Тонкости выращивания японской айвы. Издавна выращивают в Китае и Японии нарядные весеннецветущие кустарники. В России первоначально кустики с яркими цветками появились под названием Cidonia japonica, то есть айва японская или или Хеномелес японский, и это название до сих пор имеет широкое хождение в применении к различным видам и роду в целом.
В последние годы культура хеномелес в нашей стране переживает второй расцвет, на этот раз как плодовое растение. Высокое содержание органических кислот, пектиновых веществ, витаминов С и Р, сильный и приятный аромат, хорошие технологические свойства делают плоды хеномелеса ценным сырьем для переработки.
Ежегодное и обильное плодоношение, скороплодность, низкорослость, устойчивость к болезням и вредителям, экологическая пластичность подтверждают достоинства этой культуры.
- Брюссельская капуста (от лат. Brassica oleracea bullata gemmifera) — искусственно выведенный вид овощеводами Бельгии и в природе не встречается. Предок брюссельской капусты — листовая капуста, предок всех капуст, произрастающий в Средиземноморье. Брюссельская капуста давно считается самостоятельным видом. Она широко распространена во многих странах Западной Европы, особенно в Англии и Нидерландах. В России эта капуста появилась […]
- Немного об агротехнике японской айвы. Размножается японская айва корневыми отпрысками, отводками, делением куста и зелеными черенками. В качестве саженцев (пока нет сортов) иногда используют 1—2-летние сеянцы, выращенные в питомниках из семян, посеянных осенью или весной после 50—60-дневной их стратификации в песке при температуре 3—4 °С. Японскую айву можно выращивать на любых почвах, даже на самых […]
- Неосторожное обращение с минеральными удобрениями не пользу приносит, а вред, а иногда и полную гибель. Сейчас многие огородники используют минеральные удобрения. В этом ничего плохого нет, если грамотно использовать минералку, особенно с компостом, торфом и другой органикой. Наука и передовая практика давно доказали необходимость строить систему удобрений с учетом естественного плодородия почвы, ее физических и […]
- На бекмес или грушевую патоку по старинному рецепту можно использовать падалицу и груши-дички. Плоды нужно растолочь в длинных деревянных корытах деревянными пестами, подбитыми железными гвоздями. Сок отжать прессом в деревянный жбан и нейтрализовать кислоту, прибавляя немного мела и толченой сухой глины. После этого сок сильно взболтать и оставить на ночь. Утром отстоявшийся сок следует процедить […]
- Узбекский суп из маша (золотистой фасоли) готовится так. Мясо нарезать мелкими кусочками, смешать с луком, слегка обжарить, добавить морковь, нарезанную мелкими кубиками, томат- пюре и жарить еще 5— 6 мин. Подготовленное таким образом мясо с овощами залить водой и довести до кипения. Рис хорошо промыть, положить в кипящий суп. В отдельной кастрюле на медленном огне […]