Статьи по теме: "Салат"

Салат на грядкеЧто такое салат. Всё о салате. Какие бывают салаты. Сорта салата для средней полосы и Подмосковья. Когда сажать салат. Как сажать салат. Как ухаживать за салатом. Эти и другие вопросы отражаются в подборке статей этого раздела.

Слово «салат» заимствовано из итальянского языка и означает «блюдо, приправленное солью, уксусом и растительным маслом». Так, собственно, и называются у нас все кушанья из овощей или с добавкой фруктов, мяса, рыбы, но обязательно сдобренные маслом, сметаной, майонезом, уксусом и другими приправами.

Зеленной овощ, который мы называем салатом или латук-салатом, тоже вкусен именно с этими приправами.

Салат — однолетнее растение из семейства астровых (сложноцветных). Родоначальником культурного салата ученые считают салат компасный, произрастающий в диком виде в Западной и Южной Европе, Передней Азии и Северной Африке.

Дикие формы его часто встречаются в Сибири, в Средней Азии и на Северном Кавказе.

Сейчас салат распространен в культуре почти на всем земном шаре. В нашей стране его выращивают в открытом грунте, парниках и теплицах.

Салат, выращиваемый в средней полосе и Подмосковье в открытом грунте весной и летом, относят к двум разновидностям: листовой и кочанной. Статьи об этих салатах можно прочитать в этом разделе.


Сейчас на сайте читают…
  • Рецепт приготовления картофельного рулета с яйцами и зеленым луком. Для приготовления картофельного рулета с яйцами и зеленым луком необходимо: 1 кг картофеля, 2 яйца, 1 плавленный сыр, 3 столовые ложки муки, 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки молотых сухарей, соль, 2 столовые ложки сметаны, 100 г майонеза. Для начинки: 1 пучок зеленого лука, 4 […]
  • Ложная мучнистая роса (пероноспороз) капусты — болезнь поражает в основном рассаду капусты, реже редис и другие капустные культуры. На вер­хней стороне листьев болезнь проявляется в виде желтых расплывчатых пятен, с нижней стороны которых образуется беловатый, позже сереющий налет. Чаще всего поражаются нижние листья рассады, особенно при загущенном посеве в пар­нике и плохой вентиляции. Сильно пораженные […]
  • Если вы хотите, чтобы любимые ароматы сопровождали вас повсюду, посадите вдоль дорожек и тропинок растения с теми запахами, которые вам нравятся. Для посадки вдоль дорожек подходят низкорослые растения, например, почвопокровные многолетники (тимьян, чабрец, низкорослые сорта душицы, алиссум). Чабрец можно использовать в декорировании дорожки, сажая его в щели между плитками. При этом не надо бояться наступать […]
  • Посадка сирени несколько отличается от посадки иных садовых растений. Отличается и сроками посадки и техникой посадки. Вот, что советуют нам селекционеры сирени, и в частности рекомендовал известный русский селекционер-самоучка Леонид Алексеевич Колесников. Посадочный материал сирени должен иметь здоровую, хорошо разветвленную мочку. Диаметр корневой системы и длина ее при выкопке — 25—30 см. Общая высота сортовой […]
  • В конце зимы — начале весны, где-то с февраля-марта в теплице или на подоконнике огородники начинают выращивать салат, укроп, петрушку, сельдерей, базилик и рассаду овощных культур. Из-за повышенной чувствительности этих растений к фитопатогенным организмам, особенно к возбудителям корневой гнили, возникают осложнения с рассадой. Грибы легко проникают внутрь клеток, распространяются по сосудам. Вода и питательные вещества […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2021 . All Rights Reserved.