Поиск по садово-огородному разделу
📚 Старинные рецепты
Издавна на Руси и в других странах занимались заготовками овощей и фруктов впрок, на зиму. В этом разделе мы собрали статьи о рецептах заготовок из старых книг, журналов. В основном дореволюционных, иногда и очень старых.
- Бекмес, или грушевая патока (старинный рецепт)
- Варенье клюквенное с яблоками
- Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
- Заготовки из рябины и брусники от В. Солоухина
- Заготовление в запас разных огородных растений и плодов. В. Левшин 1816 год.
- Заготовление огородных произведений конфированием и солением. В. Левшин 1816 год.
- Заготовление огородных растений сушением. В. Левшин 1816 год.
- Приготовление разных ягод в уксусе
- Рецепты из «Домостроя». 16 век.
- Русский ягодный компот, старинный рецепт от 1887 года
- Старинные рецепты моченых яблок (из журнала за 1925 год)
Сейчас на сайте читают…
- Для приготовления печеной фасоли с кабачком по-дачному понадобится: 500 г фасоли, 500 г кабачков, 2 средних головки лука, 2 болгарских перца, 200 г помидоров, 4-5 зубков чеснока, немного душистого перца, горький — по желанию. У фасоли обрезать кончики и порезать на две-три части. Отварить в соленой воде. Откинуть на дуршлаг, дать стечь, выложить на […]
- Тыква тушеная по-старорусски Рецепт приготовления тушеной тыквы в молоке. Для приготовления тыквы тушеной необходимо: 1 кг тыквы, ¾ стакана молока, 1 ½ столовые ложки сливочного масла, 3 чайные ложки сахара, 1 столовая ложка муки, 2 столовые ложки нарезанной зелени петрушки, соль. Способ приготовления тыквы тушеной: Тыкву тщательно промывают холодной водой, очищают от кожи. Затем разрезают […]
- Выбор участка под пионы Пионы — многолетние растения, могут расти на одном месте и обильно цвести 25-30 лет. Отмечены единичные случаи цветения в возрасте 50 и даже 90 лет. В связи с этим выбору участка и подготовке почвы следует уделять большое внимание. Пионы светолюбивые растения, хорошо растут на открытых, защищенных от ветра местах, где нет […]
- Ботаникам это растение известно под названием рапонтикум сафлоровидный (Rhaponticum cartha-moides), или левзея сафлоровидная (Leuzea carthamoides). Принадлежит оно к семейству астровых. В литературе встречаются названия болынеголовник сафлоровидный, маралий корень, маралова трава. Русское название «маралий корень», «маралова трава» появилось со времен первых поселений на Алтае, когда люди обратили внимание, что в период гона (весной) олени-маралы выбивают копытами […]
- Основной уход за насаждениями облепихи состоит в санитарной обрезке и удалении корневой поросли, поверхностном, не более 5 см, рыхлении и в поддержании почвы в условиях достаточной влажности. В октябре—ноябре, а также при сухой погоде облепиху следует поливать. На 1 м приствольного круга в среднем требуется 3—4 ведра воды для молодого и 6—8 ведер воды для […]