Поиск по садово-огородному разделу
📚 Старинные рецепты
Издавна на Руси и в других странах занимались заготовками овощей и фруктов впрок, на зиму. В этом разделе мы собрали статьи о рецептах заготовок из старых книг, журналов. В основном дореволюционных, иногда и очень старых.
- Бекмес, или грушевая патока (старинный рецепт)
- Варенье клюквенное с яблоками
- Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
- Заготовки из рябины и брусники от В. Солоухина
- Заготовление в запас разных огородных растений и плодов. В. Левшин 1816 год.
- Заготовление огородных произведений конфированием и солением. В. Левшин 1816 год.
- Заготовление огородных растений сушением. В. Левшин 1816 год.
- Приготовление разных ягод в уксусе
- Рецепты из «Домостроя». 16 век.
- Русский ягодный компот, старинный рецепт от 1887 года
- Старинные рецепты моченых яблок (из журнала за 1925 год)
Сейчас на сайте читают…
- Лучшие сорта бобов для выращивания в средней полосе России и в Подмосковье — Русские черные, Белорусские, Виндзорские белые, Виндзорские зеленые. Самый скороспелый сорт — Русские черные. Бобы можно употреблять в пищу через 40—45 дней после появления всходов; семена поспевают через 85—128 дней, имеют темно-фиолетовую, почти черную окраску. Урожай семян достигает 0,3 кг с квадратного метра. […]
- Раннее получение томатов в комнате. Для получения посадочного материала были взяты осенью черенки с растений, плодоносивших на огороде. Пострадавшие от первых заморозков верхушки черенков были срезаны, а сами черенки посажены в ящики и поставлены затем в комнату. Вскоре показались отростки, и, несмотря на частые прищипывания, растения в конце февраля зацвели, достигнув ростом аршина. Большинство цветов […]
- После долгой зимы одними из первых радуют нас луковичные — крокусы, тюльпаны, нарциссы, гиацинты. Вот наконец зацвел любимый сорт тюльпана с оригинальной окраской лепестков. Но что это? На лепестках перистый рисунок из полос и штрихов. В средние века, не зная истинной причины пестролепестности, такие цветки садоводы ценили очень высоко. Пестроокрашенные тюльпаны у любителей имеются и […]
- Чтобы получить большой урожай картофеля с ограниченной площади можно попробовать следующий оригинальный способ посадки. В центре гребня высотой 15—20 см с помощью мотыги сделайте борозду глубиной 10— 15 см, смещая почву к краям гребня. В результате и получается рыхлое посадочное ложе М-образной формы. Теперь останется вдавить клубни до основания ложа и присыпать их слоем почвы […]
- Миндаль — Amygdalus L. (семейство Розовоцветный): Биологические особенности миндаля Миндаль низкий, степной, бобовник (А. nana L.) Миндаль трехлопастный (A. triloba (Linsl.) Ricker) Биологические особенности миндаля Во всем мире миндаль насчитывает около 40 видов, произрастающих в странах Евразии и Северной Америки. Во флоре России произрастает около 20 видов. Листопадные кустарники, иногда небольшие деревья с очередными, простыми […]