Перец богаче питательными веществами помидоров и баклажанов. Он содержит в себе углеводы, белки, целлюлозу. По количеству аскорбиновой кислоты (витамин С) занимает первое место среди овощей. В стадии технической спелости перец содержит в среднем 196 мг % витамина С, который находится больше в основании плода, около плодоножки, поэтому при очистке нужно удалять только семена и хвостик. Перец содержит и значительное количество каротина (провитамина А), а также витамин Р (рутин). Красные сладкие плоды почти в 30 раз богаче каротином, чем зеленые. В небольшом количестве перец содержит витамины B1 и В2. В перце содержатся минеральные вещества — калиевые соли, кальций, магний, фосфор, а также соли серы, хлора, железа, кремния и др. Калиевые соли составляют более 50 % всего содержания минеральных веществ.
- Девичий виноград. Мы вспоминаем о нем, когда возникает необходимость задекорировать глухую стену дома или забор, скрыть неприглядную постройку в саду, заплести беседку, оформить перголу или арку. Эта замечательная лиана с красивыми пальчато-сложными листьями идеально подходит для этих целей. Действительно, девичий виноград пятилисточковый — растение универсальное. Введенный в культуру еще в XVII столетии, он до сих […]
- Славен январь прибавкой дня. Уже в новогодье люди приговаривали: «После солнцеворота хоть на воробьиный скок да прибудет дня». Но и понемногу за январь набегает целых полтора часа света! Это существенная прибавка. Оттого январь и «просинец», что день проясняется и небо синеет повеселей. Когда-то за новогодьем отмечали святки: водили ряженых, катались с гор на санях, кто […]
- Особенности растения горох Горох – растение малочувствительное к холоду, и поэтому посев его можно производить лишь только оттает земля. В Западной Европе горох местами высевают осенью, чтобы пользоваться им по возможности раньше весною. Зимой растения, однако, могут лишь под легкой защитой из листвы или соломы, или под ящиками и колпаками, какие употребляют французы. В северной […]
- Среди однолетних цветочных растений, украшающих наши сады, достойное место занимает цинния — пришелица из далекой Мексики. Ботаникам известно около 15 видов, произрастающих в Северной, Центральной и Южной Америке, но цветоводы облюбовали только два — циннию изящную (Zinnia elegans) и циннию узколистную (Z. anqustifolia, или Z. haageana, или Z. mexicana). Свое название растение получило в честь […]
- Ель и сосна — такие похожие и такие разные. Сосна — светлая, открытая, солнечная. Ель — сумрачна и неразговорчива. Лишь зимой, одевшись в снежные шубы, преображаются ели, становятся добрее, сказочнее. Нет в эту пору дерева краше. Не оттого ли встречают Новый год с елкой? Род елей (Picea) состоит из 45 видов. Вечнозеленые деревья с красивой […]