Было время, когда пастернак соперничал с капустой и репой. В пору освоения картофеля его С огорода оттеснили, а затем и вовсе отставили. И лишь любители огородных редкостей утешались дарами пастернака. А ведь он одарен полезными веществами, например сахара в нем больше, чем в моркови.
А ведь он одарен полезными веществами, например сахара в нем больше, чем в моркови. Правда, на вкус мы этого не замечаем из-за острого вкуса корнеплода, но, перезимовав в грунте, он бывает даже приторным от переизбытка сахара.