Статьи по теме: "Заготовки из свеклы"

Химический состав свеклы очень насыщен — это сахара (сахароза, глюкоза и фруктоза) и минеральные соли (магния, кальция, железа, меди, марганца, цинка, молибдена, кобальта, фосфора, но больше всего калия — около 3,3%), органические кислоты — яблочная, лимонная, винная и щавелевая. Белков в свекле 1,7%; углеводов — 10,8%; клетчатки — 0,7%; пектиновых веществ -1,2%. Среди витаминов присутствуют витамины С, В1, В2, В3, В5, В6, U, Р, РР и каротин (провитамин А). Характеристику свеклы улучшает наличие в ее составе йода, пантотеновой, фолиевой и олеаноловой кислот, а также не менее десятка различных аминокислот, в том числе лизина, валина, аргинина и гистидина.


Сейчас на сайте читают…
  • Приусадебный участок должен  быть красивым, и эту красоту создают цветы. Особое значение среди них имеют многолетники, например, великолепные дельфиниумы. Они поднимают соцветия на высоту до 2 м и очаровывают фиолетовыми и голубыми красками. Вырастить эти растения может каждый. Если есть теплица или теплый парник, посев можно сделать в ящики в марте — апреле, если нет […]
  • Хорошо поспевшие помидоры или то, что не подошло для консервирования, очистить от кожицы. Чтобы она легче снималась, плоды по частям в сетке бланшируют в кипятке, затем обливают холодной водой. Очищенные помидоры натереть на пластмассовой терке. Можно пропустить помидоры через мясорубку со специальным конусом (протиркой) для отделения семян от кожицы. Полученный сок разлить в бутылки, не […]
  • Рецепт приготовления деревенских щей из квашеной капусты с пшеном. Для приготовления деревенских щей из квашеной капусты с пшеном необходимо: 500 г свинины, 600 г квашеной капусты, 400 г картофеля, 2 столовые ложки пшена, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, пастернак, сельдерей, 50 г сала-шпика, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 л воды, соль, перец, […]
  • Иногда дачники при выкапывании моркови замечают, что много корнеплодов треснуло вдоль. В чем причина? Наиболее частая причина образования трещин на корнеплоде — неравномерный полив. Дело в том, что все корнеплоды, а морковь особенно, растут до тех пор, пока есть влага. Как только ее становится недостаточно, рост прекращается. Но если корнеплод еще не сформировался, а после […]
  • Не всякая зола одинаково полезна как традиционное натуральное минеральное удобрение, которое используют, наверное, все садоводы и огородники. Состав золы зависит от того, что сжигали: древесину, солому, стебли подсолнечника, ботву картофель, навоз, торф и др. После того как огонь сделает свою работу, остается ценное минеральное удобрение, которое обычно содержит до 30 нужных растению элементов питания. Главные […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2022 . All Rights Reserved.