Поиск по садово-огородному разделу
Статьи по теме: "1. Общее по заготовке овощей и фруктов"
Общие вопросы по заготовке овощей и фруктов. Сюда же входят советы по сбору и хранению овощей и фруктов с нашей любимой дачи.
- Болезни корнеплодов при зимнем хранении — гнили
- Заготовки из пряных трав
- Засолка огурцов — немного теории
- Как правильно хранить лук-порей
- Как сохранить витамины в плодах и ягодах?
- Как хранить фрукты…
- Какие емкости использовать для заготовок?
- Осветление свежеотжатых соков
- Подготовка бочки к засолке
- Сколько в стакане, столовой и чайной ложке
- Советы по уборке и хранению корнеплодов
- Соленья, моченья и квашенья
- Старинные правила сбора и хранения фруктов
- Сушка овощей и зелени в микроволновке
- Сушка плодов — лучший способ переработки
- Тонкости сбора урожая ягодников
Сейчас на сайте читают…
- Обычно после сбора урожая на землянику (клубнику) мало обращают внимания. А между тем этот период является наиболее ответственным. Прежде всего необходимо возместить питательные вещества, которые корневая система интенсивно выбирала за время созревания ягод. Кроме того, земляника в это время закладывает плодовые почки для урожая будущего года, что также требует дополнительного питания и влаги. И, наконец, […]
- Табак Табак применяется против блошек, клопов, пилильщиков, гусениц, щитовки, паутинного клеща, тлей и других сосущих вредителей. Отвар: табачное сырье заливают водой в соотношении 1:10 и кипятят в течение 30 мин, отстаивают сутки, процеживают; перед опрыскиванием разбавляют водой 1:3 и добавляют 40 г хозяйственного мыла на 10 л раствора. Настой: сырье заливают водой (1:10), настаивают при […]
- Современные сорта желтой малины способны давать по 2—4 кг ягод с куста. Эти сорта сильно различаются по размеру, аромату и внешней привлекательности ягод. Вот наиболее популярные сорта малины с желтыми и белыми ягодами. Сорт желтоплодной малины Амбер Амбер — завезен из США более 30 лет назад. В Подмосковье зимует без пригибания побегов под снег, но […]
- В жаркую сухую погоду у картофеля появляются странные клубни, похожие на веретено. Это «веретено» — верный признак того, что картофель поражен вироидом, и значит, урожая может и не быть. Впервые заболевание было обнаружено в 1922 году в США. Одного из фермеров удивили странные удлиненные клубни с трещинами и выпуклыми, как от испуга, глазками. Пятнадцать лет […]
- Порой вырастить чеснок проще, чем сохранить: треть урожая пропадает за счет усушки и порчи. Нет потерь при консервировании, но почти все рецепты предполагают длительную тепловую обработку его очищенных долек, а вареный, вялый чеснок невкусен и теряет полезные свойства. Но можно заготавливать чеснок простыми и дешевыми способами, которые издавна пользуются на Ближнем Востоке: Чесночная приправа лозижан […]