Во многих странах мира привычный нам овощной набор часто дополняется неогородными, по нашим представлениям, растениями : цветочными, прядильными, кормовыми и другими, ранее не выращившимися в средней полосе России. К ним относятся, например, спаржа, артишок, листовая, брюссельская, савойская капуста, брокколи и кольраби.
Неплохо было бы увеличить производство пряно-вкусовых овощей — кресс салата, астрагона, майорана, кервеля и других известных огородных растений, которые сделали бы наш овощной стол богаче и разнообразнее.
Конечно, прежде всего нужно хорошо изучить каждое новое овощное растение — почитать специальные книги по овощеводству. Но одних теоретических знаний, разумеется, недостаточно. Надо и на собственном опыте убедиться, что новое растение хорошо выносит условия вашей местности и дает высокий урожай.
Опыты с новыми овощами начинают с закладки небольших грядок, на которых их и выращивают.
- Для приготовления моркови натуральной, консервированной на 10 банок вместимостью 0,5 л понадобится: 3,7 кг свежей моркови, 2 л рассола 2%-ной концентрации (20 г соли на 1 л воды). Для консервирования отобрать нежную, молодую оранжево-красного цвета морковь длиной около 10 см с небольшой сердцевиной желтого цвета. Отобранную морковь замочить на 10—15 мин в холодной воде, […]
- Дельфиниум, шпорник, живокость — род многолетних и однолетних видов растений семейства лютиковых, насчитывающий около 400 видов. В России произрастает — 80 видов дельфиниума (шпорника). В открытом грунте культивируют главным образом сорта и культурные формы, объединенные под названием дельфиниум культурный (дельфиниум гибридный). Дельфиниумы можно использовать для цветочного оформления (особенно красивы они на газоне), соцветия хороши в […]
- Этот прекрасный цветок и правда напоминает золотой шар — ярко желтый, шаровидный. Встречаем его везде и постоянно — в городе, в палисадниках у домов, на дачах — на почетных местах и у заборов (там, где больше ничего не растет). Несколько раз встречался золотой шар даже в лесу: только не понятно как он туда попал. И […]
- Дополнительные советы по выращиванию физалиса можно получить на нашем дачном форуме в разделе Овощные растения Физалис в нашей стране разводится с конца 20-х годов. Растение это однолетнее. В пищу используют недозревшие плоды, которые содержат до 6% сахара, 2,5% белков и 0,8% лимонной кислоты (ко времени полного созревания до 1,4%), а также пектиновые, дубильные вещества и […]
- Садоводы и любители декоративного цветочного дизайна обратили внимание на вербену только в XIX веке. Наибольшее распространение в декоративном садоводстве получила вербена гибридная — под этим названием объединяют многочисленные садовые формы и сорта сложного гибридного происхождения, многолетние травянистые растения, выращиваемые как однолетние. Все вербены светолюбивы, теплолюбивы и достаточно холодостойки. Предпочитают открытые солнечные и в первую очередь […]