Поиск по садово-огородному разделу
📚 Заготовки из баклажанов
Баклажаны содержат в себе углеводы, белки, целлюлозу, жиры, золы. Минеральный состав сравнительно богат — кальций, магний, натрий, железо и незначительное количество марганца, алюминий; витамины С, РР и в меньшем количестве — В15, В2. В пищу баклажаны применяются в стадии технической спелости, когда они приобретут характерную для сорта величину, форму, цвет и глянц кожицы, мякоть станет нежной и без внутренних пустот и едва образуются светлые семена. Баклажаны содержат вещество соланин, чем и объясняется их горьковатый вкус. Поэтому перед использованием их нужно посолить или подержать в 3 % растворе соленой воды — таким образом извлекается значительная часть соланина.
Сейчас на сайте читают…
- Картофельная запеканка с овощами — прекрасное дачное блюдо — готовится быстро и из овощей, которые всегда есть в огороде. (И не только на даче, можно готовить и в городской квартире). Рецепт приготовления картофельной запеканки с овощами достаточно прост. Для приготовления картофельной запеканки с овощами необходимо: 1 кг картофеля, 2 моркови, 2 луковицы, 2 яйца, 1 […]
- Английский райграс (Lolium perenne) Это идеальный злак для образования газонов; им пользуются для образования лучших газонов, Особенно в парках. Всего более отвечает английскому райграсу климат влажный, мягкий, приморский; на плотных почвах (например, среднерусском черноземе) английский райграс также хорошо переносит засушливую погоду. К зимним бесснежным морозам он очень чувствителен и не переносит затененных мест. Богатые перегноем […]
- Ближе к зрелому лету взметнул малиновые пики иван-чай, осколками лазури сияют васильки, сиреневые шапочки надвинул короставник, раскинули душистые цветоносы донники. Все донники отлично переносят засуху, почти не поражаются болезнями и вредителями. В сухих, неплодородных степях, где нещадное солнце, засоленные почвы, — урожай сена обеспечат донники: высокий, зубчатый и волжский. Самый распространенный у нас — донник […]
- При посадке раннего картофеля уборка его происходит уже в июле. Не удивительно, что семенные клубни часто прорастают раньше времени: все лето они лежат в тепле. Предотвратить преждевременное прорастание клубней можно, если их не выкапывать, а оставлять в гребнях до осени, когда прохладная погода позволит заложить клубни в погреб или подвал. Однако в этом случае под […]
- Культура и размножение золотистой лилии. Почву требует глинисто-кремнеземную, легкую, богатую, питательную, сочную, скорее несколько влажную, чем сухую, на скважистой подпочве. Для молодых луковиц полезно прибавлять хорошо перегнивший лист или растительные остатки, например, перегнившую траву и дерн. Для продолжения цветения надобно охранять цветы от сильного влияния солнца, прикрывая их прозрачной тканью, редкой плетенкой или неплотными соломенными […]