Во многих странах мира привычный нам овощной набор часто дополняется неогородными, по нашим представлениям, растениями : цветочными, прядильными, кормовыми и другими, ранее не выращившимися в средней полосе России. К ним относятся, например, спаржа, артишок, листовая, брюссельская, савойская капуста, брокколи и кольраби.
Неплохо было бы увеличить производство пряно-вкусовых овощей — кресс салата, астрагона, майорана, кервеля и других известных огородных растений, которые сделали бы наш овощной стол богаче и разнообразнее.
Конечно, прежде всего нужно хорошо изучить каждое новое овощное растение — почитать специальные книги по овощеводству. Но одних теоретических знаний, разумеется, недостаточно. Надо и на собственном опыте убедиться, что новое растение хорошо выносит условия вашей местности и дает высокий урожай.
Опыты с новыми овощами начинают с закладки небольших грядок, на которых их и выращивают.
- Издавна в московских семьях уважали и очень часто варили варенье из рябины. Вот несколько старых и простых рецептов. Варенье из рябины по-московски Рецепт приготовления варенья из рябины. Для приготовления варенья из рябины необходимо: 1 кг рябины, 1,2 кг сахара, 3 стакана воды. Способ приготовления варенья из рябины: Рябину снимают после первых морозов, удаляют плодоножки и […]
- Проращивание клубней во влажной среде дает возможность получать урожай раньше, чем при применении светового проращивания. Этот способ способствует появлению на клубнях не только ростков, но и корней. В качестве субстрата можно использовать торф, опилки, мякину, перегной и др. Главными условиями подготовки посадочною материала в этом случае являются тепло, приток свежего воздуха и влажность среды. Повышение […]
- Как лекарственное растение огурцы известны с глубокой древности. На Востоке считалось полезным даже нюхать огурцы, «чтобы от жары не помутился разум». Сок огурцов помогал при лечении менингита, головной боли и сердцебиения, возникающего от теплового удара, останавливали носовые кровотечения. Млечным соком семян унимали лихорадку. Огуречной кашицей и семенами женщины издавна очищали лицо, сводили веснушки, делали кожу […]
- Альпийская горка — органическое сочетание камней и живых растений в виде миниатюрного горного ландшафта. При устройстве альпийской горки нужно добиваться максимальной естественности. Горку следует делать на дренированном основании, так как все горные растения не переносят застоя воды. Для этого с отведённой под горку площадки нужно снять слой земли на глубину не менее 20— 25 см, […]
- Сироп из земляники Для приготовления сиропа из земляники необходимо: 350 г земляничного сока, 650 г сахара, 6 г лимонной или виннокаменной кислоты. Зрелые здоровые интенсивно окрашенные ягоды вымыть, затем раздавить деревянным или фарфоровым пестиком и отжать сок. Плоды перебрать, вымыть, дать стечь воде, после чего измельчить и отжать сок. Сок влить в эмалированную кастрюлю, нагреть […]