Во многих странах мира привычный нам овощной набор часто дополняется неогородными, по нашим представлениям, растениями : цветочными, прядильными, кормовыми и другими, ранее не выращившимися в средней полосе России. К ним относятся, например, спаржа, артишок, листовая, брюссельская, савойская капуста, брокколи и кольраби.
Неплохо было бы увеличить производство пряно-вкусовых овощей — кресс салата, астрагона, майорана, кервеля и других известных огородных растений, которые сделали бы наш овощной стол богаче и разнообразнее.
Конечно, прежде всего нужно хорошо изучить каждое новое овощное растение — почитать специальные книги по овощеводству. Но одних теоретических знаний, разумеется, недостаточно. Надо и на собственном опыте убедиться, что новое растение хорошо выносит условия вашей местности и дает высокий урожай.
Опыты с новыми овощами начинают с закладки небольших грядок, на которых их и выращивают.
- Все мы привыкли вносить в почву наших дачных участков удобрения — органические или химию, но как то забываем, что есть еще и зеленые удобрения — так называемые растения сидераты. А они очень часто могут оказаться эффективнее других удобрений. А вреда от них уж точно не будет. Чаще всего в качестве сидератов выращивают однолетние и многолетние […]
- Бадан — травянистое растение семейства камнеломковых, с красными или белыми цветками (в листьях и корневище содержатся дубильные вещества) В ландшафтном дизайне бадан можно использовать как самостоятельную композицию — с годами эта трава разрастается и образует пространные и весьма симпатичные картины. Ко двору растение приходится и на фасаде миксбордера или кустарниковых посадок, а его горное происхождение […]
- Консервированные баклажаны по-болгарски с помидорами Для приготовления консервированных баклажанов по-болгарски с помидорами на 5-литровую банку понадобится: 6 кг свежих баклажанов, 1,5 кг красных помидоров, 2 кг репчатого лука, 120 г чеснока, 900 г растительного масла, 100 г петрушки и укропа, 150 г соли, 2 г черного молотого и душистого перца. Способ приготовления консервированных баклажанов […]
- Из кабачков на даче можно приготовить много разнообразных блюд. Вот немудреные дачные рецепты от Ларисы (lory). Салат из кабачков. Натереть на крупной терке сырой кабачок, вареную красную свеклу, добавить зеленый горошек, растительное масло и все перемешать. Салат готов. Салат острый из кабачков. Натереть на крупной терке сырой кабачок, вареную красную свеклу, добавить зеленый горошек, тертый […]
- Варенье из ревеня по-тульски Для приготовления варенья из ревеня по-тульски понадобится: 1 кг черешков ревеня, 1,5 кг сахара, 1л воды, щепотка корицы. Черешки листьев ревеня вымыть, снять с них кожицу, нарезать кусочками длиной 1 см, опустить на 1 мин в кипящую воду, охладить в холодной воде, дать ей стечь, и залить ревень горячим сахарным сиропом. […]