Статьи по теме: "Заготовки из свеклы"

Химический состав свеклы очень насыщен — это сахара (сахароза, глюкоза и фруктоза) и минеральные соли (магния, кальция, железа, меди, марганца, цинка, молибдена, кобальта, фосфора, но больше всего калия — около 3,3%), органические кислоты — яблочная, лимонная, винная и щавелевая. Белков в свекле 1,7%; углеводов — 10,8%; клетчатки — 0,7%; пектиновых веществ -1,2%. Среди витаминов присутствуют витамины С, В1, В2, В3, В5, В6, U, Р, РР и каротин (провитамин А). Характеристику свеклы улучшает наличие в ее составе йода, пантотеновой, фолиевой и олеаноловой кислот, а также не менее десятка различных аминокислот, в том числе лизина, валина, аргинина и гистидина.


Сейчас на сайте читают…
  • Рецепт приготовления цветной капусты, жаренной в тесте Для приготовления цветной капусты, жаренной в тесте необходимо: 1 кочан цветной капусты, 4 столовые ложки молока, 1 яйцо, мука по надобности, соль, 200 г топленого масла. Способ приготовления цветной капусты, жаренной в тесте: Очищенную капусту промывают. Отваривают в подсоленной воде до полуготовности и разбирают на соцветия. Из молока, […]
  • Щи зеленые готовят из смеси шпината и щавеля (поровну). Зелень хорошо перебирают, тщательно промывают, стряхивают излишки воды и мелко шинкуют. Белый корень петрушки и сельдерея моют, чистят, варят 15—20 мин, охлаждают водой и режут мелкой соломкой. Лук также чистят, ополаскивают и мелко шинкуют. Овощи укладывают в кастрюлю, добавляют воду (0,5 стакана на 1 л консервов), […]
  • Для того, чтобы увеличить срок потребления яблок и груш в свежем виде, необходимо организовать правильное хранение осенних и зимних сортов. В принципе следуя несложным технологиям можно сохранить яблоки (да и груши то-же) до зимы, до весны и до нового урожая. Народные способы длительного хранения яблок и груш Лучше всего яблоки хранятся при температуре около нуля […]
  • При весенней обрезке плодовых деревьев у начинающих дачников всегда возникает много вопросов. В этой статье описаны основы обрезки плодовых деревьев. Наступает весна. Это видно хотя бы по тому, как у тех растений, которые не очень боятся морозов и заморозков, уже заметно набухли почки. Сразу же, как только температура воздуха перевалит на плюс, начнут они вегетировать. […]
  • Рецепт приготовления борща с баклажанами. Для приготовления борща с баклажанами необходимо: 200 г свеклы, 200 г картофеля, 150 г белокочанной капусты, 100 г баклажанов, 50 г сладкого перца, 100 г свежих помидоров, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 1 стакан свекольного кваса, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 чайная ложка сахара, лавровый лист, соль, […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2021 . All Rights Reserved.