Поиск по садово-огородному разделу
Статьи по теме: "1. Общее по заготовке овощей и фруктов"
Общие вопросы по заготовке овощей и фруктов. Сюда же входят советы по сбору и хранению овощей и фруктов с нашей любимой дачи.
- Болезни корнеплодов при зимнем хранении — гнили
- Заготовки из пряных трав
- Засолка огурцов — немного теории
- Как правильно хранить лук-порей
- Как сохранить витамины в плодах и ягодах?
- Как хранить фрукты…
- Какие емкости использовать для заготовок?
- Осветление свежеотжатых соков
- Подготовка бочки к засолке
- Сколько в стакане, столовой и чайной ложке
- Советы по уборке и хранению корнеплодов
- Соленья, моченья и квашенья
- Старинные правила сбора и хранения фруктов
- Сушка овощей и зелени в микроволновке
- Сушка плодов — лучший способ переработки
- Тонкости сбора урожая ягодников
Сейчас на сайте читают…
- Для приготовления икры баклажанной домашней на 10 поллитровых банок необходимо: 2,5 кг свежих баклажанов, 2 кг репчатого пука, 3 кг красных томатов, 500 г моркови, 500 г сладкого красного перца, 20—30 г укропа и петрушки, 1/2 стручка красного горького перца, 100—120 г соли, 50—60 г сахара, 800 г хлопкового или подсолнечного масла, 0,2 г черного […]
- Нужно ли на зиму прикрывать землянику навозом. Прикрытие промежутков между рядами земляники слоем перегнившего навоза и легкая натруска его над самими растениями отнюдь не повредит растениям. Напротив, если это сделано с осени, то растения, находящиеся даже в очень неблагоприятных условиях положения участка и др., отлично перезимовывают, притом прикрытые навозом гряды земляники весной не так скоро […]
- Рецепт приготовления картофельного белого супа Для приготовления картофельного белого супа необходимо: 500 г картофеля, ¾ стакана молока, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, соль, перец, зелень укропа. Способ приготовления картофельного белого супа: Картофель очищают и отваривают в 1 л кипящей подсоленной воды. Затем отвар сливают, картофель тщательно разминают. Сырой желток размешивают в молоке и смешивают […]
- Сегодня шпинат выращивают повсеместно. В пищу используют молодые листья шпината, снятые до появления стеблей. Шпинат даёт первый урожай ранней весной, когда еще нет других свежих овощей. Собирать его нужно, когда растения имеют 5—б вполне развившихся зелёных листьев, через 30—35 дней после появления всходов (45—55 дней после посева). Нельзя собирать шпинат сразу после полива или дождя […]
- Для маринования отбирают здоровые корнеплоды, подбирают одинаковые по размеру, обрезают мелкие корешки и верхнюю часть корнеплода. После этого свеклу замачивают в холодной воде и тщательно моют, а затем проваривают в кипящей воде: мелкие корнеплоды — 10 минут, крупные — 20 минут. После проварки ножом очищают свеклу от кожицы. Для острых маринадов для свеклы на 1 […]