📚 Баклажаны

Баклажаны на грядкеЧто такое баклажан. Как вырастить баклажаны. Как ухаживать за баклажанами. Всё о баклажанах. Эти и другие вопросы отражаются в подборке статей этого раздела.

Баклажан — родственник картофеля, перца и томата. От­носится к тому же ботаническому семейству пасленовых. Он многолетник, но в культуре возделывается как одно­летнее растение. В диком виде баклажан известен в тропи­ках Юго- Восточной Азии — в Индии, Бирме, Индокитае и на ближайших к ним островах. Центром его культу­ры считают Восточную Индию. Отсюда персидские тор­говцы распространили баклажан в Африку, а арабы — в Европу.

Плоды баклажана очень разнообразны по форме. Одни из них круглые, другие — грушевидные, третьи — цилиндрические. По окраске плодов-ягод встречаются беловатые, розовые, желтые с коричневыми полосами, зеленые или фиолетовые с различной интенсивностью окрашивания.

Плоды содержат витамины С, В 1 , РР, соли кальция, же­леза, фосфора, дубильные вещества, придающие блюдам из баклажанов своеобразный вкус. Масса одного синенького может достигать 2 кг.

О том, что можно приготовить из баклажанов можно посмотреть в разделе «Заготовки из баклажанов«.


Сейчас на сайте читают…
  • Рябина бузинолистная (Sorbus sambucifolia (Cham, et) — приземистый кустарник 1-1,5 м высотой (реже 2-2,5 м). В природе она произрастает на российском Дальнем Востоке, от севера Камчатки до юга Приморского края и южных Курил, а также в Корее и Японии. В культуру была введена сотрудниками Императорского Санкт-Петербургского ботанического сада еще в XIX в., но до сих […]
  • Из овощных тыкв в средней полосе России наиболее широко распространены кабачки и патиссоны. Эти культуры относятся к одному ее виду — тыкве обыкновенной, или тыкве твердокорой. И кабачки и патиссоны происходят из Южной и Центральной Америки. Растения кабачков и патиссонов однолетние, обычно кустовой формы. Имеются и длинноплетистые формы. Корневая система развита хорошо, расположена в основном […]
  • Подсолнухи, а более правильное название Подсолнечники (helianthus annuus) — растение из рода Подсолнечник семейства Астровые. В переводе с греческого подсолнечник — солнечный цветок. Название растения на многих языках созвучно и имеет один корень: на Украине подсолнечник нежно называют соняшныком (солнышко по-украински сонечко); в Болгарии — сълнеоглед; у сербов — солнцекрет; поляки называют его слунечником (солнце […]
  • Обрезку молодых растений вишни для формирования кроны начинают еще в питомнике. Однолетние привитые саженцы обрезают для того, чтобы активнее появились боковые разветвления, которые затем становятся скелетными ветвями. Дерево обрезают сразу же после посадки, так как при этом нарушается корневая система и часть корней гибнет. Оставляют от трех до семи разветвлений, отличающихся хорошим ростом и ориентированных […]
  • Корнесобственные сорта сирени обыкновенной с четырехпятилетнего возраста начинают давать поросль. Не все сорта способны развивать много поросли. Есть и такие, которые дают ее мало или почти не дают. Особенно много поросли появляется, начиная с пяти-десятилетнего возраста, у кустов, растущих на глубоких, плодородных, хорошо дренированных и прогреваемых почвах. Поросль наследует все признаки сорта, ее с успехом […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2022 . All Rights Reserved.