Статьи по теме: "Свекла"

По-разному ученые объясняют происхождение названия этого корнеплода. Одни говорят, что он попал к нам из Византии с искаженным греческим названием «сфекели», которое преобразовалось в «свеклу». Другие настаивают на том, что родиной свеклы является Вавилон, где она называлась «силква». У славян слово «силква» постепенно превратилось в «свеклу».

Так это или не так, трудно сказать. Но одно совершенно очевидно: вкус и питательные свойства свеклы знакомы людям с глубокой древности. Если заглянуть в сочинения древнегреческого ботаника Теофраста (III в. до н. э.), то в них можно найти вполне конкретное описание свеклы, которая с незапамятных времен дико произрастает на побережье Средиземного моря. Здесь ее родина. Предполагают, что она известна человечеству не менее четырех тысяч лет. Первым свекловичным растением, которое человек стал выращивать, была листовая свекла мангольд.

Что приготовить из свеклы можно посмотреть в разделах «Заготовки из свеклы» и «Блюда из свеклы«.


Сейчас на сайте читают…
  • Девичий виноград. Мы вспоминаем о нем, когда возникает необходимость задекорировать глухую стену дома или забор, скрыть неприглядную постройку в саду, заплести беседку, оформить перголу или арку. Эта замечательная лиана с красивыми пальчато-сложными листьями идеально подходит для этих целей. Действительно, девичий виноград пятилисточковый — растение универсальное. Введенный в культуру еще в XVII столетии, он до сих […]
  • Применение органических удобрений очень полезно при возделывании овощей. Они повышают плодородие почвы и урожайность не только в год внесения, но и в последующие годы. Органические удобрения обычно вносятся через год, а поэтому смену культур нужно организовать так, чтобы они могли более полно их использовать. При недостатке органических удобрений можно посеять на грядке бобовые культуры, которые  […]
  • Вопреки общепринятому мнению шелковица достаточно морозостойка, неприхотлива к почвам и теневынослива. Насколько морозостойка? В Подмосковных садах уже встречаются довольно крупные плодоносящие деревья, стало быть, выносит она минусовые температуры в -35°. Как выращивать шелковицу в условиях Подмосковья и средней полосы России? Здесь приводится реальный опыт выращивания тутовника в дачном товариществе, находящемся в Серебряно-Прудском районе. Посеять свежесобранные […]
  • Для приготовления «сырого» варенья из вишен на 1 кг пюре понадобится 1—1,5 кг сахара. Предназначенные для пюре ягоды надо собирать спелыми, перебрать их, тщательно промыть в проточной воде, удалить косточки, положить на сито или чистую ткань. Как только они просохнут, ссыпать в эмалированную кастрюлю, добавить равное или полуторное количество сахарного песка и, перемешав, измельчить деревянным […]
  • Рецепт приготовления киселя из сушеных яблок. Для приготовления киселя из сушеных яблок необходимо: 100 г сушеных яблок, 125 г сахара, 50 г крахмала, 3 ½ стакана горячей воды. Способ приготовления киселя из сушеных яблок: Сушеные яблоки тщательно промывают, выкладывают в кастрюлю и заливают горячей водой. Оставляют на 2 – 3 часа. Затем кастрюлю ставят на […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2021 . All Rights Reserved.