Рецепт приготовления салата из редиски по-сорокски
Для приготовления салата из редиски по-сорокски необходимо:
- 400 г печени (говяжья, свиная, птичья),
- 1 пучок редиски,
- сметана,
- соль по вкусу.
Способ приготовления салата из редиски по-сорокски:
Печень промывают, обсушивают, посыпают солью, перцем, обваливают в муке, обжаривают и доводят до готовности. Затем охлаждают.
Остывшую печенку пропускают через мясорубку. Редиску моют, нарезают соломкой и смешивают с печенкой.
Добавляют соль и заправляют сметаной.