Статьи по теме: "Баклажаны"

Баклажаны на грядкеЧто такое баклажан. Как вырастить баклажаны. Как ухаживать за баклажанами. Всё о баклажанах. Эти и другие вопросы отражаются в подборке статей этого раздела.

Баклажан — родственник картофеля, перца и томата. От­носится к тому же ботаническому семейству пасленовых. Он многолетник, но в культуре возделывается как одно­летнее растение. В диком виде баклажан известен в тропи­ках Юго- Восточной Азии — в Индии, Бирме, Индокитае и на ближайших к ним островах. Центром его культу­ры считают Восточную Индию. Отсюда персидские тор­говцы распространили баклажан в Африку, а арабы — в Европу.

Плоды баклажана очень разнообразны по форме. Одни из них круглые, другие — грушевидные, третьи — цилиндрические. По окраске плодов-ягод встречаются беловатые, розовые, желтые с коричневыми полосами, зеленые или фиолетовые с различной интенсивностью окрашивания.

Плоды содержат витамины С, В 1 , РР, соли кальция, же­леза, фосфора, дубильные вещества, придающие блюдам из баклажанов своеобразный вкус. Масса одного синенького может достигать 2 кг.

О том, что можно приготовить из баклажанов можно посмотреть в разделе «Заготовки из баклажанов«.


Сейчас на сайте читают…
  • Сушка репчатого лука Очищенные от чешуи, коричневых мочек и верхней заостренной части луковицы ополаскивают чистой водой, нарезают кружками толщиной 3—4 мм, разбирая их на отдельные кольца, или шинкуют, укладывают тонким слоем на сита и сушат при 60-65°С 5-6 часов, следя, чтобы они не запарились и не пересохли. Чтобы сохранить естественный цвет лука, его досушивают при […]
  • Огурец образует мужские и женские цветки. Мужские в народе называют пустоцветом, они имеют яркий венчик и иногда расположены на растении в соцветиях — в пазухах листьев по нескольку цветков. Одновременно при хороших условиях раскрываются до пяти цветков в одном узле. Мужской цветок несет пять тычинок, четыре из которых сросшиеся и одна свободная. Пыльца у огурца […]
  • Рецепт приготовления салата из свежей капусты с соком красной смородины Для приготовления салата из капусты необходимо: ¼ кочана капусты, 1 столовая ложка сока красной смородины, 2 столовые ложки сметаны, соль и сахар по вкусу. Способ приготовления салата из капусты: Свежую капусту мелко шинкуют, добавляют соль и слегка перетирают, чтобы капуста пустила сок. Затем добавляют сок […]
  • Черноплодная рябина лучше всего растет на средних, влагоемких, плодородных суглинках. В районах устойчивого увлажнения она хорошо удается на почвах различного механического состава, кроме заболоченных, засоленных и каменистых. При выборе места под посадку предпочтение следует отдавать более пониженным местам рельефа с залеганием грунтовых вод на глубине не менее 2 м. Черноплодная рябина — многолетнее растение. На […]
  • Ипомея пурпурная. Растение это любители-цветоводы чаще называют вьюнком или граммофончиками. Для него подходит и то и другое. «Вьюнок» — потому что легко и быстро обвивает опору, «граммофончики» — из-за воронковидных, довольно крупных цветков самой разнообразной окраски — пурпурной, розовой, фиолетовой, голубой. Встречаются полосатые и махровые формы. Ботаники растение называют ипомеей (Ipomoeua), от греческих слов «ипс» […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2021 . All Rights Reserved.