Во многих странах мира привычный нам овощной набор часто дополняется неогородными, по нашим представлениям, растениями : цветочными, прядильными, кормовыми и другими, ранее не выращившимися в средней полосе России. К ним относятся, например, спаржа, артишок, листовая, брюссельская, савойская капуста, брокколи и кольраби.
Неплохо было бы увеличить производство пряно-вкусовых овощей — кресс салата, астрагона, майорана, кервеля и других известных огородных растений, которые сделали бы наш овощной стол богаче и разнообразнее.
Конечно, прежде всего нужно хорошо изучить каждое новое овощное растение — почитать специальные книги по овощеводству. Но одних теоретических знаний, разумеется, недостаточно. Надо и на собственном опыте убедиться, что новое растение хорошо выносит условия вашей местности и дает высокий урожай.
Опыты с новыми овощами начинают с закладки небольших грядок, на которых их и выращивают.
- Агротехника катрана на Подмосковных участках
- Витлуф — салатный цикорий
- Выращиваем Любисток. Агротехника — посадка и уход
- Заячья капуста или очиток обыкновенный
- Кабу — салатная репа
- Катран — крымский хрен
- Китайская или корнеплодная горчица (Brassica napiformis Bailey)
- Крукнек или кривошейка
- Любисток — горный сельдерей
- Люффа — мочалковая тыква
- Мелотрия шершавая в Подмосковье
- Нут или бараний горох
- Овощная хризантема
- Овощной лопух (Arctium lappa) или Гобо
- Рокамболь — лук причесночный. То ли лук, то ли чеснок.
- Фенхель — похож, но не укроп
- Фенхель овощной (сладкий, или итальянский)
- Черноголовник кровохлебковый (Poterium sanguisorba) или английский бурнет
- Что такое лагенария? Лагенария — вьетнамский кабачок
- Чуфа, или земляной миндаль
- Тыква тушеная с яблоками Рецепт приготовления тушеной тыквы с яблоками и орехами со сливочным маслом. Для приготовления тыквы, тушеной с яблоками необходимо: 1 кг тыквы, 600 г яблок, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, ½ стакана воды, 150 г орехов, корица, соль по вкусу. Способ приготовления тыквы, тушеной с яблоками: Тыкву промывают […]
- Ранней весной, как только зазеленеет первая трава, распускаются ярко-желтые соцветия одуванчика. Обычно в букеты цветы одуванчика не берут — быстро вянет, да и красота его так примелькалась, что ее редко замечают. А дети срывают пушистые желтые шапочки на полых стрелках, плетут из них венки и… быстро их бросают. Поразительна живучесть одуванчика: даже вырванный с корнем, […]
- В целом стиль сада — это попытка создать атмосферу определенной местности или времени. В садовом искусстве желание придать саду или его части дух той или иной местности — очень частый прием. Средств для этого много. Два самых простых — использовать те растения и те архитектурные детали, которые вызывают соответствующие ассоциации. Цель можно считать достигнутой, а […]
- Рецепт приготовления варенья из моркови по-старорусски Для приготовления варенья из моркови по-старорусски необходимо: 1 ½ кг сахара, 1 ½ кг моркови, 600 мл воды, 2-3 листочка пеларгонии, 1 ½ чайные ложки винной кислоты. Способ приготовления варенья из моркови: Из сахара и воды варят густой сироп, снимают с огня. Морковь промывают, очищают и снова промывают. Затем […]
- Малина любит росу, но не любит капающей с деревьев воды. Лучшие плоды получаются на открытом месте, обращенном на полдень, в хорошей тяжелой жирной земле. Расстояние 3 фута. Вдоль рядов проводить шпалеру с 2 жердями на высоте 1,5 и 3 футов от земли, к ним привязывают молодые побеги. Срезывать побеги, давшие плоды. Оставлять от 3 до […]