Что такое горох. Всё о горохе. Подготовка семян гороха. Посадка гороха. Уход за горохом. Сорта гороха для Подмосковья и средней полосы России. Эти и другие вопросы отражаются в подборке статей этого раздела.
Родиной крупносемянных форм гороха считают Восточное Средиземноморье. Горох возделывается в 60 странах мира и ценится за большое содержание (22—30%) белка.
Горох имеет биологические свойства, которые позволяют ему расти почти во всех климатических зонах.
Овощные незрелые бобы содержат 23—30% сахара, много витаминов. Растительный белок гороха состоит из очень важных для жизни организма аминокислот — цистина, лизина, триптофана, аргинина, метионина.
В масле гороха обнаружены гормоноподобные соединения. Сахар, жир, крахмал, соли калия и довольно высокое содержание фосфора ставят горох на первое место среди всех остальных культур в смысле питательной ценности и энергоемкости. Не зря гороховый кисель именуют сытью.
О заготовках на зиму из гороха можно почитать в разделе » Заготовки из бобовых«, а о блюдах, которые можно приготовить из гороха в разделе » Блюда из бобовых«.
- Белковый клад — горох
- Борьба с болезнями и вредителями бобовых в Подмосковье
- Выращивание гороха в России. Р.И. Шредер, 1909 год
- Выращивание гороха. Старинные приемы.
- Горох — шпаргалка по выращиванию
- Горох деликатесный — американский
- Горох овощной — зеленый горошек
- Горох: описание и основные сорта
- Как вырастить ранний горох в Подмосковье
- Нут или бараний горох
- Основные вредители гороха в средней полосе России
- Стеблевая нематода лука — луковая роса
- Целебные свойства гороха
- Рецепт приготовления свежей клубники в молочном соусе. Для приготовления свежей клубники в молочном соусе необходимо: 500 г клубники, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 ½ стакана молока, 1 чайная ложка картофельного крахмала, ванилин по вкусу. Способ приготовления свежей клубники в молочном соусе: Клубнику перебирают, удаляют плодоножки, моют и обсушивают. Подготовленные ягоды засыпают половиной сахара и […]
- Варенье из ревеня по-тульски Для приготовления варенья из ревеня по-тульски понадобится: 1 кг черешков ревеня, 1,5 кг сахара, 1л воды, щепотка корицы. Черешки листьев ревеня вымыть, снять с них кожицу, нарезать кусочками длиной 1 см, опустить на 1 мин в кипящую воду, охладить в холодной воде, дать ей стечь, и залить ревень горячим сахарным сиропом. […]
- Среди многолетних цветочных растений мало найдется таких, которые могли бы соперничать с пионами в долголетии и неприхотливости. У пионов декоративны не только ароматные цветки самой разнообразной окраски и строения, но и листва. Несмотря на то, что цветение отдельного вида или сорта непродолжительно (от 3-4 дней до 1-2 недель), умелым подбором раннецветущих видов и позднецветущих сортов […]
- Рецепт приготовления картофеля с начинкой из сельди. Для приготовления картофеля с начинкой из сельди необходимо: 1 кг картофеля, 120 г сельди, 1 луковица, 2 яйца, 2 столовые ложки молока, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки сливочного масла, перец, растительное масло. Способ приготовления картофеля с начинкой из сельди: Картофель промывают и пекут. Затем очищают […]
- Вишня песчаная или низкая, немного напоминающая черемуху, одна из наиболее интересных косточковых плодовых пород, но мало знакомая большинству садоводов. Впрочем некоторые продавцы на рынках в последнее время предлагают ее как диковину, называя — американская стелющаяся вишня. В диком виде встречается в Северной Америке на песчаных, засоленных и каменистых почвах, у нас получила распространение в Западной […]