Поиск по садово-огородному разделу
📚 Блюда из сельдерея
В корнеплодах и листьях сельдерея содержатся соли калия, эфирные масла, улучшающие аппетит и пищеварение. По содержанию каротина листья сельдерея наряду с морковью, шпинатом превосходят все другие виды овощей. Его употребляют в пищу в свежем, вареном и жареном виде.
Сейчас на сайте читают…
- Разные виды растений при одинаковых условиях могут накапливать различные количества нитратов. Повышенной способностью в этом плане обладают кресс-салат, шпинат, салат, капуста пекинская, ревень, редька, петрушка, редис и др. Минимальное количество нитратов накапливают томаты, баклажаны, репчатый лук. При нормальных условиях выращивания нитраты, как правило, совсем не накапливаются в плодах яблони, вишни, сливы, в ягодах смородины, крыжовника. […]
- Варенье из слив с ванилином по-ставропольски Сироп для бланшировки: на 1 л воды — 250 г сахара. На 1 кг подготовленных плодов — 0,8—1 кг сахара, 1 ч. ложка лимонной кислоты, ванилин. Сливы нужно бланшировать в течение 1—3 мин в сахарном сиропе, нагретом до 80—85 °С. Можно также бланшировать сливы в горячей воде 3—5 мин, […]
- Для размножения крыжовника горизонтальными отводками на участках садоводов-любителей подбирают наиболее урожайные, свободные от вредителей и болезней кусты нужного сорта. Осенью, а если это не сделано в срок, то можно и весной, до распускания почек, на предварительно взрыхленную почву укладывают ветви одно-, двух- и даже трехлетнего возраста. Ветви укладывают так, чтобы между ними было пространство в […]
- Сразу нужно заметить, что в средней полосе и Подмосковье хорошо удается подзимний посев шпината. Весной его укрывают пленкой (или любым нетканым материалом), чтобы не пересохла земля. Пленку снимают или поднимают на дуги, как только обозначатся рядки. Тогда в конце апреля — начале мая вырастает сверхранняя зелень. Наиболее раннюю продукцию шпината можно так-же получить при зимнем […]
- Из зеленых, недозрелых помидоров можно приготовить несколько прекрасных заготовок на зиму. Варенье из зеленых помидоров Для приготовления варенья из зеленых помидор необходимо: 1 кг помидоров, 1,2—1,5 кг сахара, 2 г лимонной кислоты, ванилин. Отобрать мясистые плоды небольших размеров. Их вымыть, удалить плодоножки, а затем осторожно (с помощью заостренной маленькой ложечки или булавки) очистить от семян. […]