Перец богаче питательными веществами помидоров и баклажанов. Он содержит в себе углеводы, белки, целлюлозу. По количеству аскорбиновой кислоты (витамин С) занимает первое место среди овощей. В стадии технической спелости перец содержит в среднем 196 мг % витамина С, который находится больше в основании плода, около плодоножки, поэтому при очистке нужно удалять только семена и хвостик. Перец содержит и значительное количество каротина (провитамина А), а также витамин Р (рутин). Красные сладкие плоды почти в 30 раз богаче каротином, чем зеленые. В небольшом количестве перец содержит витамины B1 и В2. В перце содержатся минеральные вещества — калиевые соли, кальций, магний, фосфор, а также соли серы, хлора, железа, кремния и др. Калиевые соли составляют более 50 % всего содержания минеральных веществ.
- Очень часто в условиях Подмосковья, да и всей средней полосы России, саженцы войлочной вишни вреде приживаются, а затем через 2-3 года гибнут. Хотя войлочная вишня считается морозостойким растением, способным выдерживать длительные и существенные понижения зимней температуры. Суровые зимы Дальнего Востока и Сибири испытали ее на прочность в этом отношении, и поэтому без нее невозможно сегодня […]
- Любимая всеми садоводами, огородниками, а с гастрономической точки зрения и всеми жителями России, земляника — многолетнее травянистое вечнозеленое растение, входящее в группу ягодных культур. Земляника — это первая летняя ягода, которая радует глаз и вкус жителя средней полосы. Высота куста взрослого растения земляники 20 см, ширина 35—40 см, подземная часть состоит из большого количества мелких […]
- Рецепт приготовления запеканки из консервированного шпината с молочным соусом. Для приготовления запеканки из консервированного шпината с молочным соусом необходимо: 400 г консервированного пюре шпината, 2 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки манной крупы, 1 столовая ложка пшеничной муки, 1 столовая ложка сахара, 1 яйцо, ½ стакана молока, 1 столовая ложка молотых сухарей, соль. Для […]
- Актинидия в Подмосковье легко размножается семенами и вегетативно (одревесневшими черенками и отводками). Семенное размножение актинидии При семенном размножении спелые ягоды актинидии осторожно протирают через мелкое сито и несколько раз промывают водой. Отмытые на сите семена расстилают тонким слоем на бумаге или плотной ткани и сушат в проветриваемом помещении. Семена имеют высокую всхожесть в течение двух […]
- В приствольных полосах и кругах в плодоносящем саду почву содержат под черным паром; осенью почву перекапывают на глубину от 10 до 20 см. Глубина перекопки зависит от глубины размещения корней плодовых деревьев. Если корни залегают у самого дерева, проводят мелкую перекопку (на глубину 10 см), в 1—2 м от дерева корни растут глубже — проводят […]