Статьи по теме: "Заготовки из чеснока"

Чеснок широко используют как приправу к различным блюдам, а также при консервировании, засоле и мариновании овощей. В нем содержится значительно больше, чем в луке, растворимых сухих веществ и витамина С. В эфирном масле, входящем в его состав, содержатся фитонциды, подавляющие возбудителей различных заболеваний.


Сейчас на сайте читают…
  • Чеснок обладает очень сильными бактерицидными свойствами, но  он повержен заболеваниям. Вот наиболее опасные и распространенные в средней полосе России и Подмосковье недуги, которые сражают чеснок и в хранилище, и на грядке. Бактериальную гниль (бактериоз) вызывают бактерии, обитающие в почве, на растительных остатках и больных луковицах. Заражение происходит еще летом, на огороде (инфекцию переносят луковая муха, […]
  • Шампиньон. Agaricus (Psalliota) campestris. Отряд гименомицетов (Hymenomycetes) сем. Agaricaceae распространен по всей Европе, Азии и Сев. Америке. Шампиньон единственный гриб, который до сих пор мы умеем разводить с успехом и выгодою. Вблизи всех значительных европейских городов шампиньоны разводятся в больших размерах в парниках, в открытом грунте, в подвалах и в особых теплицах, а иногда в […]
  • Форшмак — это холодное блюдо, характерное для еврейской кухни. Представляет собой паштет из селедочного или килечного фарша, приготовленный без тепловой обработки. В форшмак идет хорошая, предварительно вымоченная в молоке или чайном отваре селедка, фарш которой тщательно протирается. В русской кухне есть аналогичное блюдо, известное под названием «тельное». Рецепт приготовления овощного форшмака с килькой, капустой и […]
  • А. С. Гребницкий «Уход за плодовым садом» (С.-Петербург. Издание А. Ф. Девриена. 1893) Среди русских плодоводов до сих пор существует много приверженцев навоза как исключительнаго удобрения для плодовых садов; мнение это довольно основательно, не потому, чтобы остальныя удобрительныя вещества не приносили пользы садам, а потому, что у ‘нас навоз можно везде иметь по доступной цене, […]
  • Для приготовления варенья из физалиса необходимо: Сироп: на 1 кг подготовленных плодов — 0,6 л воды и 500 г сахара. Для варки: на 1 кг плодов — 700 г сахара. После 2—3-минутной бланшировки плоды вынуть из кастрюли, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Отдельно приготовить сахарный сироп. Сироп нагревать, пока растворится сахар, затем кипятить 3—4 […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2021 . All Rights Reserved.