Поиск по садово-огородному разделу
📚 Старинные рецепты
Издавна на Руси и в других странах занимались заготовками овощей и фруктов впрок, на зиму. В этом разделе мы собрали статьи о рецептах заготовок из старых книг, журналов. В основном дореволюционных, иногда и очень старых.
- Бекмес, или грушевая патока (старинный рецепт)
- Варенье клюквенное с яблоками
- Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
- Заготовки из рябины и брусники от В. Солоухина
- Заготовление в запас разных огородных растений и плодов. В. Левшин 1816 год.
- Заготовление огородных произведений конфированием и солением. В. Левшин 1816 год.
- Заготовление огородных растений сушением. В. Левшин 1816 год.
- Приготовление разных ягод в уксусе
- Рецепты из «Домостроя». 16 век.
- Русский ягодный компот, старинный рецепт от 1887 года
- Старинные рецепты моченых яблок (из журнала за 1925 год)
Сейчас на сайте читают…
- Рецепт приготовления суфле из цветной капусты Для приготовления суфле из цветной капусты необходимо: 1 небольшой кочан цветной капусты, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка сливочного масла, ½ стакана молока, 2 яйца, соль. Способ приготовления суфле из цветной капусты: Цветную капусту очищают, промывают, разбирают на соцветия и отваривают в подсоленной воде. Капусту сливают, дают стечь […]
- Мята лесная или душица. В народе ее называют ладанка, материнка, духовый цвет, блошница, костоломная трава, а ботаники — душица обыкновенная (Origanum vulgare). Эта нежная травка, растущая и в сухих дубовых лесах, и на суходольных и пойменных лугах, по берегам рек, прудов, и на открытых, каменистых местах, известна многим. Пчеловоды знают ее как хороший медонос и […]
- Все большую популярность среди садоводов средней полосы России и, в частности Подмосковья, завоевывает актинидия. Исходя из многолетнего опыта можно поделиться некоторыми особенностями выращивания актинидии в условиях серверной части Московской области. Первоначально выращивали актинидию из семян сорта Клара Цеткин, полученным у знакомого садовода. Застратифицировали их, продержав два месяца в тепле и еще два месяца под снегом. […]
- Рецепт приготовления бабки морковной с творогом. Для приготовления бабки морковной с творогом необходимо: 5 морковин, 500 г творога, 2 яйца, ½ стакана сахара 4 столовые ложки молотых сухарей, 1 – 2 столовые ложки сливочного масла, соль. Способ приготовления бабки морковной с творогом: Морковь моют, очищают и пропускают через мясорубку. Выкладывают в сотейник, добавляют сливочное масло […]
- Выбор места под нарциссы Нарциссы предпочитают солнечное местоположение, но растут и в полутени, поэтому их можно сажать около деревьев и кустарников, на участках, защищенных от сильных ветров. Почва под нарциссы Нарциссы хорошо развиваются на любых окультуренных почвах. На тяжёлых глинистых почвах нужно внести песок, торф, на лёгких—дерновую землю, перегной. Кислые почвы надо известковать. Почву следует […]