📚 Перец

Перец на www.ru-dachniki.ruЧто такое болгарский перец. Что такое сладкий перец. Всё о перце. Подготовка почвы под перец. Посадка сладкого перца. Как выращивать сладкий, болгарский перец. Эти и другие вопросы отражаются в подборке статей этого раздела.

Сладкий перец полюбился огородникам давно, но широко им занялись только в последнее время, когда повсеместно стала использоваться светопрозрачная пленка.

Легкие укрытия на солнечном обогреве позволяют защитить грунт от возвратных холодов, от разного рода погодных неурядиц. И перцем занялись овощеводы-любители даже в средней полосе России.

Сладкий перец, по существу, копилка витаминов. Например, по витамину С перец — чемпион среди овощей. Этого ценного витамина в нем не меньше, чем в черной смородине или в лимонах. Всего 50 г сладкого перца удовлетворит суточную потребность человека в витамине С.

Другого полезнейшего вещества — каротина в перце приблизительно столько же, что и в моркови.

Богат он еще фруктозой, глюкозой, полезными органическими кислотами и минеральными солями. Причем свежий перец хранится долго, в холодильнике в течение месяца.

Рекомендуем посетить так-же разделы «Заготовки из перца» и «Блюда из перца«.


Сейчас на сайте читают…
  • Для приготовления соков пригодны почти все поздне-созревающие сорта сливы, особенно Венгерка и ее разновидности, а также различные ренклоды. Сорта с очень высокой кислотностью, как алыча, ткемали, для получения сока менее пригодны. Сливы содержат, кроме сахара, пектиновое вещество, поэтому прозрачный сок из сливы извлечь трудно. Но, учитывая высокие вкусовые и питательные свойства этих плодов, сок рекомендуется […]
  • Размножают гладиолусы клубнелуковицами, их детками и семенами. При семенном размножении типичность сорта не сохраняется, однако семена завязываются, хорошо как при свободном, так и при искусственном опылении пыль ой другого сорта. При строгом самоопылении (опыление цветка своей же пыльцой) семян не образуется. Развитие из семян происходит сравнительно быстро: на второй год от посева (иногда и в […]
  • Лук-порей. Allium porrum Lin.  Растет дико в Южной Европе, разводится повсюду в огородах. Порей имеет длинные тесьмовидные листья и длинные цилиндрические луковицы, вкуса скорее сладкого, чем острого. Разводятся различные, довольно сходные между собой видоизменения. Особенно отличаются весенний и летний порей; первый более вынослив к морозам, с луковицами толстыми и короткими; в западной Европе он зимует на […]
  • Варенье из жимолости имеет приятный вкус, ягоды в нем благодаря тонкой кожице нежны, семена почти незаметны из-за малого их количества и мелких размеров. Для приготовления варенья из жимолости на 1 кг ягод берут 1,0-1,2 кг сахара. Ягоды очищают и осторожно моют в проточной воде. Если ягоды чистые, их можно не мыть. После стекания воды ягоды […]
  • Достаточно старые (начала XX века) рецепты капустных рулетов. Скоромные и постные. Очень вкусно и сегодня. Капустный рулет с гречневой кашей и грибами по-московски Рецепт приготовления капустного рулета с гречневой кашей и грибами. Для приготовления капустного рулета с гречневой кашей и грибами необходимо: 1 кг свежей белокочанной капусты, 2 столовой ложки сливочного масла, 1 стакан гречневой […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2022 . All Rights Reserved.