Тонкости выращивания японской айвы. Издавна выращивают в Китае и Японии нарядные весеннецветущие кустарники. В России первоначально кустики с яркими цветками появились под названием Cidonia japonica, то есть айва японская или или Хеномелес японский, и это название до сих пор имеет широкое хождение в применении к различным видам и роду в целом.
В последние годы культура хеномелес в нашей стране переживает второй расцвет, на этот раз как плодовое растение. Высокое содержание органических кислот, пектиновых веществ, витаминов С и Р, сильный и приятный аромат, хорошие технологические свойства делают плоды хеномелеса ценным сырьем для переработки.
Ежегодное и обильное плодоношение, скороплодность, низкорослость, устойчивость к болезням и вредителям, экологическая пластичность подтверждают достоинства этой культуры.
- Большое распространение на наших дачах издавна получил торф. Это одно из самых распространенных, восстанавливаемых полезных ископаемых, широко применяемых в садах и огородах. Торф способен может улучшать структуру почвы, её водно-воздушные свойства, обеспечивая наилучшие условия развития растений. Кроме того, этот материал, не обладая богатым набором макро- и микроэлементов, содержит уникальные компоненты (такие как гуминовые кислоты и […]
- Варенье из черешен по-кубански На 1 кг плодов — 1—1,2 кг сахара, 1—2 г лимонной или виннокаменной кислоты, ванилин или лимонная цедра. Лучшими белорусскими сортами для варки варенья являются Мускатная, Народная, Победа. Варенье варить с косточками и без косточек. Черешню наколоть или бланшировать 2—3 мин в горячей воде (90—95°С), после чего варить так же, как […]
- Лук маринованный без стерилизации можно приготовить следующим образом. Мелкий лук очистить, залить горячей соленой водой (на 1 л воды 10 ч. ложек соли) и поставить на двое суток в холодное место, он станет почти прозрачным. Слить рассол, а лук уложить в банки, залить горячим маринадом (на 4 стакана воды — 2/3 стакана столового уксуса, можно […]
- Сироп из вишен Для приготовления сиропа из вишни понадобится: 700 мл сока, 1,3 кг сахара, 6 г лимонной или виннокаменной кислоты. Отобрать созревшие темно-окрашенные здоровые плоды. Можно брать даже слегка перезревшие, но не забродившие вишни. Плоды перебрать, вымыть, дать стечь воде, после чего вишни измельчить и отжать сок , который следует процедить через марлю. К […]
- Рецепты присланы дачником из тульской области. Немного отформатированы и исправлена орфография. Суп-пюре из фасоли с молоком по-тульски Рецепт приготовления супа-пюре из фасоли с молоком по-тульски. Для приготовления супа-пюре из фасоли с молоком по-тульски необходимо: 400 г фасоли, 1 морковь, 1 луковица, 2 – 3 столовые ложки сливочного масла, 2 стакана молока, 4 – 5 стаканов […]