Статьи по теме: "Заготовки из баклажанов"

Баклажаны содержат в себе углеводы, белки, целлюлозу, жиры, золы. Минеральный состав сравнительно богат — кальций, магний, натрий, железо и незначительное количество марганца, алюминий; витамины С, РР и в меньшем количестве — В15, В2. В пищу баклажаны применяются в стадии технической спелости, когда они приобретут характерную для сорта величину, форму, цвет и глянц кожицы, мякоть станет нежной и без внутренних пустот и едва образуются светлые семена. Баклажаны содержат вещество соланин, чем и объясняется их горьковатый вкус. Поэтому перед использованием их нужно посолить или подержать в 3 % растворе соленой воды — таким образом извлекается значительная часть соланина.


Сейчас на сайте читают…
  • Салат из картофеля с фасолью, с добавлением репчатого лука, зеленого лука и зелени петрушки, заправленный уксусом и подсолнечным маслом — типичный дачный, летний салат. Салаты из картофеля с солёными грибами — так-же дачные салаты, очень хорошая закуска. Эти салаты — закуски из серии «на скорую руку». Готовятся просто и быстро. Салат из картофеля с фасолью […]
  • Подготовка почвы под ранний картофель Для раннего картофеля нужно подобрать участок, который просыхал бы весной раньше других, что даст возможность посадить картофель в ранние сроки. Лучшая почва под картофель — легкий суглинок или осушенный торфяник. Хороша и супесчаная почва. Пахотный плодородный слой должен быть не менее 25—30 см. Для накопления влаги землю нужно обработать с […]
  • Удобрение роз проводят двумя способами: внесением питательных элементов в почву или опрыскиванием их растворами надземной части растений. В разные периоды развития и роста кусты роз нуждаются в различном количестве питательных веществ. Например, весной и летом для образования сильных побегов, хорошо развитых цветков необходимо сочетать полное удобрение с неоднократными летними подкормками. Осенью азотные подкормки давать не […]
  • Рецепт приготовления картофельной лазаньи с лисичками Для приготовления картофельной лазаньи с лисичками необходимо: 1 кг картофеля, 5 помидоров, 1 луковица, 250 г лисичек, 500 г мясного фарша, 1 банка консервированных протертых томатов, 1 столовая ложка нарезанного базилика, 50 г муки, 50 г сливочного масла, 250 мл молока, 250 мл бульона, 80 г острого сыра. Способ […]
  • Цикорный салат. Семена цикорного салата, или салатного цикория, высеваются как и обыкновенного цикория. Так как цикорий утренников не боится, то откладывать посев цикорного салата нет никакой надобности. При посеве цикорного салата удобнее производить посев на грядах в продольном направлении, делая неглубокие бороздки,— по пяти на гряду. Когда всходы взойдут и достаточно окрепнут, они прореживаются с […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2021 . All Rights Reserved.