Главная » Плодово-овощная кулинария. Вкусные и полезные рецепты » Блюда из бобовых
Русская дача
Статьи по теме: "Блюда из бобовых"
Бобовые: горох, фасоль и бобы — источник ценных питательных веществ, необходимых для организма человека. В них содержится большое количество белков, полноценных по аминокислотному составу. Из минеральных веществ в бобовых преобладают калий и фосфор. Молодые незрелые бобы употребляют в свежем виде, спелые —для приготовления супов, гарниров, винегретов. Варят их в большом количестве воды, чтобы сохранить зеленый цвет.
- Салат из помидоров с редькойРецепт приготовления салата из помидоров с добавлением редьки, огурца и лука. Для приготовления салата из помидоров с редькой необходимо: …
- Замораживание и сушка сливы и тернаЗамороженная слива Сливу замораживать можно целую или половинки сухим способом. Такая слива — подходящий полуфабрикат для сливовых «кнедликов» (целая слива) …
- Черная ножкаЧерная ножка — опасное заболевание рассады капусты, всходов других культур. Характерный признак болезни — потемнение и загнивание нижней части стебля. …
- Болезни помидоров в ПодмосковьеБурая пятнистость у или листовая плесень помидоров Бурая пятнистость у или листовая плесень — опасное заболевание, так как распространяется очень …
- Опыт выращивания моркови в Ярославской областиЛучше всего сажать морковь на грядки на второй год после внесения навоза. При посеве ее по свежему органическому удобрению корни …
- Консервированная овощная закуска «Неженка»Овощная закуска называется «Неженка» — это потому, что обладает отменным, нежным вкусом. Для приготовления консервированной овощной закуски «Неженка» необходимо: 2 …
- Консервированный сливовый сокДля приготовления соков пригодны почти все поздне-созревающие сорта сливы, особенно Венгерка и ее разновидности, а также различные ренклоды. Сорта с …
- Капуста белокочанная с рисом и грибамиРецепт приготовления капусты белокочанной с рисом и грибами. Для приготовления капусты белокочанной с рисом и грибами необходимо: 1 кг свежей …
- Старинный способ сохранения корнеплодов. П. Н. Штейнберг. 1911 год.Сохранение корнеплодов. Бураки, морковь и даже картофель лучше всего сохраняются в буртах на открытом воздухе. Место для буртов желательно несколько …
- Кресс-салатКресс-салат — это однолетнее растение семейства крестоцветных. Листья отличаются приятным остротерпким вкусом, содержат белок, различные витамины. В них много аскорбиновой …
- Топинамбур — земляная грушаТопинамбур (земляная груша) считается одной из наиболее интенсивных огородных культур. Это многолетняя клубненосная культура из семейства астровых, произрастает на одном …
- Малина ремонтантнаяМалина ремонтантная введена в культуру сравнительно недавно. Сорта ремонтантного типа в США зарегистрированы более 200 лет назад (Мейв и Аберкромби). …