Чернослив со взбитыми сливками

Рецепт приготовления чернослива, фаршированного орехами, со взбитыми сливками или сметаной.

Для приготовления чернослива со взбитыми сливками необходимо:

• 20 – 30 штук чернослива,
• 10 – 15 грецких орехов,
• 500 г сливок 35% -ной жирности или сметаны,
• 3 столовые ложки сахарной пудры,
• 50 – 70 г тертого шоколада.

Способ приготовления чернослива со взбитыми сливками:

Чернослив хорошо промывают и отваривают в небольшом количестве воды до полуготовности.

Сливают и остужают. Затем из него удаляют косточки и наполняют половинками грецкого ореха.

Хорошо охлажденные сливки или сметану взбивают до образования густой пышной массы, всыпают сахарную пудру и слегка размешивают.

Фаршированный чернослив по 5 – 7 штук укладывают в креманки, украшают взбитыми сливками и посыпают тертым шоколадом.