли) и поставить на двое суток в холодное место, он станет почти прозрачным. Слить рассол, а лук уложить в банки, залить горячим маринадом (на 4 стакана воды — 2/3 стакана столового уксуса, можно […]
- Своим названием черноголовник кровохлебковый (Poterium sanguisorba) обязан сходству с настоящей кровохлебкой, но он меньше в высоту и зацветает чуть раньше. В диком виде английский бурнет (таково еще одно название этого представителя семейства розоцветные) растет в умеренной зоне Северного полушария. В нашей стране черноголовник распространен на юге европейской части, в том числе на Кавказе, и в […]