Какие заготовки на зиму можно приготовить из облепихи. Рецептов существует масса. Учитывая то, что облепиха является чудо-ягодой по лекарственным и полезным свойствам то из нее готовят как заготовки так и лекарственные средства.
Облепиха содержит большое количество биологически активных веществ. В ней содержатся сахара, органические кислоты, каротиноиды, токоферолы, аскорбиновая кислота.
Ягоды облепихи, в свежем и переработанном видах — прекрасное средство для профилактики склероза, дистрофии мышц и т. д.
В облепихе содержится много ценного масла (до 2,5 % в плодовой мякоти), которое широко применяется в гинекологии, при лечении ожогов, обморожений, пролежней, раковых опухолей кишечника. Оно обладает не только лечебным, но и обезболивающим действием.
В этом разделе приведены наиболее популярные рецепты приготовления заготовок из облепихи.
- Лучше всего приобретать саженцы розы надо незадолго до высадки в открытый грунт. Однако не всегда так получается, да и в специализированных магазинах саженцы начинают продавать чуть ли не с февраля. Цены — ниже, а если еще попался любимый сорт по крайне приемлемой цене — тут уж не устоять. И тут встает вопрос — как же […]
- Баклажаны, фаршированные овощами, квашеные. Плоды помыть, удалить плодоножки, сделать сквозной надрез по длине, отступив от концов на 2—3 см, варить в соленой воде (30 г соли на 1 л воды) в течение 30— 40 мин. Затем плоды вынуть из кастрюли, отжать при помощи груза излишнюю воду, начинить фаршем, перевязать плоды черешкам.1 листа сельдерея, выдержанными 10—15 […]
- Очищенные стручки по одному опускают в маринад (горячий). Для маринада берут на 1 кг перца: 200 г столового уксуса, 60 г сахару, 50 г растительного, лучше оливкового масла, 5 г соли, горький и душистый перец, лавровый лист, зелень петрушки, чеснок по вкусу. Через 5 минут их перекладывают в дуршлаг и оставляют на сутки. После выдержки […]
- Корнесобственные кусты сирени получают с помощью зеленых черенков, отводков и при переводе сирени, привитой на бирючине или ясене, на собственные корни при заглубленной посадке. Самый доступный способ — зеленое черенкование: он требует меньше места и наиболее продуктивен с точки зрения выхода посадочных единиц. При этом следует использовать сорта, дающие хорошую укореняемость зеленых черенков. Так, высокая […]
- Все вещества плодов подразделяются на пищевые (энергетические) и биологически активные (защитные). К первым относятся кислоты (винная, лимонная, яблочная), аминокислоты и белки, соли. Все они необходимы человеку в значительных количествах, но никакого отношения к профилактике болезней не имеют. Конечно, органические кислоты фруктов могут, например, предупреждать размножение холерных вибрионов в желудке, однако в этом отношении они неспецифичны […]