Статьи по теме: "Сельдерей"

Сельдерей на русской дачеВо все времени сельдерей считали лекарственным растением: корни, листья, семена использовали как мочегонное, болеутоляющее и успокаивающее средство.

Сок и настой корней применяли при болезнях печени, почек, дерматитах.

Диетологи назначали его при ожирении — сельдерей способствует лучшему усвоению белковой пищи.

В сельдерее около 40 вкусовых и ароматических соединений.

Сельдерей дает нам не только ароматные листья, но и корни. Это двулетнее растение из семейства сельдереевых (зонтичных) так же, как и укроп, выходцы из Средиземноморья. Выращивают их почти везде.

Сельдерей встречается в диком виде по всей Европе, в Передней Азии (юго-западная часть Азии от Босфора, Средиземного и Красного морей до Иранского нагорья включительно), Северной и Южной Африке. Растение это влаголюбивое, отличается холодостойкостью, всходы переносят трех-, четырехградусные заморозки. Но лучше всего сельдерей растет и развивается при температуре 18—20°.

В культуре известен только один вид — сельдерей пахучий. Но существует три разновидности его: листовой, корневой и черешковый. Корневой и черешковый образуют корнеплоды, у листового они не развиваются.


Сейчас на сайте читают…
  • Сохранение арбузов свежими. Арбузы, которые выращены на целине, т. е. по дернине или многолетней залежи, отличаются большей прочностью, сахаристостью и способностью более долгое время сохраняться, чем те, которые получены на почве, унавоженной свежим удобрением и по старопахотной земле. Для данной цели будут подходящими те плоды, которые взяты от последнего сбора, а не первого, предпочтение отдается […]
  • Варенье из клубники по-дачному «Простое» 1 кг ягод земляники, 1,3—1,5 кг сахара, 2 г лимонной кислоты. Подготовленные ягоды земляники пересыпать сахаром и выдержать при комнатной температуре до появления сока. Поставить на слабый огонь и подогреть, осторожно перемешивая, до полного растворения сахара в выделяющемся соке. Огонь усилить, варить еще 15—25 мин, постоянно помешивая и периодически удаляя […]
  • Жимолость размножают семенами исключительно в селекционных целях и при выращивании жимолости в новых для нее районах. Сеют в разное время: летом — свежесобранными семенами; осенью и весной — после предварительной стратификации. Полностью созревшие ягоды раздавливают на листе фильтровальной бумаги и высушивают при естественной вентиляции.Если семян требуется много, то ягоды растирают, отжимают сок, после чего мезгу […]
  • Иногда дачники при выкапывании моркови замечают, что много корнеплодов треснуло вдоль. В чем причина? Наиболее частая причина образования трещин на корнеплоде — неравномерный полив. Дело в том, что все корнеплоды, а морковь особенно, растут до тех пор, пока есть влага. Как только ее становится недостаточно, рост прекращается. Но если корнеплод еще не сформировался, а после […]
  • В природных условиях шиитаке растет на мертвой древесине широколиственных пород деревьев, таких как дуб, бук, каштан, граб, карликовый каштан. Отсюда и его японское название: «шии» -каштан, «таке» — гриб. Относится он к сапротрофным грибам, которые питаются только мертвым органическим веществом. Для живых растений они не представляют опасности. В его «компанию» входят вешенка, фламмулина, гриб-баран и […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2021 . All Rights Reserved.