Поиск по садово-огородному разделу
📚 Заготовки из рябины
Рябину широко применяют в пищевой промышленности и в быту, перерабатывая на варенье, вина, ликеры, наливки, кондитерские начинки, мармелад, уксус, квас. Но прежде чем использовать плоды, необходимо уменьшить их горечь, погружая на 3—5 мин в кипящий раствор поваренной соли (2,5—3%). Если рябина собрана после морозов, то бланшируйте ее не более 1-2 мин.
- Варенье и пастила из рябины «По деревенски»
- Варенье из обыкновенной и Невежинской рябины
- Варенье из рябины с грецкими орехами
- Варенье из рябины с лимоном
- Варенье из черноплодки и обычной рябины по-старорусски
- Заготовки из рябины и брусники от В. Солоухина
- Компот из свежей рябины
- Рябиновый сок
- Смоква из рябины по-белорусски
- Смоква из рябины по-старорусски
- Старые, московские рецепты варенья из рябины
Сейчас на сайте читают…
- Рецепт приготовления киселя из клюквы. Для приготовления киселя из клюквы необходимо: 1 стакан клюквы, ¾ стакана сахара, 60 г крахмала, 2 ½ стакана воды. Способ приготовления киселя из клюквы: Клюкву перебирают, моют и тщательно разминают. Добавляют ½ стакана кипяченой холодной воды, перемешивают и отжимают сок клюквы через марлю. Выжимки заливают 2 стаканами воды, ставят на […]
- Для приготовления лука, маринованного с пряностями по-ставропольски на 10 поллитровых банок необходимо: 4,4 кг лука-севка, 180 г сахара, 105 г соли, 58 г 80%-ной уксусной кислоты, 1.5 г корицы, 30 шт. гвоздики, 40 шт. душистого перца, 10 шт. горького черного перца, 10 шт. лаврового листа, 1.5 л воды для маринада. Лук почистить, вымыть, бланшировать […]
- Иногда на пакетиках пакетиках с семенами различных фирм можно увидеть странные символы — С5, F2, N — и надпись, что «Семена не требуют предпосевной обработки». Что это значит? При обнаружении такой надписи необходимо иметь в виду, что семена обработаны специальными препаратами, которые защищают их, а также проростки от болезней. Кроме того, согласно ГОСТу, для защиты […]
- Вершинная гниль — распространенное неинфекционное заболевание плодов томатов и перцев. Возникает из-за недостатка кальция, а причины дефицита этого элемента могут быть разные. Кальций малодоступен растениям в кислой почве (pH ниже 5,2). При неправильном раскислении почвы доломитовой мукой с ней вносится избыток магния (Mg), и вместо необходимого соотношения Ca:Mg как 3-5:1 оно оказывается 1:1. Поэтому смешивайте […]
- Рецепт приготовления картофельного рулета с квашеной капустой. Для приготовления картофельного рулета с квашеной капустой необходимо: 600 г картофеля, 200 г квашеной капусты, 2 — 3 луковицы, 60 г сала-шпика, 4 яйца, 4 чайные ложки муки, 1 столовая ложка жира, соль, перец. Способ приготовления картофельного рулета с квашеной капустой: Картофель очищают и отваривают. Затем пропускают через […]