Какие заготовки на зиму можно приготовить из облепихи. Рецептов существует масса. Учитывая то, что облепиха является чудо-ягодой по лекарственным и полезным свойствам то из нее готовят как заготовки так и лекарственные средства.
Облепиха содержит большое количество биологически активных веществ. В ней содержатся сахара, органические кислоты, каротиноиды, токоферолы, аскорбиновая кислота.
Ягоды облепихи, в свежем и переработанном видах — прекрасное средство для профилактики склероза, дистрофии мышц и т. д.
В облепихе содержится много ценного масла (до 2,5 % в плодовой мякоти), которое широко применяется в гинекологии, при лечении ожогов, обморожений, пролежней, раковых опухолей кишечника. Оно обладает не только лечебным, но и обезболивающим действием.
В этом разделе приведены наиболее популярные рецепты приготовления заготовок из облепихи.
- Для приготовления консервированных малосольных огурцов по-крымски на 5-литровую банку понадобится: огурцы, несколько зубчиков очищенного чеснока, 10 г хрена, несколько стручков мелкого жгучего красного перца. Рассол на 1 л воды: 50 г соли, лавровый лист, чеснок, корица, гвоздика. Огурцы среднего размера (корнишоны) тщательно вымыть и выдержать в холодной воде 5-6 часов. Воду за это время следует […]
- Щи зеленые готовят из смеси шпината и щавеля (поровну). Зелень хорошо перебирают, тщательно промывают, стряхивают излишки воды и мелко шинкуют. Белый корень петрушки и сельдерея моют, чистят, варят 15—20 мин, охлаждают водой и режут мелкой соломкой. Лук также чистят, ополаскивают и мелко шинкуют. Овощи укладывают в кастрюлю, добавляют воду (0,5 стакана на 1 л консервов), […]
- Для приготовления икры из перца по болгарски на 10 банок емкостью 0,5 л понадобится: 5,5 кг болгарского перца, 350 г моркови, 150 г белых кореньев, 300 г репчатого лука, 50 г зелени, 85 г соли, 2,5 г черного горького перца горошком, 2,5 г черного душистого перца горошком, 500 г растительного масла, томатная масса -200 г. […]
- Органические удобрения почве необходимы и минеральными полностью заменить их нельзя. В то же время навоз, перегной, торф, особенно в городах и рабочих поселках, достать нелегко. Но придаем ли мы значение тому, что вокруг нас в избытке имеется материал, из которого можно изготовить хорошее органическое удобрение—компост? Часто, не задумываясь, мы сжигаем вполне пригодные для компостирования отходы, […]
- Если вы хотите получить здоровые семена капусты, то придется внимательно наблюдать за семенниками в первый год выращивания на огороде, затем в хранилище и, наконец, на финишной прямой — на второе лето. Некоторые болезни передаются от маточного растения семенам. Болезни «коварны» и часто проявляются не сразу. Одна из наиболее распространенных — черная пятнистость (альтернариоз). Возбудитель сохраняется […]