Поиск по садово-огородному разделу
📚 Заготовки из бобовых
Бобы, горох и фасоль издревле являлись национальной пищей славян, наиболее употребляемой за сельским и городским столом. К сожалению в настоящее время и выращивают бобовые меньше и почти не делают заготовки из них. Хотя заготовки из бобов, гороха и фасоли очень вкусные и питательные.
Средний химический состав фасоли: белков—16—24%, жиров—2%, углеводов — 55 %, клетчатки — 4 %, солей — 4 %, воды — 11%.
Горох содержит: белков —26%, жиров —4%, углеводов — 52%, клетчатки — 4%, соли —3%, воды—11%; кроме того, в горохе имеется витамин В.
Сейчас на сайте читают…
- Многие привыкли считать шампиньоны единственными грибами, выращиваемыми на дачных участках и подсобных хозяйствах как сельскохозяйственная культура. Однако на приусадебных и садовых участках вполне можно культивировать и другие грибы. В природе существует гриб, который значительно легче шампиньона поддается культивированию, а по вкусовым качествам нисколько ему не уступает. Это — вешенка обыкновенная, или устричная, растущая на древесине […]
- Салат из тыквы со свеклой Для приготовления салата из тыквы со свёклой понадобится: тыквы — 300 г, свеклы — 1 шт. средней величины, чеснока — 2 зубка, соли и майонеза (сметаны) по вкусу. Рецепт приготовления салата из тыквы со свёклой: Тыкву очистить от кожицы и семян, промыть. Свеклу отварить и очистить. Овощи натереть на крупной […]
- Всем известно, что перец очень требователен к теплу, поэтому его возделывают в открытом грунте только в южных регионах России. Однако существуют сорта, которые достаточно успешно выращиваются в открытом грунте в Подмосковье и по всей средней полосе России. Лучше всего, по опыту, они растут и плодоносят всё-таки в более южных районах Подмосковья. Эти сорта перца выведены […]
- Натуральная ирга без сахара готовится следующим образом. Берутся плоды ирги — 2 кг, вода — 0,5 л. Плоды промыть, засыпать в кастрюлю, залить водой и, накрыв крышкой, довести до кипения. Кипящую смесь разлить в простерилизованные стеклянные банки и закатать крышками. Таким же образом можно законсервировать иргу без сахара, нагревая ее до закипания в духовке на […]
- Чтобы определить тип почвы, ее механический состав: выяснить, песчаная она, глинистая или суглинистая, непосредственно на садовом участке, нужно взять немного взрыхленной почвы, добавить к ней воды и перемешать. Затем из тестообразной массы скатать жгутик и согнуть его в форме бублика: если он не растрескается — почва глинистая, на сгибе образовались трещины — почва суглинистая, […]