Поиск по садово-огородному разделу
📚 1. Общее по заготовке овощей и фруктов
Общие вопросы по заготовке овощей и фруктов. Сюда же входят советы по сбору и хранению овощей и фруктов с нашей любимой дачи.
- Болезни корнеплодов при зимнем хранении — гнили
- Заготовки из пряных трав
- Засолка огурцов — немного теории
- Как правильно хранить лук-порей
- Как сохранить витамины в плодах и ягодах?
- Как хранить фрукты…
- Какие емкости использовать для заготовок?
- Осветление свежеотжатых соков
- Подготовка бочки к засолке
- Сколько в стакане, столовой и чайной ложке
- Советы по уборке и хранению корнеплодов
- Соленья, моченья и квашенья
- Старинные правила сбора и хранения фруктов
- Сушка овощей и зелени в микроволновке
- Сушка плодов — лучший способ переработки
- Тонкости сбора урожая ягодников
Сейчас на сайте читают…
- У свеклы срезают концы, тщательно моют ее, варят в течение 30—40 мин., охлаждают водой, очищают от кожицы и вырезают дефектные места, вновь ополаскивают водой и режут на пластины толщиной 1 см, а затем на полосы или кубики. Заливки маринованной свеклы готовят по тому же рецепту, что и для консервированных маринованных огурцов, исключив только сахар, […]
- Овощная закуска называется «Неженка» — это потому, что обладает отменным, нежным вкусом. Для приготовления консервированной овощной закуски «Неженка» необходимо: 2 кг цветной капусты, 1300 г абрикосового пюре, 250 г растительного масла, 150-200 г сахара, 40 г соли, 100 г чеснока, 40 г уксуса 6-процентного, 500 г перца болгарского, зелень петрушки, перец — по желанию. Капусту […]
- Обычно овощеводы и дачники все виды посевного материала называют семенами, но в ботаническом смысле это не всегда верно. Для посева кроме семян используют и плоды (у сельдерея, моркови, петрушки, щавеля, ревеня и др. культур), и соплодия-клубочки (у свеклы). Как же отличить семенной материал различных овощных культур? Такая необходимость возникает, например, когда семена случайно перемешаны, сопровождающие […]
- Большинство элементов питания плодово-ягодные растения поглощают из почвы, некоторые (кислород и углерод) получают из воздуха, а водород — из воды. Безусловно необходимыми для плодово-ягодных растений являются следующие химические элементы: углерод, водород, кислород, азот, фосфор, калий, кальций, сера, магний и железо. Эти элементы поглощаются растениями в сравнительно больших количествах, поэтому их называют макроэлементами. Некоторые химические элементы […]
- Компот из тыквы с квашеной капустой — это не кулинарный курьез, а вполне диетическое кушанье. Оно не только вкусно, но и целебно. Для приготовления компота из тыквы с квашеной капустой берут: 2 стакана очищенной и нарезанной мелкими кубиками тыквы, натертую на крупной терке морковь, стакан отжатой от рассола и мелко порубленной квашеной капусты, 2 столовые […]