Русская дача
Статьи по теме: "Блюда из бобовых"
Бобовые: горох, фасоль и бобы — источник ценных питательных веществ, необходимых для организма человека. В них содержится большое количество белков, полноценных по аминокислотному составу. Из минеральных веществ в бобовых преобладают калий и фосфор. Молодые незрелые бобы употребляют в свежем виде, спелые —для приготовления супов, гарниров, винегретов. Варят их в большом количестве воды, чтобы сохранить зеленый цвет.
- Консервированный компот из яблок по-дачномуПри консервировании яблок часто получается мало сиропа в закупоренных и остывших банках, и яблоки в верхней части банки теряют свой …
- Мангольд, или листовая свеклаМангольд, или листовая свекла (Beta cicla L.), – исключительно вкусный и питательный овощ. У мангольда в пищу употребляют листья и …
- Как получить хорошие всходы овощей?Если внимательно осмотреть семена, среди них можно обнаружить дряблые, мелкие, поврежденные и просто испорченные. Чтобы рассортировать семена и отобрать лучшие, …
- Квашеная тертая свеклаКвашеная свекла, но не целиком а тертая или резаная. Корнеплоды замочить в воде на 15-20 мин, натереть на крупной терке …
- Уход за хвойниками ранней веснойВесной, особенно в начале ее, хвойники испытывают достаточно много проблем и ими нужно заниматься. Солнце светит все ярче и днем …
- Хитрости выращивания форзиции на севере средней полосы РоссииЧтобы форзиция в северных областях средней полосы России жила в саду долго и счастливо, следует соблюдать ряд условий. Во-первых, место …
- Лещина краснолистнаяЛещина обыкновенная пурпурнолистная (Corylus Atropurpurea) – орешник краснолистный Грецкие орехи, миндальные, кешью правильно называть костянками. Орехи арахиса — это на …
- Заготовки из рябины и брусники от В. СолоухинаВ.Солоухин. «Поэзия ягодного промысла» Варят рябиновое варенье обыкновенно, как из любой другой ягоды, разве что сахару кладут немного побольше и …
- Компот из свежей рябиныСпелую рябину осторожно снимают с плодоножек, промывают холодной водой и дают воде стечь. Рябину в дуршлаге опускают на 3—5 мин …
- Золотистая фасоль – машОбыкновенная фасоль знакома всем: до 20 видов этой культуры выращивают в различных климатических зонах планеты. Но золотистая (маш) известна далеко …
- Птичий помёт – полное удобрениеПтичий помёт — быстродействующее органическое удобрение с высоким содержанием основных элементов питания – содержит все 3 основных питательных элемента: азот, …
- Лекарства с грядки. Выпуск 1Корни и зелень сельдерея – хорошее мочегонное и болеутоляющее средство. Свежий сок из корнеплодов или зеленой массы принимают по 1 …