Что такое баклажан. Как вырастить баклажаны. Как ухаживать за баклажанами. Всё о баклажанах. Эти и другие вопросы отражаются в подборке статей этого раздела.
Баклажан — родственник картофеля, перца и томата. Относится к тому же ботаническому семейству пасленовых. Он многолетник, но в культуре возделывается как однолетнее растение. В диком виде баклажан известен в тропиках Юго- Восточной Азии — в Индии, Бирме, Индокитае и на ближайших к ним островах. Центром его культуры считают Восточную Индию. Отсюда персидские торговцы распространили баклажан в Африку, а арабы — в Европу.
Плоды баклажана очень разнообразны по форме. Одни из них круглые, другие — грушевидные, третьи — цилиндрические. По окраске плодов-ягод встречаются беловатые, розовые, желтые с коричневыми полосами, зеленые или фиолетовые с различной интенсивностью окрашивания.
Плоды содержат витамины С, В 1 , РР, соли кальция, железа, фосфора, дубильные вещества, придающие блюдам из баклажанов своеобразный вкус. Масса одного синенького может достигать 2 кг.
О том, что можно приготовить из баклажанов можно посмотреть в разделе «Заготовки из баклажанов«.
- Баклажаны — посадка, выращивание и уход
- Вертициллезное или бактериальное увядание баклажанов
- Выращивание баклажанов в открытом грунте
- Календарь работ с баклажанами для средней полосы
- Обменяемся опытом: особенности формирование кустов баклажана под пленкой
- Популярные сорта баклажанов для Подмосковья
- Рассада баклажанов
- Свои семена баклажанов — способы отделения
- Уход за баклажанами во второй половине лета
- Что такое баклажан?
- Многие считают, что грибной сезон заканчивается в сентябре. Однако настоящий грибник знает, что именно с осенним распутьем приходит пора удивительно нежного и вкусного зимнего опенка. Фламмулина, или зимний опенок, — широко распространенный в средней полосе и на юге России древесный гриб. В природе он обычно растет на иве и плодоносит в октябре-ноябре. Зимний опенок обладает […]
- Не собирайте цветы сразу после полива: лепестки быстро загниют и потеряют декоративность. Жесткая (водопроводная) вода непригодна для срезанных цветов, так как соединения кальция и магния, присутствующие в ней, способствуют закупорке сосудов и снижению декоративности. Самый доступный способ «исправления» воды — кипячение. Например, цветы гвоздики сорта Вильям Сим, помещенные в кипяченую воду, сохранялись 9 дней, в […]
- Все эти методы лечения поврежденных деревьев и кустарников относятся в равной степени к плодовым и декоративным растениям. Срезы и повреждения растений обрабатывают различными садовыми замазками, которые в случае необходимости можно приготовить своими силами. Для этого в нигрол всыпают просеянную древесную березовую золу и тщательно перемешивают, доводя до консистенции творога. По истечении суток перемешивают еще раз. […]
- Настоящие лесные грибы — белые, маслята, подберезовики, лисички и настоящие грузди развиваются лишь в содружестве с живым деревом и называются микоризными. Грибница обволакивает корни дерева и внедряется в них, формируя грибокорень, или микоризу. Такое сожительство полезно как деревьям, так и грибам: грибница поставляет дереву воду, минеральные вещества, антибиотики, защищающие растение от инфекций и вредителей, а […]
- Наверное каждый из нас с детства знает этот замечательный корнеплод — репу. Репа выращивается в России повсеместно и очень любима нашими дачниками. Отличительной чертой репы является скороспелость в открытом грунте: за 50—80 дней можно вырастить хороший урожай. Репа — холодостойкое растение, в то же время довольно устойчивое против жары, лучше всего, она растет при температуре […]