Блюда из огурцов - Наша прекрасная дача

Главная » Плодово-овощная кулинария. Вкусные и полезные рецепты » Блюда из огурцов

Поиск по садово-огородному разделу

Какие блюда можно приготовить из огурцов. Огурцы это лучшая основа для летнего меню: они богаты влагой, хорошо освежают в жару, легко усваиваются. Да и зимой салатики с огурцами и зеленью пополняют запасы витаминов — закуска из свежих огурцов шикарно подойдет для праздничного и повседневного стола в любое время года.

Кроме того огурцы одни из самых низкокалорийных овощей. В 10 граммах огурцов содержится всего 14 килокалорий, поэтому блюда из огурцов – самый лучший вариант для тех, кто следит за своей фигурой.

В этом разделе приведены наиболее популярные рецепты приготовления различных блюд из огурцов.

Рецепты приготовления домашних заготовок из огурцов на зиму можно посмотреть в разделе «Заготовки из огурцов«.

Сейчас на сайте читают…

Цуккини, фаршированные овощами
Рецепт приготовления цуккини с овощной начинкой. Для приготовления цуккини, фаршированных овощами необходимо: 3 цуккини, 3 сладких перца разного цвета, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 100 мл молока, 200 г плавленого сыра, 2 столовые ложки сухой смеси пряных трав, соль. Способ приготовления цуккини, фаршированных овощами: Цуккини и перец моют. 2 […]
Баклажаны с начинкой из риса
Рецепт приготовления баклажанов с начинкой из риса. Для приготовления баклажанов с начинкой из риса необходимо: 1 кг баклажанов, ½ стакана риса, 2 яйца, 2 луковицы, 2 столовые ложки жира, 1 столовая ложка сухарей, соль, перец. Для красного соуса: 1 стакан бульона, 1 столовая ложка сливочного масла, ½ моркови, ½ корня петрушки, ¼ луковицы, 1/2 столовой […]
Сушка овощей и зелени в микроволновке
Этим летом солнышко и тепло, по уверениям синоптиков, не будет нас радовать. Для любителей естественной сушки овощей могут возникнуть проблемы. Но сушить овощи можно с успехом и в бытовой микроволновой печи (СВЧ). Корнеплоды свеклы, моркови чистят, моют, промокают полотенцем, чтобы не было капель воды, режут кубиками (со стороной 0,5 см) или соломкой. Поскольку использовать металлическую […]
Повидло из томатов. П. Н. Штейнберг. 1911 год.
Повидло из томатов. Свежие, перемытые томаты хорошо разваривают без прибавления воды при постоянном помешивании (чтобы не пригорели), полученную полужидкую массу для ускорения работы помещают в подвешенные холстинные мешки часа на 4—6, чтобы стек лишний сок. После этого массу протирают через волосяное сито и опять уваривают (при постоянном помешивании) до тех пор, пока она не будет […]
Винегреты с морепродуктами: винегрет с рыбой и винегрет с кальмарами
Рецепты приготовления овощных винегретов с морепродуктами: винегрет с рыбой и винегрет с кальмарами. Овощной винегрет с рыбой Рецепт приготовления винегрета с рыбой. Для приготовления винегрета с рыбой необходимо: 350 г рыбы, 2 картофелины, 1 морковь, 1 свекла, 1 – 2 соленых или маринованных огурца, 2 стебля зеленого лука, 100 г майонеза, соль, молотый перец по […]