Во многих странах мира привычный нам овощной набор часто дополняется неогородными, по нашим представлениям, растениями : цветочными, прядильными, кормовыми и другими, ранее не выращившимися в средней полосе России. К ним относятся, например, спаржа, артишок, листовая, брюссельская, савойская капуста, брокколи и кольраби.
Неплохо было бы увеличить производство пряно-вкусовых овощей — кресс салата, астрагона, майорана, кервеля и других известных огородных растений, которые сделали бы наш овощной стол богаче и разнообразнее.
Конечно, прежде всего нужно хорошо изучить каждое новое овощное растение — почитать специальные книги по овощеводству. Но одних теоретических знаний, разумеется, недостаточно. Надо и на собственном опыте убедиться, что новое растение хорошо выносит условия вашей местности и дает высокий урожай.
Опыты с новыми овощами начинают с закладки небольших грядок, на которых их и выращивают.
- Несколько народных рецептов приготовления джема, повидло, мармелада и цукатов из яблок: Народный рецепт джема из яблок Народный рецепт яблочного джема с апельсинами Народный рецепт яблочного повидло Народный рецепт яблочного мармелада Народный рецепт цукатов из яблок Карамельный яблочный джем Народный рецепт джема из яблок Первый рецепт. Яблоки очищают и нарезают мелкими кусочками. Берут на 1 кг […]
- Рецепт приготовления киселя из черники. Для приготовления киселя из черники необходимо: 200 г черники, 160 г сахара, 60 г крахмала, 1 л воды. Способ приготовления киселя из черники: Чернику промывают, разминают и протирают через частое сито. Полученный сок оставляют в стеклянной посуде, накрыв крышкой. Оставшиеся выжимки заливают горячей водой и варят 4 – 5 минуты. […]
- Рецепт прислал наш читатель Сергей (sergonik) из города Струнино Возьмите кадочку, эмалированное ведро или большую кастрюлю. Из белого материала сшейте мешок по ширине посуды и на 20 см выше нее. На дне мешка, вложенного в посуду, слоем 1—2 см уложите эстрагон, листья вишни и черной смородины. Затем положите два ряда предварительно вымытых яблок (плодоножками вверх), […]
- Размножение шиповника корневыми отпрысками Появившиеся корневые отпрыски можно заготовить двумя способами: отпрыск высотой 30—40 см выкопать весной или осенью, обрезая лопатой корень материнского растения на рас-стоянии 20—25 см от отпрыска; отпрыск не выкапывать, а окучить перегноем слоем 20—25 см и полить (на окученной части побега образуются придаточные корни). Осенью второго года обрезать лопатой корни материнского […]
- Рецепт приготовления репы тушеной с овощами по-деревенски. Для приготовления репы тушеной с овощами по-деревенски необходимо: 2 репы, 500 г картофеля, 3 моркови, 2 луковицы, 2 помидора, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка муки, соль, перец, специи. Способ приготовления репы тушеной с овощами по-деревенски: Овощи очищают, промывают, нарезают крупными кубиками. Репу и морковь укладывают […]