Горох - Наша прекрасная дача

Главная » Овощные растения » Горох

Поиск по садово-огородному разделу

Что такое горох. Всё о горохе. Подготовка семян гороха. Посадка гороха. Уход за горохом. Сорта гороха для Подмосковья и средней полосы России. Эти и другие вопросы отражаются в подборке статей этого раздела.

Родиной крупносемянных форм гороха считают Восточное Средиземноморье. Горох возделывается в 60 странах мира и ценится за большое содержание (22—30%) белка.

Горох имеет биологические свойства, которые позволяют ему расти почти во всех климатических зонах.

Овощные незрелые бобы содержат 23—30% сахара, много витаминов. Растительный белок гороха состоит из очень важных для жизни организма аминокислот — цистина, лизина, триптофана, аргинина, метионина.

В масле гороха обнаружены гормоноподобные соединения. Сахар, жир, крахмал, соли калия и довольно высокое содержание фосфора ставят горох на первое место среди всех остальных культур в смысле питательной ценности и энергоемкости. Не зря гороховый кисель именуют сытью.

О заготовках на зиму из гороха можно почитать в разделе » Заготовки из бобовых«, а о блюдах, которые можно приготовить из гороха в разделе » Блюда из бобовых«.

Сейчас на сайте читают…

Маринование цветной капусты
Не многие знают, что цветную капусту можно готовить не только в вареном или жареном виде, но и мариновать. Для маринования отбирают плотные, чистые, свежесорванные головки цветной капусты. От головки отрезают стеблевидную часть, наружные листья и делят на небольшие соцветия (если приготовляется острый маринад, можно мариновать и целой головкой). После этого капусту моют в холодной воде […]
Выращиваем шиитаке на искусственных материалах
Шиитаке можно выращивать на различных лигно-целлюлозных материалах, таких как щепа и опилки лиственных пород деревьев, солома зерновых культур, хлопковые очесы, лузга подсолнечника и т.д. Конкурентные организмы часто развиваются значительно быстрее мицелия шиитаке, поэтому субстрат перед инокуляцией стерилизуют или пастеризуют. Главной составной частью субстратов для выращивания шиитаке, занимающей от 50 до 80% общей массы, являются опилки […]
Интересные факты — Свекла
У многих народов со свеклой связаны различные суеверия. Древние персы, например, считали ее символом ссор, раздоров и сплетен. Если кто-то хотел «насолить» сопернику, то тайно подбрасывал ему в дом свеклу! Саксы угощали вареной свеклой жениха, которому отказывали отдать в жену свою дочь. Примерно за 500 лет до н. э., когда в Европе в пищу употреблялись […]
Листовертки. Описание и меры борьбы.
Листовертки относятся к семейству бабочек, или чешуекрылых. В садах средней полосы России обитает около 26 видов этого вредителя. Наиболее вредоносны почковая вертунья, розанная, плодовая, смородинная, белопятнистая и всеядная листовертки. Гусеницы вредят с ранней весны до поздней осени, питаясь преимущественно почками, листьями, повреждают также соцвётия и плоды. Гусеницы листоверток ежегодно повреждают в зараженных садах от 11 […]
Улучшенная посадка деревьев. Старинные рецепты
Улучшенная посадка деревьев. Деревца, вырытые из почвы (из питомника), промывают в воде; для этого их кладут на сутки или больше корнями в проточную воду, а где этого сделать нельзя — просто промывают в кадке с водой. Затем во время самой посадки этот посадочный материал разносят по местам посадки не в плетеных корзинах, а в железных […]