Поиск по садово-огородному разделу
📚 Заготовки из щавеля
Какие заготовки из щавеля можно приготовить на зиму. Летняя заготовка щавеля на зиму – это прекрасная возможность запастись витаминами на всю зиму.
Щавель содержит большое количество витаминов А, Е, К, некоторые витамины группы В, аскорбиновую и щавелевую кислоту, много дубильных веществ а также микро- и макроэлементов – калия, магния, железа, кальция.
Щавель можно заморозить, засолить, законсервировать без соли, в натуральном виде, или приготовить полуфабрикаты для щей.
В этом разделе приведены наиболее популярные рецепты приготовления домашних заготовок из щавеля.
Сейчас на сайте читают…
- В. Левшин Русская поварня, или наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных припасов. Москва: Типография С. Селивановского, 1816. Заготовление в запас разных огородных растений и плодов Зелени начинают запасать через всё лето; однакож и осенью остается еще великий сбор, которого не должно упускать, так чтоб, не […]
- Род кизильников, который в 1793 году получил научное название Cotoneaster, включает в себя около 50 видов, в природных условиях встречающихся в Европе, Северной Африке, Передней Азии, а также в Сибири, Тибете и Гималаях. Сегодня цветоводы разводят около 400 сортов кизильников. Большую любовь они снискали за возможность разнообразного использования в озеленении — их отличает обилие красиво […]
- Рецепт приготовления тыквенной каши с маслом. Для приготовления каши из тыквы необходимо: 1 кг тыквы, 1 стакан пшена, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 1 ½ стакана молока, соль. Способ приготовления каши из тыквы: Тыкву промывают холодной водой, очищают от кожи, разрезают и удаляют семена. Мякоть тыквы мелко нарезаю, кладут в […]
- Крупные белые или розовые головки моют, снимают первые покровные листья (не допуская оголения долек), удаляют корневые мочки, снова моют, укладывают в банки, заливают холодной водой и оставляют на трое суток, меняя воду три-четыре раза в день. Готовят раствор соли (80—100 г на 1 л воды), кипятят его, фильтруют и охлаждают. Чеснок заливают рассолом, добавляют по […]
- Предлагается несколько способов приготовления консервированного компота из черной смородины. Первый способ. Отобранные крупные ягоды закладывают в банки до плечиков, заливают холодным сахарным сиропом (из расчета 300—400 г сахара на 1 л воды) или чистым соком смородины, ставят в кастрюлю с холодной водой и подогревают. Когда температура достигнет 80°, полулитровые банки пастеризуют 8 мин., литровые—14 мин. […]