Поиск по садово-огородному разделу
📚 1. Общее по заготовке овощей и фруктов
Общие вопросы по заготовке овощей и фруктов. Сюда же входят советы по сбору и хранению овощей и фруктов с нашей любимой дачи.
- Болезни корнеплодов при зимнем хранении — гнили
- Заготовки из пряных трав
- Засолка огурцов — немного теории
- Как правильно хранить лук-порей
- Как сохранить витамины в плодах и ягодах?
- Как хранить фрукты…
- Какие емкости использовать для заготовок?
- Осветление свежеотжатых соков
- Подготовка бочки к засолке
- Сколько в стакане, столовой и чайной ложке
- Советы по уборке и хранению корнеплодов
- Соленья, моченья и квашенья
- Старинные правила сбора и хранения фруктов
- Сушка овощей и зелени в микроволновке
- Сушка плодов — лучший способ переработки
- Тонкости сбора урожая ягодников
Сейчас на сайте читают…
- МАРТ (начало вегетации актинидии). Подготовка посадочных ям; внесение полного минерального удобрения во время распускания почек; формирование и обрезка кроны; посев стратифицированных семян; установка опор. АПРЕЛЬ (рост листьев и побегов). Предпосадочная и санитарная обрезка стеблей и корней; посадка; рыхление околоствольного круга; внесение полного минерального удобрения во время распускания почек; опрыскивание против пятнистости листьев; черенкование одревесневших черенков. […]
- Пищевая ценность и лекарственные свойства скороспелого овощного растения — кориандра (или кинзы), пригодного даже для северных огородов, известны с древности. Две тысячи лет его используют в медицине. Авиценна в «Каноне врачебной науки» приводит более шестидесяти рецептов, в состав которых входит кориандр. И до сих пор это растение — признанное антисептическое, болеутоляющее, желчегонное, противогеморройное, отхаркивающее и […]
- Для приготовления яблок моченых с солодом по-русски необходимо: Рассол: на 10 л воды — 300 г сахарного песка, 150 г соли и солодовое сусло. Сусло: 100 г солода, 1 л воды. Для мочения годятся сорта кислые и крепкие (только не мягкие и сладкие). Мочить яблоки можно в небольших предварительно пропаренных деревянных бочках или в стеклянных […]
- Рецепт приготовления острого овощного жаркого с говяжьим фаршем Для приготовления овощного жаркого с говяжьим фаршем необходимо: 1 баклажан, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 500 г помидоров, 3 столовые ложки растительного масла, 500 г говяжьего фарша, ½ чайной ложки Чили, 1 пучок петрушки, соль, перец. Способ приготовления овощного жаркого с говяжьим фаршем: Баклажан нарезают кусочками, посыпают […]
- У подмосковных дачников тыква пользуется большим успехом — ее повсеместно выращивают и готовят много русских, белорусских и украинских национальных блюд. Но и на восточных столах тыква всегда была почетным овощем. В Сирии, например, из нее готовят суп. Правда, он не имеет ничего общего с нашим: мы бы такую еду скорее назвали подливой. Арабский суп — […]