Русская дача
Поиск Yandex по всему сайту

 

Рецепт приготовления картофеля с начинкой из сельди.

Для приготовления картофеля с начинкой из сельди необходимо:

  • 1 кг картофеля,
  • 120 г сельди,
  • 1 луковица,
  • 2 яйца,
  • 2 столовые ложки молока,
  • 2 столовые ложки сметаны,
  • 2 столовые ложки сливочного масла,
  • перец,
  • растительное масло.

Способ приготовления картофеля с начинкой из сельди:

Картофель промывают и пекут. Затем очищают от кожицы, срезают верхушку и осторожно удаляют середину.

Сельдь нарезают. Лук шинкуют и слегка обжаривают. Вынутый картофель смешивают с поджаренным репчатым луком и сельдью.

Пропускают через мясорубку или хорошо растирают, добавляют молоко, сметану, сырые яйца и перец.

Подготовленный картофель наполняют начинкой и обжаривают в разогретом растительном масле до румяного цвета.

Картофель подают охлажденным.