Во многих странах мира привычный нам овощной набор часто дополняется неогородными, по нашим представлениям, растениями : цветочными, прядильными, кормовыми и другими, ранее не выращившимися в средней полосе России. К ним относятся, например, спаржа, артишок, листовая, брюссельская, савойская капуста, брокколи и кольраби.
Неплохо было бы увеличить производство пряно-вкусовых овощей — кресс салата, астрагона, майорана, кервеля и других известных огородных растений, которые сделали бы наш овощной стол богаче и разнообразнее.
Конечно, прежде всего нужно хорошо изучить каждое новое овощное растение — почитать специальные книги по овощеводству. Но одних теоретических знаний, разумеется, недостаточно. Надо и на собственном опыте убедиться, что новое растение хорошо выносит условия вашей местности и дает высокий урожай.
Опыты с новыми овощами начинают с закладки небольших грядок, на которых их и выращивают.
- На большинстве садовых участков средней полосы России черная смородина очень сильно поражается мучнистой росой. В конце концов мне надоело бороться с этим грибковым заболеванием и начал подыскивать сорта с устойчивостью к этому недугу. И нашел подходящих два сорта. Выведены они были для Сибири (в НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко) но в средней полосе […]
- Где-то вычитал, что ученые считают, что растение это — гибрид репы и капусты. Гибрид мог получиться в природных условиях или был создан искусственно. Возможно, некоторые формы брюквы были получены русскими огородниками, которые выращивали на семена репу и капусту на соседних грядках. Культуры же эти легко переопыляются. В конце XVIII — начале XIX веков брюква получает […]
- Рецепт приготовления оригинального варенья из рябины с грецкими орехами. Для приготовления варенья из рябины с грецкими орехами необходимо: 1 кг рябины, 7 ½ стаканов сахара, 3 стакана воды, 2 стакана крупно рубленых ядер грецкого ореха. Способ приготовления варенья из рябины с грецкими орехами: Рябину собирают после первых заморозков, очищают от плодоножек, промывают в холодной воде […]
- Клубничное варенье Зрелые твердые ягоды засыпать сахаром. Дать постоять сутки. Из лимонов отжать сок в ягоды, поставить на огонь, довести до кипения и варить примерно 5 мин. Снять с огня, немного охладить. Слить сироп и уварить его. Ягоды переложить в уваренный сироп и варить до готовности ягод. 2 кг клубники, 1,5 кг сахара, сок 1 […]
- Растения семейства настурциевых — это в основном травы, иногда многолетние. Некоторые виды имеют длинные цепляющиеся или обвивающиеся черешки. У цветков преобладают желтая, оранжевая и красно-коричневая окраски, за исключением настурции голубой (Т. azureum) и настурции лиловоцветной (Т. violiflorum). Плоды при созревании распадаются на 3 односемянных костяновидных плодика. Для всех представителей семейства характерны пряные, присущие всем частям […]