📚 Свекла

По-разному ученые объясняют происхождение названия этого корнеплода. Одни говорят, что он попал к нам из Византии с искаженным греческим названием «сфекели», которое преобразовалось в «свеклу». Другие настаивают на том, что родиной свеклы является Вавилон, где она называлась «силква». У славян слово «силква» постепенно превратилось в «свеклу».

Так это или не так, трудно сказать. Но одно совершенно очевидно: вкус и питательные свойства свеклы знакомы людям с глубокой древности. Если заглянуть в сочинения древнегреческого ботаника Теофраста (III в. до н. э.), то в них можно найти вполне конкретное описание свеклы, которая с незапамятных времен дико произрастает на побережье Средиземного моря. Здесь ее родина. Предполагают, что она известна человечеству не менее четырех тысяч лет. Первым свекловичным растением, которое человек стал выращивать, была листовая свекла мангольд.

Что приготовить из свеклы можно посмотреть в разделах «Заготовки из свеклы» и «Блюда из свеклы«.


Сейчас на сайте читают…
  • Бывает, что дерево, посаженное на участке, не устраивает вас: или вкус у плодов не подходит, или их качество не удовлетворяет, или срок созревания… Однако не торопитесь корчевать такое дерево — его еще можно перепривить. Чтобы выращивать слабозимостойкие сорта яблони и груши в регионах с суровыми зимами, их нужно прививать на устойчивые штамбо- или скелетообразователи. И […]
  • К вопросу о поливке и о лучшем использовании дождей. В южных губерниях в особенно знойные дни иногда среди дня растения блекнут, листья опускаются, как будто от недостатка влаги, хотя накануне была произведена обильная поливка. Первым движением при виде поблеклых растений является — схватить лейку с водой и полить растения, но толку такая поливка не сделает […]
  • Ранняя весна, на деревьях и кустарниках только начинают набухать почки, а форзиция уже покрыта золотисто-желтыми цветками, хотя ее листья еще не распустились. В средней полосе России этот кустарник начинает цвести в апреле — мае, а в южных районах — в феврале—марте. Яркие пятна цветущих форзиций необычайно оживляют пейзаж. Декоративны и листья — довольно крупные, ярко- […]
  • Растения жимолости повреждаются жимолостной тлей, которая в средней полосе России является пожалуй единственным вредителем жимолости. Для борьбы с нею необходимо проводить опрыскивание: рано весной, до распускания почек, 1,0-1,5- процентным ДНОКом или 2-3-процентным раствором нитрафена; после цветения по мере появления вредителя одним из следующих препаратов: 0,2-процентным кельтаном, 0,2-процентным трихлорметафосом, 0,3-процентным карбофосом. Можно опрыскивать также, особенно в […]
  • Осенние работы в саду начинаются с тщательного осмотра деревьев — нужно хорошо проверить кору плодовых деревьев, удалить обнаруженные гнёзда вредных насекомых. Очистить, обработать бордосский жидкостью и побелить все повреждённые и населённые насекомыми места. Работы в саду в сентябре Подготовка посадочных ям с внесением удобрений. Посадка саженцев плодовых, ягодных, декоративных культур. В плодоносящем саду зреют яблоки […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2025 . All Rights Reserved.