Поиск по садово-огородному разделу
📚 1. Общее по заготовке овощей и фруктов
Общие вопросы по заготовке овощей и фруктов. Сюда же входят советы по сбору и хранению овощей и фруктов с нашей любимой дачи.
- Болезни корнеплодов при зимнем хранении — гнили
- Заготовки из пряных трав
- Засолка огурцов — немного теории
- Как правильно хранить лук-порей
- Как сохранить витамины в плодах и ягодах?
- Как хранить фрукты…
- Какие емкости использовать для заготовок?
- Осветление свежеотжатых соков
- Подготовка бочки к засолке
- Сколько в стакане, столовой и чайной ложке
- Советы по уборке и хранению корнеплодов
- Соленья, моченья и квашенья
- Старинные правила сбора и хранения фруктов
- Сушка овощей и зелени в микроволновке
- Сушка плодов — лучший способ переработки
- Тонкости сбора урожая ягодников
Сейчас на сайте читают…
- Японцы очень любят и выращивают в огромных количествах салатные репы кокабу (мелкокорнеплодную) и кабуна (листовую). А сортов и гибридов у них более сотни. В России они почему-то до сих пор не получили широкого распространения. Салатные репы — это продукт диетический. Причем все части растения съедобны и богаты ферментами, микроэлементами, минеральными веществами и витаминами. К тому […]
- Луковицы репчатого лука содержат до 0,05% эфирного масла, главной составной частью которого является дисульфид; 10—11% сахаров, представленных глюкозой, фруктозой, сахарозой и мальтозой; полисахарид инулин, фитин; до 2,5% азотистых соединений; до 60 мг% витамина В, флавоноиды, представленные кверцетином и его гликозидами; фитонциды, губительно действующие на возбудителей ряда заболеваний. В частности, содержит вещество, в разведении 1:1000000 убивающее […]
- Зеленое черенкование — разновидность вегетативного размножения, при котором используется способность растения из части ткани или органа восстанавливать весь организм. Преимущества перед другими способами — полученное растение полностью сохраняет все качества материнского, образует мощную корневую систему. Оно гораздо выносливее, а в случае гибели может быть восстановлено за счет корней. Лучшее для этого время для зеленого черенкования […]
- Рецепт приготовления картофельных палочек по-дачному. Для приготовления картофельных палочек по-дачному необходимо: 1 кг картофеля, 1 яйцо, 2 ½ столовые ложки картофельного крахмала, 3 столовые ложки жира, соль, зелень петрушки. Способ приготовления картофельных палочек по-дачному: Картофель очищают и варят до готовности. Разминают в горячем виде, слегка охлаждают и добавляют сырое яйцо, соль, картофельный крахмал и […]
- В Подмосковье, да и по всей России, в культуре разводят три разновидности сельдерея: корневой, листовой и черешковый. Наибольшее распространение имеют корневые сорта. Лучшие сорта для средней полосы России и Подмосковья, старые проверенные временем: Корневой Грибовский, Деликатес, Яблочный. Наиболее скороспелый из них — Яблочный, его вегетационный период 140—155 дней. Корнеплод небольшой, округлый, весом 150—200 г. Сорта […]