📚 Заготовки из свеклы

Химический состав свеклы очень насыщен — это сахара (сахароза, глюкоза и фруктоза) и минеральные соли (магния, кальция, железа, меди, марганца, цинка, молибдена, кобальта, фосфора, но больше всего калия — около 3,3%), органические кислоты — яблочная, лимонная, винная и щавелевая. Белков в свекле 1,7%; углеводов — 10,8%; клетчатки — 0,7%; пектиновых веществ -1,2%. Среди витаминов присутствуют витамины С, В1, В2, В3, В5, В6, U, Р, РР и каротин (провитамин А). Характеристику свеклы улучшает наличие в ее составе йода, пантотеновой, фолиевой и олеаноловой кислот, а также не менее десятка различных аминокислот, в том числе лизина, валина, аргинина и гистидина.


Сейчас на сайте читают…
  •   Рецепт приготовления картофельной тортильи по-испански. Для приготовления картофельной тортильи по-испански необходимо: 4 картофелины, 1 морковь, 1 большая луковица, 1 красный сладкий перец, 4 яица, растительное масло, 1 столовая ложка орегано, соль, перец. Способ приготовления картофельной тортильи по-испански: Картофель и морковь очищают и нарезают круглыми тонкими ломтиками. Лук очищают и нарезают кольцами. Перец моют, удаляют […]
  • В жаркую сухую погоду у картофеля появляются странные клубни, похожие на веретено. Это «веретено» — верный признак того, что картофель поражен вироидом, и значит, урожая может и не быть. Впервые заболевание было обнаружено в 1922 году в США. Одного из фермеров удивили странные удлиненные клубни с трещинами и выпуклыми, как от испуга, глазками. Пятнадцать лет […]
  • «Июль — макушка лета, сенозарник, страдник», «В июле на дворе пусто, да в поле густо». Разгар тепла: «В июле хоть разденься, а легче нет». Знойная погода сильно угнетает суходольные растения. Густ запах трав, истом ленных на буграх и косогорах. А жара и дальше иссушает почву, из-за сильнейшего испарения мелеют реки. Наступила летняя межень — наименьший […]
  • «Сок чистотела в цвету вместе с медом на воздухе варят. Варят на легком огне, пока пены не выпустит всей он и густотою своей наподобие меда не станет; средства для глаз, говорят, не найдется полезней, чем это, тьмой пораженных, — и надо глаза им намазывать часто». Одо из Мена (Медико-ботаническая поэма «О свойствах трав», XI век) […]
  • Для чего обрезают вновь посаженное дерево? Очевидно, для того чтобы исправить недостатки в развитии основных ветвей и центрального проводника, то есть, чтобы привести дерево к «исходным позициям», с которых начинается формирование кроны. Если «фигура» у деревца, на ваш взгляд, отменная — не торопитесь браться за «оружие», обрезка, может быть, и не нужна. И вообще не […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2025 . All Rights Reserved.