Русская дача
Поиск Yandex по всему сайту
<Блюда из овощей на ru-dachniki.ru...

Рецепт приготовления спаржи с сырным соусом.

Для приготовления спаржи с сырным соусом необходимо:

  • 1 кг спаржи,
  • 1 чайная ложка сливочного масла,
  • соль.

Для соуса:

  • 150 мл сливок,
  • 150 г сыра,
  • 1 маринованный огурец.

Способ приготовления спаржи с сырным соусом:

Спаржу очищают, жесткие концы срезают и промывают. Складывают в кастрюлю, заливают подсоленным кипятком с добавление сливочного масла, варят в течение 15 минут и сливают.

Для соуса сливки подогревают и при постоянном помешивании расплавляют в них сыр.

Добавляют мелко нарезанный маринованный огурец и уваривают соус на слабом огне.

Спаржу подают с отварным картофелем и сырным соусом.