Рецепт приготовления варенья из рябины с лимоном

Для приготовления варенья из рябины с лимоном необходимо:

800 г сахара,
1 кг рябины,
½ лимона,
250 мл воды.

Способ приготовления варенья из рябины с лимоном:

Для варенья отбирают спелые ягоды рябины, удаляют плодоножки, выкладывают в дуршлаг и ошпаривают кипятком.

Сахар заливают водой, ставят на огонь, доводят до кипения и полного растворения сахара. Сироп снимают с огня. Ошпаренные плоды рябины выкладывают в горячий сироп.

Добавляют сок ½ лимона, мелко натертую цедру и оставляют на 1 час. Затем ставят на слабый огонь и варят 20 минут.

Готовое варенье раскладывают в банки.