📚 Горох

Статьи о горохеЧто такое горох. Всё о горохе. Подготовка семян гороха. Посадка гороха. Уход за горохом. Сорта гороха для Подмосковья и средней полосы России. Эти и другие вопросы отражаются в подборке статей этого раздела.

Родиной крупносемянных форм гороха считают Восточное Средиземноморье. Горох возделывается в 60 странах мира и ценится за большое содержание (22—30%) белка.

Горох имеет биологические свойства, которые позволяют ему расти почти во всех климатических зонах.

Овощные незрелые бобы содержат 23—30% сахара, много витаминов. Растительный белок гороха состоит из очень важных для жизни организма аминокислот — цистина, лизина, триптофана, аргинина, метионина.

В масле гороха обнаружены гормоноподобные соединения. Сахар, жир, крахмал, соли калия и довольно высокое содержание фосфора ставят горох на первое место среди всех остальных культур в смысле питательной ценности и энергоемкости. Не зря гороховый кисель именуют сытью.

О заготовках на зиму из гороха можно почитать в разделе » Заготовки из бобовых«, а о блюдах, которые можно приготовить из гороха в разделе » Блюда из бобовых«.


Сейчас на сайте читают…
  • Выращивание рассады сладкого перца в комнатных условиях Рассаду сладкого перца при выращивании в комнатных условиях для увеличения продолжительности освещения располагать лучше у окон, обращенных на юг, юго-восток и юго-запад. В короткие дни февраля и марта проводят досвечивание искусственным светом. Досвечивают растения с таким расчетом, чтобы общая продолжительность светлого периода составляла в сутки 13–14 ч, включая […]
  • Жимолость размножают вегетативно — черенками, отводками или делением куста. Семена жимолости, как правило, используют только в селекционной работе или там, где нет возможности приобрести сортовой посадочный материал с последующим отбором лучших форм по урожайности. В повседневной жизни и обычными садоводами практически не используется. Размножение жимолости семенами Свежесобранные семена сеют летом или весной, предварительно стратифицируя их […]
  • Сорта груш по срокам созревания делятся на летние, осенние, зимние. Деревья зимних сортов более требовательны к условиям произрастания и менее зимостойки. Периодичность плодоношения у груши выражена слабее, чем у яблони, но при хорошем уходе можно ежегодно получать высокие урожаи. Как и яблоня, большинство сортов груши завязывает плоды при пере-крестном опылении, т. е. пыльцой других сортов. […]
  • Рецепт приготовления свеклы, тушенной в сметане Для приготовления свеклы, тушенной в сметане необходимо: 600 г свеклы, 2-3 луковицы, 1 столовая ложка жира, 1 столовая ложка сливочного масла, ½ стакана сметаны или 1 стакан сметанного соуса, соль, зелень. Для сметанного соуса: 1 стакан сметаны, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка пшеничной муки, перец, соль. […]
  • Рецепт приготовления картофельного супа с белой фасолью на сливочном масле Для приготовления картофельного супа с фасолью необходимо: 5 картофелин, ½ стакана белой фасоли, 2 луковицы, 2 моркови, 2 — 3 столовые ложки сливочного масла, 2 л воды, лавровый лист, соль, черный молотый перец, зелень по вкусу. Способ приготовления картофельного супа с фасолью: Белую фасоль хорошо […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2025 . All Rights Reserved.