Рецепт приготовления киселя из малины.
Для приготовления киселя из малины необходимо:
- 1 стакан малины,
- 150 г сахара,
- 50 г картофельного крахмала,
- 2 ½ стакана воды.
Способ приготовления киселя из малины:
Малину перебирают, удаляют плодоножки и протирают через частое сито. В кастрюлю вливают горячую воду, кладут сахар и перемешивают.
Полученный сироп ставят на огонь и доводят до кипения.
Крахмал разводят в холодной воде, аккуратно добавляют в сироп и еще раз дают вскипеть при интенсивном помешивании.
Сироп снимают с огня, добавляют приготовленное малиновое пюре и хорошо размешивают.