Во многих странах мира привычный нам овощной набор часто дополняется неогородными, по нашим представлениям, растениями : цветочными, прядильными, кормовыми и другими, ранее не выращившимися в средней полосе России. К ним относятся, например, спаржа, артишок, листовая, брюссельская, савойская капуста, брокколи и кольраби.
Неплохо было бы увеличить производство пряно-вкусовых овощей — кресс салата, астрагона, майорана, кервеля и других известных огородных растений, которые сделали бы наш овощной стол богаче и разнообразнее.
Конечно, прежде всего нужно хорошо изучить каждое новое овощное растение — почитать специальные книги по овощеводству. Но одних теоретических знаний, разумеется, недостаточно. Надо и на собственном опыте убедиться, что новое растение хорошо выносит условия вашей местности и дает высокий урожай.
Опыты с новыми овощами начинают с закладки небольших грядок, на которых их и выращивают.
- Гортензия вьющаяся (черешковая) семейства камнеломковых. Исключительно красивый, достаточно редко встречающийся в средней полосе России лиановидный кустарник, достигающий длины до 25 м длиной с голыми коричневыми побегами, покрытыми воздушными корешками. Правда такого размера вьющаяся гортензия достигает только у себя на родине — на юге Сахалина, на Курилах, в Китае, Японии и Северной Корее. Она является одним […]
- Декабрь – студень, стужайло, студеный, студный, зазимник, грудень, студенец, зимник. 1 декабря. Платон и Роман Народные приметы: В этот день примечали погоду: «Гляди зиму с Платона и Романа, чтобы похвалить ее на Масленицу». Если случится в течение дня перемена погоды, то столько же раз последует и перемена зимней погоды. Каков Платон да Роман, такова и […]
- Сушка репчатого лука Очищенные от чешуи, коричневых мочек и верхней заостренной части луковицы ополаскивают чистой водой, нарезают кружками толщиной 3—4 мм, разбирая их на отдельные кольца, или шинкуют, укладывают тонким слоем на сита и сушат при 60-65°С 5-6 часов, следя, чтобы они не запарились и не пересохли. Чтобы сохранить естественный цвет лука, его досушивают при […]
- Огромный вред нанося посадкам картофеля картофельная нематода. Картофельная нематода — микроскопический круглый червь, который невооруженным глазом увидеть невозможно. Развитие паразита проходит в корнях растения-хозяина. Весной из самок выходят личинки, которые внедряются в корни молодого растения и усиленно питаются. Пораженные растения заметно отстают в росте и развитии. Зараженные места имеют вид очагов. Нижние листья куста желтеют, […]
- Клубничное варенье Зрелые твердые ягоды засыпать сахаром. Дать постоять сутки. Из лимонов отжать сок в ягоды, поставить на огонь, довести до кипения и варить примерно 5 мин. Снять с огня, немного охладить. Слить сироп и уварить его. Ягоды переложить в уваренный сироп и варить до готовности ягод. 2 кг клубники, 1,5 кг сахара, сок 1 […]