Статьи по теме: "Заготовки из рябины"

Рябину широко применяют в пищевой промышленности и в быту, перерабатывая на варенье, вина, ликеры, наливки, кондитерские начинки, мармелад, уксус, квас. Но прежде чем использовать плоды, необходимо уменьшить их горечь, погружая на 3—5 мин в кипящий раствор поваренной соли (2,5—3%). Если рябина собрана после морозов, то бланшируйте ее не более 1-2 мин.


Сейчас на сайте читают…
  • Бактериальный рак плодовых культур развивается в двух формах — скоротечной и хронической. Скоротечная форма болезни характерна в основном для молодых деревьев и проявляется во внезапном увядании распустившихся весной листьев. На них вначале (чаще по краю листовой пластинки) появляются темные, неправильной формы пятна без какого-либо налета и спороношений. Листья скручиваются вдоль центральной жилки кверху, в виде […]
  • Репа была окультурена человеком сорок веков назад. Известно, что ее дикий предок напоминал сурепку, отличаясь от нее лишь зачаточным корнеплодом. Окультуривание репы, по-видимому, происходило на побережье Атлантического океана и Северного моря, ведь только здесь попадаются примитивные репы типа Тельтовской, тяготеющей к дикорастущим формам. К тому же Северная Европа издавна изобилует множеством сортов реп, среди которых […]
  • Рецепт приготовления капусты оригинальной квашеной со свеклой по-грузински. Для приготовления капусты оригинальной, квашеной со свеклой, по-грузински необходимо: 1 вилок белокочанной капусты, 1 свекла, 1 стручок горького перца, чеснок, черный перец горошком, соль. Способ приготовления капусты оригинальной, квашеной со свеклой, по-грузински: Капусту промывают, удаляют верхние листья и режут крупными кусками вместе с кочерыжкой. Свеклу моют, очищают […]
  • Вообще-то деликатесный горох рос на американских огородах в XIX веке, но потом о нем забыли. Воссоздан он был в 1978 году новым сортом  Sugar-snap и сразу же завоевал популярность во всем мире. В переводе на русский sugar — это «сахар», но назвать его «сахарный горох» было бы неправильно, это совсем другой сорт. Snap — значит […]
  • Редьку выращивают более 5000 лет. Вначале сеяли только белую редьку, а в XII-XIII веках появилась черная и красная. Из Западной Азии ее завезли в Европу, где при длинном дне и относительно низких температурах та сформировала зимние и летние виды. Корнеплоды зимней редьки острее на вкус, чем летней, и хорошо хранятся до будущей весны. Далеко не […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2022 . All Rights Reserved.